Das Team von Le Perchoir eröffnet einen neuen Ort für Nachtvögel. Diesmal geht es ins Marais und in die Rue des Francs-Bourgeois, um Chéper zu entdecken, eine Essbar mit elektrischer Atmosphäre. Und es ist nicht irgendein Ort, an dem das Team sein neues Projekt eingerichtet hat, sondern das legendäre Gebäude des Crédit Municipal, der umgezogen ist, unter seiner wunderschönen Kuppel.
Was die Drinks angeht, setzt Chéper auf ein Team von Mixologen, die bereit sind, Sie abheben zu lassen. Man stößt an mit dem Cocktail Aviation (Gin vom Hochsitz, Veilchencreme, Luxardo, Zitrone), dem Cocktail No Mames (Mezcal, Tequila, Zitrone, Paprikasaft, Pimiento) oder auch dem Cocktail Red Star (Wodka vom Hochsitz, Zitrone, Bissap-Minze, Anis).
Was das Essen betrifft, so hat Chefkoch Khelil Morin eine Speisekarte mit Gerichten aus aller Welt zusammengestellt, darunter gegrillte Seeteufelbäckchen mit Petersilie und rotem Curry, knusprige Lammschulter mit grünem Harissa oder Gnocchi mit Steinpilzen und Gemüsefahnen-Halbgefrorenem. Einfach verlockend!
Und am Wochenende gibt es Brunch für alle, samstags die klassische Version, sonntags die festliche Version mit Musik und Mimosen, um mit Freunden oder der Familie anzustoßen. Sollen wir diesen neuen Spot besuchen?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 20. Oktober 2021
Standort
Chéper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Offizielle Seite
leperchoir.fr
