Křehké vánoční poleno Hespéridée v hotelu Peninsula Paris 2024 od Anne Coruble

Hledáte nejlepší a nejkrásnější Yule Logs v Paříži 2024 ? Takové, ze kterých budou vašim hostům zářit oči a které potěší všechny milovníky jídla? Letos nás Anne Coruble, talentovaná šéfkuchařka cukrárny v hotelu Peninsula Paris, vezme na cestu s výjimečným Yule logem: logem Hespéridée.

Dřevo "Hespéridée" je inspirováno "tančícími listy", ručně foukanými českými křišťálovými listy, které zdobí vstupní halu paláce, a má svěží základ z matné bretaňské vanilky a žluté citronové kůry. Obsahuje sušenku z konopí a olivového oleje, kterou umocňuje svěžest citronové dužiny. Pálená citronová a bergamotová pasta dodává jemnou hořkost, kterou vyvažuje sladkost tvarohového koláče ze syrového mléka. Pěna z mléka ribot dodává lehkou, vzdušnou strukturu, zatímco jemná vrstva kandovaného citronu Amalfi, čerstvého citronu a kaviárového citronu dodává lahodně trpký závěrečný dotek. Celek je zabalen do polevy z bílé čokolády a jogurtu a odhaluje dokonalé linie připomínající křehkost křišťálového listu.

Toto vánoční poleno, které je pochoutkou i pomíjivým uměleckým dílem, si můžete předem objednat od 1. prosince 2024 a vyzvednout na místě od 17. do 31. prosince 2024 v restauraci Le Lobby, 19 avenue Kléber, 75116 Paris. Cena polena je 80 eur pro 4 osoby.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 16. do 22. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Silvestr 2024-2025 v Paříži: oslavy 31. prosince 2024 podle obvodů

Současně Peninsula Paris znovuobjevuje L'Heure du Thé, ódu na uklidňující chutě zimy, která bude k dispozici od 1. do 31. prosince 2024, od pondělí do soboty od 15 do 18 hodin. Cena Heure du Thé Classique je 85 eur, zatímco cena Heure du Thé Prestige s flétnou šampaňského Peninsula Deutz nebo koktejlem měsíce je 105 eur.

Tyto sladké kreace elegantně oslavují první desetiletí hotelu Peninsula Paris a navazují na 160letou tradici dokonalosti a vytříbenosti. Šéfkuchařka Anne Coruble, která byla nedávno vyhlášena cukrářkou roku 2024 v anketě La Liste, nepřestává překvapovat a potěšovat chuťové buňky svými inovativními a delikátními kompozicemi.

Pro rezervaci nebo další informace kontaktujte prosím hotel Peninsula Paris na telefonním čísle 01 58 12 28 88 nebo e-mailem na adrese ppr@peninsula.com. Dopřejte sobě nebo někomu jinému tento kmen a uzavřete rok s nádechem rafinovaného, elegantního požitkářství. Rada: neotálejte s jeho předběžnou objednávkou, protože takový výtvor jistě svede ty nejlepší chuťové buňky hlavního města.