Fleurs de Mai, 13. pařížská čínská restaurace s vynikajícími polévkami Ravioli

Ve 13. obvodu jsou stovky restaurací a je těžké se rozhodnout, kam jít. Rádi bychom vám představili restauraci Fleurs de Mai, kterou dobře znají pravidelní návštěvníci čínské čtvrti a která se pyšní polévkami ravioli. Nutno říci, že ravioli se připravují doma těsně před podáváním, často přímo před námi, a kuchař, který je vidět v přední části restaurace, se této práci dokonce věnuje, přičemž k tomu ještě vaří na rožni.

Tato rodinná restaurace, otevřená v roce 1989, si získává stálé zákazníky díky svým autentickým čínským specialitám a bohatým pokrmům. Restaurace se nachází na adrese 61 avenue de Choisy a zachovala si svou jednoduchou a přátelskou atmosféru, stoly jsou blízko u sebe a podporují výměnu názorů mezi gurmány.

Fleurs de Mai je dvoupatrová restaurace ve stylu bufetu, kde si můžete dát rychlé občerstvení bez bolesti hlavy. Pokud hledáte útulnou restauraci s krásnou výzdobou, neobtěžujte se. Interiér, zrekonstruovaný v roce 2016, je záměrně neokázalý, s moderními prvky, jako jsou žlutá neonová světla a šedá dlažba. Přesto je horní patro mnohem příjemnějším místem pro jídlo s rodinou. Typická výzdoba, autentická hongkongská jídla a kantonská kuchyně, to je to, co vás čeká.

Základem je zde jednoduchost a recepty, které se v rodině Chowů předávají po generace. Ať už jste fanoušky ručně vyráběných krevetových raviol nebo jste zvědaví na šťavnatou zlatavou pekingskou kachnu, Fleurs de Mai pro vás připravilo několik skvělých objevů.

Hvězda menu? Kuře z volného chovu vařené v páře podávané s esenciální zázvorovou omáčkou, která je ideální pro vylepšení jakéhokoli pokrmu. Za ochutnání stojí také vydatné dušené maso nebo vegetariánské pokrmy a křupavé krevety smažené v soli a pepři . Jako přílohu k jídlu vyzkoušejte vaječné závitky nebo křupavé vaječné závitky (v Číně) nebo si vyberte novou a překvapivou omeletu z ústřic.

Nabídka je rozsáhlá a zahrnuje více než 160 jídel. Je snadné se v něm ztratit, ale nebojte se, personál je vždy připraven vám poradit. Pokud hledáte zaručený tip, vřele doporučujeme vyzkoušet jejich polévku z krevetových raviol, kterou si můžete přizpůsobit s nudlemi nebo bez nich. Tato polévka je skutečnou útěchou, zejména v chladnějších dnech. Ravioli jsou kypré a nad krevetami není třeba plakat. Skvěle se hodí i k pečeným pokrmům, jako je pekingské vepřové nebo pekingská kachna.

• Přečtěte si také
• Co dělat v 13. pařížském obvodu? Dobré adresy a nápady, kam vyrazit
• Nejlepší čínské restaurace v Paříži
• Co se děje v Paříži tento týden od 30. září do 6. října 2024: bezplatné nebo levné výlety

Během naší návštěvy jsme si vybrali také smažené hovězí maso s rýžovými nudlemi a zeleninou, které bylo vydatné a dokonale ochucené. Jako dezert nelze vynechat nepřehlédnutelné 3 Couleurs, typický vietnamský dezert z kokosového mléka, vodních kaštanů, chlebovníku, červených fazolí a želé, ideální pro sladké, ale lehké zakončení jídla.

Ať už se rozhodnete jíst v restauraci, s sebou nebo s donáškou, Fleurs de Mai zůstává jedním z nejlepších míst k jídlu ve 13. obvodu, které je přístupné a přátelské, stejně jako kantonská kuchyně, která se zde podává. Ať už jste v této čtvrti pravidelným hostem, nebo tudy jen projíždíte, je to místo, které si budete pamatovat.

Za polévku z krevetových raviol s nudlemi nebo bez nich zaplatíte 12,50 €, za vaječné závitky 7 € a za porci pekingské kachny 13,50 €. Restaurace je otevřena každý den od 11 do 23 hodin kromě středy.