Lemon Story, obchod se vzácnými citrusy Marion Laperche na Butte Montmartre

Pokud se vaše znalosti o citrusových plodech omezují na žluté citrony v červených sítích supermarketů a pokud se vám citrusová marmeláda vždy podobá ďábelsky hořké marmeládě z dávných snídaní, pak se musíte bezodkladně zastavit v Lemon Story a objevit pro vás dosud neznámý svět rozmanitosti a chutí.

Mladý butik Lemon Story, který založila Marion Lapercheová, představuje na Butte Montmartre vzácné citrusové plody z desetiletého rodinného citrusového háje v srdci provensálského venkova ve Var. Všechny citrusy se pěstují metodami udržitelného zemědělství a nachází se zde také laboratoř Marion Laperche, kde zakladatelka Lemon Story vymýšlí celou řadu kreativních receptů.

Lemon Story zásobuje řadu pařížských restaurací a nabízí k prodeji celou kolekci vzácných citrusových plodů, která se mění podle ročních období: Citron z Himálaje a Indočíny, zajímavá Buddhova ruka a její velmi nesourodý tvar: jemné yuzu z Asie, combawa, starobylý citrusový plod z Indonésie s výraznou vůní, kalamansi, kříženec mandarinky a kumkvátu, citron z himálajských kopců a Indočíny; Tahitská limetka, kříženec citronu a mexické limetky; dnes již velmi známý kaviárový citron a jeho malé, pikantní kuličky; a konečně hvězda současnosti, citron Meyer, který, jak jeho název nenaznačuje, není ve skutečnosti citronem, ale výsledkem křížení citronu a křížence mandarinky a pomela.

Tolik druhůvzácných citrusových plodů najdete v obchodě čerstvých, navíc s tím bonusem, že nepocházejí z konce světa (!) nebo z výtvorů, které od základu vymyslela Marion Laperche. Na pultech Lemon Story najdete desítky sklenic džemů a marmelád, od těch nejklasičtějších až po ty nejoriginálnější, jako je marmeláda z bergamotu a citronu, kalamansi a perníku, marmeláda z tangelo Wekiwa, marmeláda z meruněk a combawa nebo džem z fíků a citronové kůry. Za sklenici džemu zaplatíte přibližně 10,50 EUR.

• Přečtěte si také
• 10 cukráren a pekáren v Paříži a regionu Ile-de-France, které můžete objevit a vychutnat si je
• Gurmánské čajovny s dobrým pečivem v Paříži
• Nejlepší cukrárny v Paříži, kde si můžete koupit své oblíbené dorty

Mezi další produkty nabízené u tohoto dobře zásobeného pultu s citrusy patří sklenice s nakládanou zeleninou, originální soli a různé druhy domácího limoncella, které jsou velmi jemné a méně sladké než ty, které se používají jako digestiv v restauraci, a to ve verzích Meyer lemon, Tahiti limetka, yuzu, Zagara Bianca lemon a kalamansi (40 €).

Tady si přijdete na své, ať už jste milovníci citrusů, nebo nováčci v oblasti zest a ziste!