Vydáváme se do 11. obvodu, abychom objevili galettes des Rois z Boulangerie Miemie, malého pekařství, které nabízí pouze domácí výrobky, samozřejmě vyrobené s vášní a láskou.
Abyste dobře odstartovali rok a měli co nabídnout přes zimu, nabízí toto pekařství nasvátek Tří králů 2024 dva gurmánské výtvory. Tradicionalisty, kteří přísahají na mandlový krém nebo frangipane , potěší jejich verze frangipane, která kombinuje prášek z celých mandlí, cukr muscovado, máslo CHOP a celá vejce. Dům přísahá jen na dobré výrobky, které prospívají tělu i duchu, takže nemůžeme nesouhlasit. Počítejte s tím, že za 4 osoby zaplatíte 20 eur, za 6 osob 30 eur a za jeden plátek 5 eur.
V lednu letošního roku rozzáří váš všední den druhá galette: verze Choco-Sarrasin, připravená z čokoládového krému, celozrnného mandlového prášku a pohankové pralinky. Je to požitkářská verze, která by měla potěšit milovníky kakaa. Stojí 24 eur pro 4 osoby a 36 eur pro 6 osob.
A pro sběratele upozorňujeme, že boby pocházejí ze sousedního butiku s keramikou Colette Rémond Veyness. Jistě nám dáte za pravdu, že se jedná o jedinečné, ručně vyráběné boby.
Pokud dáváte přednost listovému těstu, pak je jisté jedno: v MieMie je dobře vykynuté, super vykynuté a dobře listové těsto. Milujeme velkorysost těchto galet, které jsou vyrobeny jen z těch nejlepších surovin, a přesto jsou cenově dostupné.
Data a jízdní řády
Z 3. leden 2024 Na 31. leden 2024
Místo
Boulangerie Miemie
25 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Ceny
Galette frangipane 4 personnes : €20
Galette choco-sarrasin 4 personnes : €24
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.instagram.com
