Belleval je obytný prostor v 8. obvodu, který navrhl Jean-Philippe Nuel na téma rostlin. Restaurace, hotel a terasa Belleval je otevřená městu od rána do večera a slibuje, že Pařížany přivítá s otevřenou náručí.
Jeho restaurace je orientovaná do ulice, v poloindustriálním/poloromantickém prostředí s květinami všude kolem! V restauraci Belleval se vaří zdravá a sezónní jídla. Žádný rozruch, jen tucet jídel na jídelním lístku, která uspokojí všechny chutě.
Oeuf cocotte a duo smaženého zelí, kuřecí supreme se zeleninou julienne, zeleninový crumble,avokádový toast, Poké Bowl a jídlo dne - jídla jsou vydatná, chutná a cenově dostupná pro místní oblast!
9 € zaavokádový toast (s chlebem Poilâne, avokádem, lososem gravlax, mákem, quinoou, pažitkou, mátou a citronem), 14 € za poké bowl (losos marinovaný v citrusových plodech, špenátové výhonky, divoká rýže, avokádo, růžová ředkev, mrkev a bílý chřest) a 14 € za kuřecí supreme, to je na danou oblast slušná hodnota, zvlášť když víte, že šéfkuchařem je Edgard Prince, který dříve vedl bio a bezlepkovou restauraci My Free Kitchen!
A protože je v okolí stále živo, můžete si kdykoli během dne pochutnat na sýrových a uzenářských prkénkách nebo na Madeleines Belleval (ve sladké i slané verzi). Šéfkuchař nabízí také dezerty, jako je mousse deux chocos, tarte au citron meringuée a cocotte de fruits.
Data a jízdní řády
Z 11. leden 2025
Místo
Hotel Belleval
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Přístup
M°3, 9, 12, 14 a RER E Saint-Lazare
Ceny
les verres de vin : €5 - €7
les desserts : €7
les plats : €7 - €14
les planches à partager : €8 - €16
Oficiální stránka
www.belleval-hotel-paris.com
