Nytårsaften 2023 - Nytårsaften 2024 på Bouillon Julien, en billig Art Nouveau-udflugt i Paris

Nytårsaften 2023 på Bouillon Julien er ikke bare en middag, det er en fordybelse i Paris' historie. Denne art deco-perle ligger lige ved Grands Boulevards og transporterer dig tilbage til de brølende tyvere, så snart du træder ind ad døren. Baren i mahogni i Majorelle-stil, fresker af Louis Trézel inspireret af Mucha og mosaikgulvet gør det til et sandt mesterværk i Art Nouveau.

Ud over den fortryllende indretning tilbyder Bouillon Julien en særlig menu den 31. december 2023. For 49 euro (ekskl. drikkevarer) kan du nyde et komplet måltid: forret, hovedret og dessert.

Her er den detaljerede menu:

• Forretter(15 € pr. stk.):

• • Tartar af havrude, spinatskud og parmesan-crumble.
  • Seks Bellondine-østers nr. 4.
  • Græskarsuppe med græskarolie og ristede hasselnøddeskiver.
  • Pâté en Croûte af fjerkræ, pistacienødder og tranebær.
  • Mimosa-æg, salat af lammesalat og trøffelvinaigrette.

• Hovedretter (24 € pr. stk.):

• • Fregolla-risotto med rejer, creme af skaldyr.
  • Sauerkraut med laks, hvid safransmør.
  • Filet Mignon de Porc, Pomme Macaire au Parfum de Truffe.
  • Stegt kapun supreme, Mousseline af selleri og østershatte.
  • Pandestegt okseflanksteak, smuldrede kartofler og tetragona, grøn pebersauce.

• Desserter (€12 pr. stk.):

• • Hasselnøddepralinéstamme, creme anglaise.
  • Citrusfrugtsegmenter opfrisket med honning og ingefær.
  • Marengs af kastanjestykker og fløde.
  • Julien"-dessert pudret med fint guld.
  • Brie de Meaux med trøffelsmag og sød salat.

Le Bouillon Julien er også et sted, der er gennemsyret af historie. Det åbnede i 1903 og blev dekoreret af berømte kunstnere som Louis Trézel, Armand Ségaud og Hippolyte Boulenger. Det blev opført som et historisk monument i 1997 og har set folk som Édith Piaf og er endda blevet brugt som baggrund for film som La Môme og Chocolat.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 2. til 8. december 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France
• Julen 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen: et fortryllende program!

Denne nytårsmiddag er en unik mulighed for at fejre nytåret i historiske og elegante omgivelser, mens man nyder et lækkert måltid til en meget rimelig pris. Det bliver en uforglemmelig oplevelse, der kombinerer gastronomi og historie i et af de smukkeste etablissementer i Paris. Vent ikke med at bestille bord på Bouillon Julien, og nyd en mindeværdig nytårsaften i den magiske atmosfære af parisiskart deco.