Har du lyst til en stille aften med vennerne i hyggelige omgivelser med velsmagende og originalecocktails? Så er her dit nye yndlingssted, cocktailbaren Cocoön i Paris' 11. arrondissement! Stedet lever op til sit navn med en afslappet atmosfære og beroligende, dæmpet belysning i pastelfarver. Hver sæson ændrer baren sin menu og sine cocktails, så du kan gå på opdagelse i mixologiens verden til overkommelige priser.
I barens første efterårssæson, som åbner i 2022, er der lagt vægt på overraskende smage, som passer overraskende godt sammen. Alle cocktails koster 12 euro, så man har mulighed for at prøve flere, uden at det gør ondt på pengepungen. For dem, der ikke ønsker at drikke alkohol, fås de originale drinks i bløde versioner, og det samme gælder frugtjuice. Og for at holde dig i gang i løbet af aftenen på trods af flere drinks er der et par lækkerier på menuen, herunder hotdogs, salater, dampede gyozas og chokoladekage!
Når det gælder cocktails, finder du dem ikke andre steder! Disse originale kreationer passer til enhver smag, fra milde til fyldige cocktails. Feinschmeckere kan vælge Kubrick, en hyldest til biografen i en æske popcorn (i øvrigt lækker!), med rom, ahornsirup, penja-peber, lime, ginger beer og popcornsirup!
Den mere traditionelle In My Champ blander kirsebær- (eller fersken-) creme, vodka, champagne, lime og mandel for at få din gane til at funkle. På trods af blandingen af alkohol forbliver den samlede effekt ret blød og meget afmålt. Vi valgte også en mere blomsteragtig og sommerlig cocktail, Flower Power, som uden tvivl var den største overraskelse, så behagelig og blød, at der ikke synes at være nogen alkohol i den. Med gin, Saint-Germain-likør, lavendelsirup, yuzu-juice og basilikum i et rigt dekoreret glas er det en af de cocktails, man ikke må gå glip af, mens den stadig er her!
Vi slutter af med en sæsonbestemt cocktail, Butter Not, en blanding af amarula, vodka, butternut- og græskarkrydret sirup og valnødder, perfekt til et hyggeligt øjeblik, hvor man ser regnen falde fra varmen i en af stedets bløde lænestole. Fans af mezcal, tequila, rom og whisky vil også blive begejstrede for det dusin originale cocktails, der tilbydes på Cocoön, og som alle er tilberedt i hånden og med kærlighed! Da stedet er ret lille, så tøv ikke med at bestille bord i forvejen!
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Cocoön bar
31 Rue de Crussol
75011 Paris 11
Priser
€12
Officielt websted
www.instagram.com
