2024 bliver et exceptionelt år, og det hele starter med nytårsaften! Den 31. december 2023 kan du opleve en unik nytårsaften: en gourmetmiddag , som du kan nyde på et krydstogt i hjertet af Paris. Der er kun ét sted at tage hen: Ducasse sur Seine,Alain Ducasses restaurant på vandet!
For en aften er byen pyntet op til fest, og de oplyste monumenter dukker op en efter en, efterhånden som aftenen skrider frem, og danner en overdådig og festlig kulisse for middagsgæsterne. Ved bordet kreerer kokken Jean-Philippe Berens en enestående menu. Fra Eiffeltårnet til Louvre, via Notre-Dame de Paris og Grand Palais, (gen)opdag hovedstaden om natten, og fejr nytårsaften 2023-2024 på vandet!
Vi mødes kl. 20.30 ved Port Debilly for at tage på et unikt to-timers krydstogt. Programmet omfatter en syvretters nytårsmenu med valgfri vin- og madkombinationer.
* * *
Nytårsaften 2023-2024 om bord på Ducasse sur Seine
540€/person, ekskl. drikkevarer
760€/person, med mad- og vinparring
Frisk krabbe, champagne granita
Havrude marineret i citrusfrugter, Kristal-kaviar
Pandestegt foie gras af and, mango og passionsfrugt
Gyldne kammuslinger, jordskokker og tartufi di Alba
Stegt vildand, confiteret lår, rødbede og sure druer, ægte jus
Trøfflet Brie de Meaux Kvæde med safran, klementin og yuzu-sorbet
Komposition med chokolade fra vores manufaktur, vanilje og tonkabønne
* * *
Drikkevarer
Champagne: 2013 DOM PÉRIGNON BLANC
Hvide: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsace Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Røde: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Dessert: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Book din plads online nu, og gør dig klar til en uforglemmelig aften på Seinen.
Godt nytår 2024 til alle!
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2023
Placere
Ducasse på Seinen
Port Debilly
75116 Paris 16
Priser
Sans accord mets et vins : €540
Accord mets et vins : €760
Officielt websted
www.ducasse-seine.com
