Společnost Les Bistrots Pas Parisiens, která má za sebou již Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium a Micheline et Coco Rocco, se chystá letos v létě otevřít novou restauraci, tentokrát nikoli v Hauts-de-Seine, ale v Yvelines. Právě v Croissy-sur-Seine se tým Bistrots Pas Parisiens, zastoupený podnikatelem Hakimem Gaouaoui a symbolickým moderátorem Stéphanem Rotenbergem, rozhodl založit svůj obchod - nebo spíše odložit své hrnce a pánve.
A ne jen tak někde, protože právě pod světelnou skleněnou střechou Château Chanorier budeme moci brzy hodovat. Tato budova, která se nachází v Croissy-sur-Seine, je elegantní rezidencí z 18. století, která je svědkem architektonické vytříbenosti tohoto období. Byla postavena pro rodinu Le Bas de Courmont, bohaté finančníky za vlády Ludvíka XV. a poté několikrát změnila majitele a přivítala vlivné osobnosti. Na konci 19. století se stal majetkem hraběte Chanoriera, jehož jméno nese dodnes. V průběhu desetiletí prošel zámek různými proměnami, přičemž si zachoval své původní kouzlo. Dnes je dynamickým kulturním centrem, kde se konají výstavy, muzeum Grenouillère věnované impresionismu a dětský koutek. Jeho zelený park, ideální pro procházky, je připomínkou prestižní historie tohoto sídla v srdci Yvelines.
S novou restaurací v listnatém prostředí by toto místo mělo být ještě oblíbenější. Jak připomíná Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens je koncept restaurace, která nabízí krátké domácí menu šéfkuchaře a zároveň zůstává cenově dostupná. 4 předkrmy, 4 hlavní jídla, 4 dezerty, to vše za 34 až 39 eur. Menu připravuje zatím nejmenovaný šéfkuchař.
Těšíme se na vás v létě, až objevíte toto nové gurmánské místo v jeho výjimečném prostředí. Mezitím nezapomeňte, že poslední nová restaurace společnosti v Rueil-Malmaison, jejíž kuchyni povede Danny Khezzar, bude otevřena v polovině února .
Místo
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Doporučený věk
Pro všechny
