Hoa Cà Phê: vietnamská kavárna s originálními a vegetariánskými banh mi

Hoa Cà Phê je příběh dvou kamarádek, Diane a Diany, které se potkaly na univerzitě a vždy snily o tom, že si otevřou vlastní obchod, teplé a přátelské místo. S vášní pro vaření, pečivo a kávu se rozhodly vytvořit místo, kde je vše domácí výroby a kde si můžete vychutnat kávu v naprostém klidu. Protože Vietnam je jejich srdcím tak blízký, nápad vietnamské kavárny přišel přirozeně. Tak se loni v březnu zrodila kavárna Hoa Cà Phê v ulici hned vedle Chemin Vert v 11. pařížském obvodu.

V Hoa Cà Phê kladou důraz na kávu vietnamského původu, ale ne výhradně. Najdete zde kávy z pařížských pražíren, které pravidelně nabízejí nové objevy odsud i ze zahraničí, jako je v současné době například Alba.

La carte - menu :

Patří sem samozřejmě vietnamská káva"cà phê sữa đá", typická káva, horká nebo ledová, která kombinuje silnou filtrovanou kávu a koncentrované mléko. Pozor, je návyková. Vyvarujte se vypití několika káv za sebou, jinak hrozí, že budete celý den poskakovat jako klokan. Pro zpestření můžete vyzkoušet také krémovou kávu Café aux œufs, která připomíná tiramisu, nebo Café à la crème glacé coco.

Nabízí také klasické jemné pečivo s vietnamskou příchutí. V nabídce je například sušenka z arašídů a pandanu (typická asijská aromatická rostlina) a vynikající maniokový koláč, který se rozplývá na jazyku a není příliš sladký.

• Přečtěte si také
• 15 neobvyklých kaváren v Paříži, které si zamilujete
• Kde si v Paříži dát dobré banh mi? Naše dobré adresy
• Tip na týden od 18. do 24. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně

Protože v okolí je již několik obchodů s banh mi, rozhodli se partneři vyniknout nabídkou originálních vietnamských sendvičů. Kromě banh mi s pečeným kuřecím masem a domácí majonézovou omáčkou si tak můžete vybrat ze 3 vegetariánských banh mi. Bio vejce, halloumi a marinované tofu, výběr je na vás. My jsme vyzkoušeli verzi s halloumi a byla opravdu dobrá. Tradiční pekařský chléb, měkké okurky, domácí majonéza a k obědu jsme se dobře najedli.

Jídelna má atmosféru vietnamské kavárny. Dřevěné stoly, útulné křeslo, školní židle a svěží zelené tapety vytvářejí příjemné místo pro odložení počítače.

Pokud si chcete dát dobrou kávu, popovídat si s přáteli, dát si jiné banh mi nebo dezert, který vás vezme na cestu, zapište si tuto adresu! Místo je otevřeno od úterý do pátku od 9 do 18 hodin a o víkendech od 11 do 18 hodin.