Když vstoupíte do restaurace YO' Mac And Cheese, budete si připadat jako na cestě přes Atlantik, kde jste přistáli v New Yorku , abyste ochutnali jedinečné makaróny se sýrem, tradiční americký pokrm, který je tu stejně doma jako hamburger. Tato restaurace ve 20. obvodu, jen pár kroků od Père Lachaise, oslavuje hiphopovou kulturu ve všech směrech, od pečlivé výzdoby až po názvy pokrmů, které jsou obzvlášť dobře zvolené. Ale tady jsou to makaróny ve francouzském stylu s čerstvými a kvalitními sýry CHOP!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Zatímco klasický sýr čedar je samozřejmě přítomen, k makarónům se vrací v hojné míře a nabízí nevídaný a uklidňující chuťový zážitek. Jde jen o to, pro který makarón se rozhodnete, protože je z čeho vybírat! V nabídce je sýr a rap, recepty jsou pojmenované po legendách městské kultury: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Můžete se držet klasiky s taveným a gratinovaným sýrem čedar a smetanou s bylinkovým nádechem, nebo se pustit do překvapivějších kombinací se špenátem, vlašskými ořechy, sýrem Bleu d'Auvergne... Mac & Cheese můžete okořenit zeleninou, masem (k dostání v halal verzi), medem, sýrem, pažitkou, chilli papričkou... A nezapomeňte na veganskou variantu se smetanou bez laktózy, brokolicí a falešným mákem. Vybrat si můžete také mezi francouzskou a americkou velikostí, za příplatek čtyři eura, a je jasné, že s tou druhou se smíří jen hladové žaludky!
Zvolili jsme verzi s malým žaludkem a ochutnali jsme originál a klasiku: Straight outta Comptome se sýrem Tomme de Savoie, cuketou a cibulí (11 eur) a Ol' Dirty Cheddar (7,50 eur). Dva velkorysé must-tries, čiré potěšení! Co se týče dezertů, najdete zde také chuť Ameriky, a to v podobě brownies, sušenek, muffinů, cheesecaků a mrkvových koláčů, přičemž nesmíme zapomenout na proslulý domácí mléčný koktejl!
Tato jedinečná restaurace v duchu hip hopu nabízí díla několika pouličních umělců a vlastní přepracovaný nábytek, jehož část se prodává na charitativní účely. Hiphopová kultura je především o solidaritě! Takže stůl nebo židli, na které jste jedli, si můžete odnést do svého pařížského obývacího pokoje.
Zkrátka kvalitní a cenově dostupné pouliční jídlo v mimořádném prostředí!
