Det 4-stjernede Belleval-hotel ligger i Paris'hypercentrum , Saint-Lazare, ved siden af operaen, stormagasiner og restauranter, og vil tilbyde 54 værelser, en restaurant-bar med udsigt over gaden, en indre have og et stille bibliotek for beboerne.
For at få et frisk pust i Paris tilbyder restaurant Belleval et sundt køkken. Den unge kok Edgard Prince (tidligere My Free Kitchen) står i spidsen for køkkenet og bringer det bedste fra naturen frem i vitaminfyldte, lette, men lækre retter. Poké Bowl er i fokus: Den fås som forret eller hovedret og findes i kød-, fiske- eller veganerversioner. Hvis du ikke er så vild med poké, tilbyder kokken croques, grøntsagscrumbles og pocherede æg, som er lige så appetitlige for veganere og glutenintolerante, som de er for alle madelskere.
Som alle moderne hoteller gør Belleval det nemt for gæsterne at tjekke ind online og går endnu længere med muligheden for at lægge deres nøgle ind på deres telefon i form af en QR-kode!
I en botanisk ånd designet af Jean-Philippe Nuel bliver de 52 værelser og suiter til moderne, hyggelige reder: I suiterne og familieværelserne vil du føle dig hjemme. Andeblå vægge og antikke møbler er konstante påmindelser om naturen i værelser fra 16 m² til 37 m².
Midt i Paris' centrum kan både parisere og beboere nyde en gårdhave, der er beplantet med grønt af gadekunstneren Gola Hundun, som dyrker haveånden. Du vil kunne drikke plantebaserede og frugtagtige cocktails samt vine, ledsaget af et bræt til deling, et udvalg af charcuteri og håndværksoste og salte madeleines - gulerod/estragon, laks/ciboulette, comté/landskinke, kylling/espelettepeber.
Hotellet har en ægte energi, og takket være Jean-Philippe Nuels energi er det bestemt til at blive et sted, hvor folk kan mødes og udveksle ideer!
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Belleval Hotel
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Adgang
M°3, 9, 12, 14 og RER E Saint-Lazare
Officielt websted
www.belleval-hotel-paris.com