Od vstávání až po ulehnutí do postele!
Představte si, že si v srdci Paříže vychutnáváte středomořský brunch v příjemné a barevné atmosféře. Nemusíte k moři, moře přijde k vám! V restauraci Solis je menu bez hranic, stejně jako Středomoří. Proto je TENhle brunch MUSÍ pro ty, kteří se rádi scházejí s přáteli a rodinou, aby se dobře bavili, a hlavně pro ty, kteří se rádi dobře nají! Objevte nové večerní menu restaurace Solis v Paříži 17, které vás vezme na kulinářskou cestu Středomořím!
Máte rádi živé večery, domácí kuchyni a příjemnou atmosféru? Solis představuje své nové večerní menu, které je skutečnou ódou na Středomoří. Připravte se na explozi chutí a nezapomenutelné okamžiky!
Solis je latinsky slunce a název nebyl zvolen pro nic za nic! Prostředí restaurace Solis je stejné jako kuchyně: vřelé, příjemné a inspirované středomořskými barvami a texturami. Středomořská kuchyně je kuchyně, která spojuje lidi, vyzařuje radost ze života a přátelskost. Solis je místo, které žije a mění atmosféru, od jasných rán díky velkým oknům až po večery v mnohem tlumenější a intimnější atmosféře. Použité materiály jsou syrové, v teplých barvách a se spoustou zeleně!
Máte chuť na brunch v 17. pařížském obvodu? Objevte Solis!
Brunch v restauraci Solis ztělesňuje samotnou podstatu Středomoří: je živý, autentický a velkorysý. Tým používá místní, čerstvé a sezónní suroviny k přípravě domácích pokrmů, které oslavují chutě, koření a vůně středomořské kuchyně. Nenechte si ujít příležitost ochutnat inspirativní, sluncem políbené pokrmy, které s vášní připravuje jejich šéfkuchař Amine Ifraken a jeho tým.
Brunch menu je navrženo tak, aby překvapilo a potěšilo vaše chuťové pohárky. Nabízí studený bufet s uzeným lososem, cevichy, míchanými saláty pro zdravější jedlíky, studenými mezzé a také sýry a uzeninami! V rámci teplého bufetu si můžete vybrat 100% americkou kuchyni s míchanými vajíčky, slaninou a palačinkami.
Milovníky mezze potěší výběr pestrých a chutných pokrmů, které nabízejí chuťovou cestu po různých oblastech Středomoří. Hvězdou brunche je každý týden středomořský pokrm. Každý týden se obměňuje a přináší tak malé překvapení!
Domácí zákusky, dorty a koláče jsou sladkými pochoutkami, které skvěle doplní váš zážitek z brunche. Máte ještě chuť na něco sladkého?
Když se řekne Středomoří, vybaví se vám moře, a proto v neděli přidáváme trochu jódu v podobě talíře s mořskými plody! Nezapomínáme ani na vegetariány, kterým nabízíme řadu chutných bezmasých pokrmů se sezónní zeleninou.
Každou sobotu je brunch doprovázen živou kapelou pro vaše potěšení!
VEČER
Filozofií Solis je autenticita, originalita, přátelskost a sdílení. Každé jídlo je připravováno z kvalitních produktů vybraných od místních výrobců nebo přímo ze středomořské oblasti. V Solisu víme, že sdílení je základem středomořské kultury, a jak lépe začít večer než talířem s mezzami?
Potřebujete jen mezery!
Věděli jste to? Slovo mezze pochází z arabského "mazza", což znamená "ochutnat" nebo "okusit". Toto slovo evokuje středomořskou a blízkovýchodní kulinářskou tradici, kdy se podává řada malých pokrmů, které se sdílejí. Mazze jsou navrženy tak, aby potěšily chuťové pohárky různými chutěmi, od slaných přes sladké, pikantní až po rozplývající se v ústech. Jsou to pokrmy, které se mají vychutnávat pomalu, v doprovodu družné konverzace a sklenky dobrého vína nebo mátového čaje.
V restauraci Solis jsou mezzé pozvánkou na kulinářskou cestu plnou rozmanitosti a odvahy. Zde jsou jen některé z nabízených pochoutek: jehněčí briouate, švestkové koření: krevetové listové těsto, ras el hanout bisque, zelená majonéza, paprikový hummus, arancini, mozzarella a pistácie, supion tagine, černý česnek, paprikové závitky msemen, mini pastilla, zelenina, tapenáda, hranolky panisse, uzená cizrna.
Každé mezze v restauraci Solis je pozvánkou k objevování nových chutí, směsí tradice a modernosti, kde každé sousto vypráví příběh.
Předkrmy: chuť a pohodlí
V novém signature menu najdete tři úžasné předkrmy, včetně dvou velmi chutných vegetariánských variant: houbové listové těsto s feta krémem a dýňové velouté se zaatar lutée v chlebovém těstě! A to je vše! Ale nejsenzačnějším předkrmem je chobotnice, kterou podáváme v létě & v zimě tentokrát s polentou, citronovým kořením pro okyselení & bylinkovou šťávou, o které nám budete vyprávět!
Ploché podpisy: z Itálie do Maghrebu přes Španělsko
Šéfkuchař znovu objevuje klasická středomořská jídla, která jsou ovlivněna jídly z celé pánve. Pro vegetariány je tu tatin z topinamburů, karamel ze syrové smetany a tymiánu nebo ravioly z artyčokové ricotty a piniových oříšků. Pokud toužíte po rybě, zamilujete si mořského vlka se zeleninou ve vývaru a smaženou na pánvi, navíc s přídavkem harissy pro zvýraznění chuti. Nakonec udělejte místo grilovanému kuřeti s jogurtovou omáčkou pro lehkost, domácí barbecue omáčkou pro kouřovost a harra batata!
Vždycky se najde místo na sladkou pochoutku!
Každý máme svou vlastní verzi sladkého zakončení jídla: ovoce, čokoláda, něco sladkého a lehkého? V Solisu si každý najde něco pro sebe a nabízí 4 dezerty, na které se můžete těšit:
- Ovocný s pavlovou a malinovým kaviárem
- Čokoláda s olivovým olejem a pomerančem
- Vynikající s vanilkovým a fenyklovým listovým těstem
- A protože požitkářství nezná konce, pěna baghrir s amlou pralinkou a sorbetem z mátového čaje má středomořskou příchuť.
Co byste měli vědět!
Brunch se podává každý víkend a o svátcích od 12.30 do 14.30 hodin a signature menu každý večer v týdnu kromě neděle večer. Rezervaci si můžete snadno provést online na adrese www.restaurantsolis.com.
Více než jídlo, zážitek: Každá návštěva restaurace Solis je novým kulinářským dobrodružstvím. Pokrmy, atmosféra a pozorná obsluha dělají z každého jídla výjimečný okamžik.
Místo
Bar a restaurace Solis
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Oficiální stránka
www.restaurantsolis.com
Instagram stránka
@solisrestaurantparis
Rezervace
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
