Wenn Sie Yummy and Guiltfree noch nicht kennen, handelt es sich um ein Fastfood-Unternehmen, das Waffeln zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen anbietet und sich auf gluten- und laktosefreie Waffeln spezialisiert hat (garantiert für Intolerante). Es gibt eine Vielzahl von süßen Waff eln, aber auch köstliche herzhafte Waffeln nach dem Vorbild von Galettes.
Es dauerte mehrere Jahre und die Interventionen mehrerer Köche, um die Grundlage, das Rezept für die Waffel, zu entwickeln. Eine knusprige, leichte und leckere Waffel, die den Waffeln von früher ähnelt. Dazu kommen die Rezepte von Chefkoch Damien Cassart (ein Koch mit 15 Jahren Erfahrung, der in renommierten Häusern wie dem Louis XV von Alain Ducasse oder dem Mansour von Yannick Alleno gearbeitet hat) und schon haben Sie eine köstliche Kombination .
Auf der Speisekarte finden Sie Rezepte, die für die Ewigkeit gemacht sind, die Ikonen, wie den in Haselnussöl gebeizten Lachs, die vegetarische Variante oder das Thai-Hähnchen, aber auch kurzlebige Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Bei unserem Besuch konnten wir den ausgezeichneten geschmorten Schinken mit Chop-Suey-Kohl und Pilzen testen. Aber ich weiß, dass die Käseliebhaber sich sicherlich in die Montagnarde verlieben werden.
Auf der süßen Seite stehen Ihnen die Klassiker wie Haselnussschokolade, Pistazie oder Madagaskar-Vanille zur Verfügung. Es sei denn, Sie sind von Zitrone im Lemon-Curd-Stil begeistert. Freuen Sie sich auf glückliche Kombinationen und Verbindungen.
Beachten Sie, dass alle Zubereitungen hausgemacht sind, sodass Sie sich auf die Qualität und Frische der Waffeln verlassen können, die direkt vor Ihren Augen zubereitet werden.
Wie wäre es also mit einem Test, damit Sie sich ein Bild machen können? Achtung, sie schmecken nach Wiederholung...
Standort
Yummy and Guiltfree Temple
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
Zugang
Große Boulevards
Tarife
la gaufre : €5 - €7
Offizielle Seite
www.yummyandguiltfree.com
