Není snadné jíst venku, když trpíte celiakií, intolerancí lepku nebo laktózy. Carole, majitelka restaurace, která sama trpí intolerancí, vymyslela se svým bratrem sympatické místo, kde vám nabídne možnost vychutnat si vynikající "klasická" jídla.
V My Free Kitchen nejsou pokrmy určeny jen pro intolerantní jedlíky, ale pro všechny, kteří chtějí jíst zdravá, chutná a doma připravená jídla. Každý den bratr a sestra vymýšlejí nové menu, jehož základem je 7 jídel: koláč za 7 €, quiche za 7 €, polévka za 5 €, salát za 7 €, jídlo dne za 9 €, sladkosti ZDARMA za 3 € (muffiny, brownies, sušenky) a opravdový dezert za 6 €!
Pro přípravu těchto pokrmů sestavila Carole jídelníček s více než 50 základy, těstovinami, kombinacemi... a vybrala si dodavatele, kteří jsou schopni jí poskytnout certifikáty "bez křížové kontaminace" a technické listy, aby zajistila, že pokrmy neobsahují lepek a laktózu!
V době oběda je v nabídce gurmánské menu, které za 12,90 € nabízí jídlo dne a koláč, salát, quiche nebo polévku. V den naší návštěvy byly na jídelním lístku lasagne s hovězím masem a lilkem. Vynikající, člověk by se skoro ošidil. Vyzkoušeli jsme také čerstvý salát s quinoou, červeným zelím a ředkvičkami, přelitý dresinkem na bázi manga. Porce byly velkorysé a připravily nás na celý den.
Odpoledne si můžete přijít pochutnat na dezertu nebo FREEandise. Vynikající ovocný koláč, jehož tajemství spočívá v použití mandlového a sójového krému. V doprovodu velmi dobré bio mexické nebo etiopské kávy, pečlivě vybrané Philippem, nebo čaje Lov Organic, s balíčkem za 9 €, budete na vrcholu sil. Už jste někdy vyzkoušeli cappuccino s mandlovým mlékem? Teď je možná ten správný čas to zjistit.
Pro ty, kteří v době oběda spěchají nebo jsou daleko od Cadetu, se My Free Kitchen spojila s firmami Tok Tok Tok a Take eat easy a zajišťuje rozvoz od 10 do 22 hodin.
A v sobotu si můžete dopřát brunch za 24,5 €, který zahrnuje slaný talíř s toastem, omeletou nebo míchanými vejci, sezónní salát, čerstvý džus, teplý nápoj a gurmánský dezert!
My Free Kitchen má také malý sortiment potravin k prodeji, takže si můžete doma vyzkoušet některé dobré bezlepkové a bezlaktózové produkty: těstoviny, kukuřičné lupínky a čokoládovo-oříškovou pomazánku, která je prostě vynikající!
Stačí si to jen vyzkoušet!
Praktické informace:Webové stránky: My free KitchenUmístění: 1bis, rue bleue, 75009 PařížOtevírací doba: ve všední dny od 10 do 22 hodin, v sobotu od 12 do 17 hodinRezervace na čísle 01.48.01.67.64.
Místo
Restaurace My Free Kitchen - trvale uzavřena
1 Bis Rue Bleue
75009 Paris 9
Přístup
M° Cadet nebo Poissonnière
Ceny
formule goûter : €9
formule gourmande : €12.9
brunch du samedi : €24.5
Více informací
Otevírací doba: ve všední dny od 10 do 22 hodin, v sobotu od 12 do 17 hodin.
