Es gibt Menschen, die das Leben rosa sehen wollen, aber Matcha-Liebhaber würden es lieber grün sehen. Die gute Nachricht ist, dass wir für Sie einen Ort gefunden haben, der Ihrem Lieblingssündenfall gerecht wird. Gehen Sie in die Rue Volta im dritten Arrondissement der Hauptstadt, um Shodai Matcha zu entdecken, den Teesalon und die Konditorei, die diesen grünen Tee in den Vordergrund stellt.
Es geht so weit, dass Sie fast nicht mehr wissen, wo Sie anfangen sollen. Cheesecake, Roulade, Oper, Crêpe, Mochi... hier gibt es Matcha in einem Dutzend verschiedener Gebäcksorten. Manchmal wird er mit Himbeeren, Pekannüssen oder sogar Durian in einem Mille-Crêpes kombiniert, aber er steht immer im Mittelpunkt aller Aufmerksamkeiten. Selbst die Frostbeule unter Ihnen kann sich hier auch mit einem Matcha-Eis verwöhnen lassen.
Hier kann man auch nicht weniger als ein Dutzend Getränke auf Matcha-Basis probieren. Liebhaber von Matcha Latte, aber auch von Bubble-Tea kommen hier auf ihre Kosten. Aber auch überraschende Rezepte, die manchmal Käse und manchmal klebrigen Reis enthalten, laden Sie dazu ein, Ihre Gourmetleidenschaft über das hinauszutreiben, was Sie anderswo probieren konnten.
Wir haben uns in den Mille-Crêpes mit Pekannüssen verliebt, ein Rezept, das einem Dessert, dem man normalerweise vorwerfen würde, es fehle ihm an Knusprigkeit, eine angenehme Note verleiht. Auch die Matcha-Crêpe-Rolle mit einer Füllung aus Schlagsahne und roten Bohnen hat es uns angetan.
Und jetzt hopp! Ab ins grüne Paradies!
Standort
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Zugang
Metro Arts et Métiers (Linien 3 und 11)
Offizielle Seite
shodaiparis.fr
