For dem, der ved, hvordan man leder, er skovene fulde af skatte, og dette efterår er skovens konger uden tvivl svampene. Med de smukke weekender lige om hjørnet planlægger du måske at tage en tur gennem skoven på jagt efter de dyrebare svampe. Men vær advaret, svampeplukning kan hurtigt blive dødbringende.
Mange svampe er giftige eller endda dødelige for mennesker! Så det er en god idé at vide, hvilke svampe der er gode, og hvilke der er dårlige, før du begynder at lave mad. Der er flere måder at sortere sin høst på.
Traditionelt anbefales det at få sin høst inspiceret af en farmaceut, som er uddannet til at skelne mellem spiselige og farlige svampe. Mykologiske foreninger (svampeeksperter) kan også kontaktes via e-mail: Det eneste, du skal gøre, er at sende billeder af din høst, så de kan blive identificeret. I Île-de-France-regionen findes der flere foreninger.
Der findes også digitale applikationer til genkendelse af forskellige svampearter.Anses (Frankrigs nationale sundheds- og sikkerhedsagentur) advarer dog brugerne om, at der er blevet begået mange fejl, og at sådanne fejl kan have katastrofale følger.
På dine ture gennem skoven kan du også støde på et stort antal kastanjer . Også her skal man passe på de giftige og uspiselige frugter!
Efterårsfrugt: kastanje eller sød kastanje, hvordan man genkender spiselig frugt i skoven
Når du går en tur i skoven, vil du helt sikkert finde kastanjer ved foden af træerne, som bare venter på at blive samlet op og tilberedt. Men vær forsigtig: Kastanjer er giftige og må ikke spises! Her kan du se, hvordan du genkender dem. [Læs mere]
Efterårsfrugt: kastanje eller sød kastanje, hvordan man genkender spiselig frugt i skoven
