Po dobytí mnoha asijských měst a nedávno i anglického hlavního města přichází Imperial Treasure do Paříže, dohotelu La Clef Champs-Elysées, jen pár kroků od nejkrásnější třídy světa.
S pěti hvězdičkami v michelinském průvodci (dvě michelinské hvězdičky pro restauraci v Šanghaji a jedna hvězdička pro restaurace v Singapuru a Hongkongu) ví Imperial Treasure, jak přimět gurmány snít o autentické čínské kuchyni .
V nabídce jsou zde pokrmy kuchyně Chaozhou, pocházející z oblasti Chaoshan na východě provincie Guangdong, za které je zodpovědný Alfred Leung. Ale jak přesně chutná na vašem talíři?
Abychom objevili rozmanitost této kuchyně, nechali jsme se jemně vést, protože jídelní lístek je dlouhý a dobře zásobený. Pro začátek nás potěšila iberská pluma glazovaná medem, opravdová delikatesa, a několik druhů raviol: zeleninové ravioly a především nepřehlédnutelné šanghajské xiaolongbao s vepřovým masem. Horký vývar popíjejte po celou dobu!
Na pokračování zhltneme císařské krevety Carabinero smažené ve woku s lepkavou rýží a pak otestujeme odolnost svých chuťových pohárků pikantním kuřetem se sečuánským chilli a kešu oříšky. Pro milovníky lahodných pokrmů!
Poté si dopřejemejehněčí s pěti kořeními, prezentované poměrně zábavným způsobem, v malých soustech na prst. Opravdová lahůdka. A na závěr na sladkou notu ochutnáváme krém z manga, pomela a ságových perel, který je opravdu dobrý!
Otevření Imperial Treasure v hotelu La Clef Champs-Elysées doprovázelo slavnostní otevření baru Liu Ling, kde můžete popíjet dlouhé i krátké koktejly z nejrůznějších asijských destilátů!
Místo
Impérial Treasure Paris
44 Rue de Bassano
75008 Paris 8
Ceny
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118
Oficiální stránka
www.imperialtreasure.com
