Du elskede dem, og det gjorde vi også : den berømte croque-monsieur fra kokken Michel Sarran, som åbnede sin Croq' Michel-restaurant i Gare de Lyon i maj sidste år. Trommehvirvel og smagsløg i alarmberedskab, her er en god nyhed til Paris' foodies: Michel Sarran åbner en ny Croq' Michel -restaurant i hovedstaden, denne gang i det 10. arrondissement!
Som du nok har forstået, er stjernen på menuen på denne anden adresse, som er designet af Michel Sarran og hans to døtre, Camille og Emma, endnu en gang croque-monsieur. Croq' Michel fås i både salte og søde versioner og byder på et væld af opskrifter, den ene mere fristende end den anden.
Da vi besøgte Croq' Michel på Gare de Lyon, kunne vi især godt lide Croq'Gascon, lavet med confiteret and, kartofler og fåremælksost; Croq'Ibiza med chorizo, manchego-ost, fromage frais, peberfrugt og basilikum; og Croq'Montmartre med emmentalerskinke, soltørrede tomater og stegte løg.
Så vi kan ikke vente med at opdage de nye opskrifter fra Croq'Michel i det 10. arrondissement, som udvikler sig i takt med kokkens humør og ønsker, såvel som årstiderne!
Placere
Croq' Michel Poissonnière
66 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Officielt websted
www.croq-michel.com