Les Ombres, restaurace Musée du Quai Branly, vás zve na Silvestra 2023 - Silvestr 2024 v nádherném prostředí a ve velmi dobré společnosti.
Restaurace Les Ombres, která se nachází na střeše Muzea Quai Branly-Jacques Chirac v Paříži, je skutečnou oázou v oblacích. Toto gastronomické zařízení, které navrhl architekt Jean Nouvel, se pyšní panoramatickou terasou připomínající visutou zahradu, kterou zdobí středomořské rostliny. Zcela prosklená jídelna nabízí výjimečný výhled na Paříž a Eiffelovu věž, která přes den vrhá na stoly svůj stín a večer je osvětluje. Strop restaurace se každou hodinu promění v hvězdnou oblohu, čímž vytváří kouzelnou atmosféru a vzdává hold svému slavnému sousedovi.
Kuchyně restaurace Les Ombres umně kombinuje chutě Středomoří s inovacemi současné francouzské kuchyně a přírodními technikami. Pod vedením Alaina Ducasse nabízí moderní a inovativní pojetí skvělé francouzské kuchyně, která volně čerpá ze středomořských chutí a klade důraz na důslednou úctu k produktům. Pokrmy se vyznačují výraznými chutěmi, jemnou přípravou a všudypřítomným gurmánstvím a slibují nezapomenutelný kulinářský zážitek pro okouzlující silvestrovskou noc.
Budete moci stolovat tváří v tvář Eiffelově věži, která bude po celou dobu jídla jasně zářit.
A výjimečné prostředí samozřejmě znamená i výjimečné menu!
Silvestr 2024
338 €/osoba
Párování s vínem: 160 €.
Ústřice Gillardeau, libeček a gin
***
Čerstvé langusty, zlatý kaviár, jemné consommé
***
Lisované topinambury, řeřicha, hořčičné otruby a černý lanýž
***
Grilovaný mořský vlk, dýně, semínkové koření
***
Dušený humr modrý, pepřový salsifikát a remuládová klepeta
***
Drůbež Bresse Albuféra, strouhaný černý lanýž
****
Brie de Meaux s lanýži
***
Vanilkové a espeletové pepřové poleno na Yule
Co takhle zkrátka Silvestr s přímým výhledem na Železnou lady?
Data a jízdní řády
The 31. prosinec 2023
Místo
Stíny
27, quai Branly
75007 Paris 7
Ceny
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Oficiální stránka
www.lesombres-restaurant.com
Rezervace
widget.thefork.com
