Bistrot Micheline na bývalém nádraží v Sèvres otevírá své brány!

Micheline, všimněte si názvu nového gurmánského místa Bistrots Pas Parisiens, které bude od středy 18. září 2024 lákat celou Paříž a pařížský region v Hauts-de-Seine.

Bistrots pas parisiens znáte z mnoha adres na okraji hlavního města. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool a Coco Rocco a Tata Yoyo jsou jen některá z míst, která již vzbuzují rozruch, a to především díky Stéphanu Rotenbergovi, který se na tomto dobrodružství podílí.

Podnikatel Hakim Gaouaoui dal novému podniku názevBistrot Micheline, který je odkazem na starý železniční vůz a průvodce Michelin, řekl JDD.

Společným znakem těchto restaurací a gurmánských podniků je jejich pečlivá výzdoba, přátelské přijetí, skvělá atmosféra a dobré jídlo. Jak sami trefně říkají:"Není tu žádný povyk, žádné tralaly. Hledáme prostě pravdu o společném okamžiku lidskosti, mezi vlnkami kouře z pokrmu, který se vařil několik hodin, a cinkotem skleniček s vínem, který signalizuje začátek slavnosti. Jako milovníci jídla Bistrots ožívají lidským teplem hostů, které vítáme v našem domě: v jejich domě." Celkově je to skvělý způsob, jak se dobře najíst a cítit se dobře.

Po Rueil-Malmaison, Suresnes, Asnières, Colombes, Puteaux, La Défense a dokonce 15. pařížském obvodu se Bistrots Pas Parisiens přestěhovalo do Sèvres. A není to jen tak ledajaké místo, protože restaurace byla otevřena na bývalém nádraží Pont de Sèvres, které bylo postaveno pro Světovou výstavu v roce 1889. Toto historické nádraží, které dříve sloužilo jako železniční stanice naproti Musée National de Céramique, bylo několik let využíváno výhradně pro schůze sdružení, ale brzy se opět vrátí k životu.

Toto místo, které bylo po řadu let nevyužívané a sloužilo pouze k několika setkáním a seminářům, prošlo rozsáhlou rekonstrukcí, která znamenala jeho oživení. Výzdoba restaurace je poctou světu póla a vtáhne vás do elegantní atmosféry soukromého klubu. Historické předměty vyprávějí příběh nejprestižnějších pólo soutěží. Od kožených sedel s patinou stáří, přes portréty koní a psů až po lesklé trofeje na policích, to je prostředí, kde se odehrává.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 16. do 22. září 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v září 2024? Nápady na návrat do školy
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

A abyste si zde mohli pochutnat, Bistrots Pas Parisiens vyzvalo Gillese Goujona, tříhvězdičkového šéfkuchaře z Fontjoncouse, aby sestavil menu pro novou restauraci skupiny. Nabídka jídel bude inspirována tradičními pokrmy s nádechem bistra, které však budou znovu vynalézavě a rafinovaně upraveny.

Představte si autentickou kuchyni inspirovanou sezónními produkty, která vás pozve na cestu časem a tradicemi. Nabízené pokrmy budou velkorysé, gurmánské a určené ke sdílení, což podporuje přátelskou atmosféru tradičních receptů. Od pomalu vařených pokrmů až po nadčasové pečivo - cílem je představit francouzskou gastronomii, která je povznesena odbornými znalostmi výjimečného šéfkuchaře. Navíc velká terasa, ideální za pěkného počasí, by měla potěšit nejednoho hosta. Restaurace bude nabízet jedinečné menu, které objevíte již brzy.

Zkrátka, nemůžeme se dočkat, až Micheline objevíme!