Dengo: Brasilianische Schokoladenmanufakturen kommen nach Paris

Entdecken Sie Dengo, die einzigartigen Schokoladenmanufakturen, die faire, nachhaltige und gesunde brasilianische Schokolade anbieten. Ein Ort, der Brasilien gewidmet ist und an dem ein leidenschaftliches Team seine Kakaokultur und seine Liebe zur Schokolade teilt. Entdecken Sie die beiden Pariser Boutiquen: die Dengo-Boutique im Quartier des Abbesses im 18. Arrondissement sowie die Boutique in Saint Germain des Prés im 6. Arrondissement.

Dengo, die brasilianische Schokoladenrevolution zieht in Paris in Les Abbesses ein

Schokoladenliebhaber aufgepasst! In Paris, im Herzen von Abbesses, hat eine neue Feinschmeckeradresse ihre Türen geöffnet. Es handelt sich um Dengo, eine brasilianische Marke, die die Welt des Kakaos mit einem ethischen und nachhaltigen Ansatz revolutioniert. Dengo wurde vor fünf Jahren in Bahia gegründet und kommt nun zum ersten Mal mit einem klaren Ziel nach Frankreich: schmackhafte Schokolade anzubieten und dabei die Natur und die lokalen Gemeinschaften zu respektieren.

Eine "Bauernschokolade" made in Brasilien

Dengo begnügt sich nicht damit, einfach nur ein Schokoladenhersteller zu sein. Im Zuge der Bean-to-Bar-Bewegung geht die brasilianische Marke mit einem einzigartigen Konzept neue Wege: Bauernschokolade. Sie kontrolliert den gesamten Herstellungsprozess, vom Anbau des Kakaos bis zur Verarbeitung, und garantiert dabei kurze Wege. Der in Brasilien angebaute und verarbeitete Dengo-Kakao bietet somit nicht nur eine vollständige Rückverfolgbarkeit, sondern auch eine außergewöhnliche Qualität.

Ein starkes Engagement für die Produzenten

Das Projekt von Dengo beruht auf einem wesentlichen Prinzip: die kleinen Kakaobauern in den Mittelpunkt der Wertschöpfungskette zu stellen. Die Marke überdenkt die gesamte Wertschöpfungskette, um diesen Bauern würdige Arbeits- und Lebensbedingungen zu garantieren. Indem sie ihnen eine bessere Bezahlung bietet, setzt sie sich für eine fairere und gerechtere Schokolade ein.

Dengo in Les Abbesses: Ein Stück Brasilien in Paris

Dengo ist in Brasilien bereits bekannt und betritt nun auch die Pariser Szene mit einem Geschäft in Les Abbesses und einem weiteren in Saint Germain des Prés. Diese gemütlichen Orte laden dazu ein, den Reichtum der brasilianischen Kultur durch eine Reihe ethischer und raffinierter Schokoladensorten zu entdecken. Das Team vor Ort ist von den Aromen des Kakaos begeistert und wird Ihnen die Liebe zu diesem außergewöhnlichen Produkt vermitteln.

Zu finden in den Dengo-Boutiquen und im Online-Shop:

QUEBRA-QUEBRA BIJU MILCH 50%

Das Biju in dieser Schokolade ist ein traditionelles südbrasilianisches Keksrezept aus Weizenmehl, das den Waffeln ähnelt, mit denen man Eistüten herstellt. Schokolade 50% Kakao und Biju

QUEBRA-QUEBRA JACA UND SCHWARZER BANIWA-CHILI 70%.

Der aus Indien stammende Jaca-Pfeffer (Artocarpus heterophyllus) wurde von den portugiesischen Kolonialherren in Brasilien eingeführt. Der Baniwa-Pfeffer mit seiner kräftigen Schärfe ist das Privileg der Frauen des gleichnamigen Stammes im Amazonasgebiet. 70%ige Kakaoschokolade, Jaca und Baniwa-Pfeffer.

MACADAMIA-NUSS-DRAGEES AUS MILCHSCHOKOLADE 36%.

Die Queensland-Nuss (Königin der Nüsse), eine der wenigen endemischen Pflanzen Australiens, die sich zähmen ließ, wurde zur Macadamia. Ihr Überzug aus Milchschokolade mit 36% Kakaoanteil, unterstreicht die subtilen Aromen und den unvergleichlichen Crunch der Macadâmia do Brasil.

PEPITAS AUS DUNKLEM KAKAOPULVER 65 %.

Das 100%ige Kakaoerlebnis: geröstete, karamellisierte Kakaobohnen, umhüllt von dunkler Schokolade 65% und Kakaopulver

TAFEL ZARTBITTERSCHOKOLADE 70% VARIETAL PARAZINHO

Schokoladentafel aus 70 % reiner Zartbitterschokolade von Varietal Parazinho.

50%IGE SCHOKOLADENTAFEL MIT HAFER

Schokoladentafel vollständig aus Kakaopflanzen 50% und Hafer

MEL DE CACAU

Traditionelles Getränk aus dem Süden der Region Bahia. Dieser natürlich süße und erfrischende Saft wird durch Kaltpressung der frischen Kakaobohnen gewonnen.