Es ist derzeit nicht leicht,ein neues Restaurant zu eröffnen. Die Gesundheitslage, die geschlossenen Restaurants ... Sie brauchen sich kein Bild zu machen ...
Und doch! Einige Köche haben diese Entscheidung getroffen, sehr zur Freude der Feinschmecker in der Hauptstadt. So wie der Chefkoch Maximilien Kuzniar - der im Acajou von Jean Imbert, im Plantxa von Juan Arbelaez und im La Réserve mit Jérôme Banctel gearbeitet hat -, der sich gerade mit seinem Partner Enrique Solano in ein neues Abenteuer gestürzt hat.
Das Duo arbeitet bereits seit mehreren Monaten an diesem neuen Projekt, und während wir uns noch etwas gedulden müssen, um diesen neuen Spot in Boulogne-Billancourt vor Ort zu entdecken, wird Mano zunächst als Lieferservice und zum Mitnehmen angeboten.
Und zu diesem Anlass wird den Feinschmeckern eine kurzlebige Speisekarte präsentiert. So können Sie die Wartezeit bis zur Entdeckung der saisonalen "famistronomischen" Küche (das haben nicht wir erfunden, sondern der Chefkoch!) von Mano in Freude und Gelassenheit überbrücken.
Manos kurzlebige Speisekarte mit Streetfood-Akzenten bietet ein kleines Menü mit nur zwei Vorspeisen, einer ziemlich originellen Kreation rund um dasperfekte Ei und einem ultrafrischen Ceviche, zwei Hauptgerichten, darunter ein Trio fröhlicher Tacos, und zwei Desserts, einem leckeren Brookie und einem verträumten Milchreis .
Eine farbenfrohe, schmackhafte Küche... Kurzum, eine sehr schöne Entdeckung, in Erwartung, Mano vor Ort zu entdecken!
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. März 2021
Standort
Mano
46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne Billancourt
Offizielle Seite
www.manoboulogne.com
