Hvad med en gastronomisk lækkerbisken i juledagene? Til middagen den 31. december venter Restaurant du Palais Royal, som har fået to makroner i Michelin-guiden, og dens kok Philip Chronopoulos på at byde dig velkommen med en gourmetmenu, der er tilberedt med kærlighed af sæsonens fineste råvarer.
Kaviar, kammuslinger, hvide trøfler, hummer og kapun vil alle være på menuen for at tage dine smagsløg med på en ni-retters rejse. Og for at sublimere disse allerede storslåede retter tilbydes der også vin- og madparringer til vinelskere. Lad os udforske menuen sammen?
* * *
Nytårsmenu 2024 på Restaurant du Palais Royal720€/person - 295€/person med vin- og madkombinationer
Kaviar | Feta | Tarama | Kaviar | Æg | Urter
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Hummer | Squash | HonningHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Tunge | Fennikel | Citron | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Kapun | Foie gras | Sherry | Sort trøffelChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumquat | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Citron | Melomakarono | VaniljeDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Yoghurt | kanel | chokolade |ingefærrødder, likør af mastiks
* * *
Og et rigtig godt 2025 til jer alle!
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2024
Placere
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Priser
Menu Nouvel An : €720
Officielt websted
restaurantdupalaisroyal.com
Reservationer
Opdag priserne for denne billetservice
