Den unge kok Baptiste Renouard, som var en af hovedpersonerne i 2019-udgaven af Top Chef, blev den 18. januar tildelt en første stjerne i Michelinguiden 2021 for sin restaurant Ochre, som ligger i Rueil-Malmaison.
På Valentinsdag 2021 inviterer kokken dig til at opdage hans køkken gennem en stjernemenu, der kan leveres til dit hjem eller afhentes direkte fra restauranten.
* * *
Valentinsdag 2021-menu fra Ochre
210€/pour 2 personer
-- Amuse-Bouche --
Sellerimousse med blå vanilje og citronblad, fennikel
-- Entrée --
Fin jomfruhummergelé, blomkålscreme og kaviar
-- Hovedret --
Kammuslinger fra Quiberonbugten, Topinambour mousseline og Périgord sorte trøfler.
eller
Stegt kalvekam med krydderurter og colonata bacon, artiskokker og Périgord sorte trøfler.
-Dessert -- -
Chef's surprise med noter af hindbær, rose og litchi.
- Mignardises
1 flaske Champagne Domaine Vignon Père & Fils
* * *
Glædelig Valentinsdag 2021 til jer alle!
Datoer og tidsplaner
Af 4. februar 2021 På 14. februar 2021
Placere
Okker
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Adgang
RER A Rueil-Malmaison eller buslinjer
Priser
Menu pour 2 : €210
Officielt websted
ochre.fr
Reservationer
ochre.fr
contact@ochre.fr
Mere information
Bestil via e-mail inden 11. februar
