Journey, Café-Restaurant und Brunch zu jeder Tageszeit

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Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 23. Januar 2025 um 17:35
Im Sentier, gegenüber dem NOIR Coffee Shop, hat das gleiche Team Journey eröffnet, ein schlichtes Design-Café-Restaurant, in dem man zu jeder Tageszeit brunchen kann - aber nicht nur!

NOIR Coffee Shop besitzt nicht nur eine ganze Reihe von Coffeeshops (ein Dutzend in Paris selbst und eine ganze Reihe von Neueröffnungen), sondern erweitert sein Angebot mit der Eröffnung von Journey gegenüber seiner Adresse im Sentier. Diesmal handelt es sich nicht nur um einen Coffeeshop, so schick er auch sein mag, sondern um ein Café-Restaurant, das vom Frühstück bis zum Abendessen geöffnet ist.

In einem 200 m2 großen Raum mit beeindruckenden Ausmaßen (6 Meter Deckenhöhe!) ist die Einrichtung roh und minimalistisch, ein Werk derInnenarchitektin Jessica Mille. Die großen Fensterfronten tauchen die Wände aus gewachstem Beton, den Marmor der Tische und die dreibeinigen Stühle, echte Designobjekte aus dem traditionellen ghanaischen Kunsthandwerk, in helles Licht.

Journey - DécorationJourney - DécorationJourney - DécorationJourney - Décoration

Journey birgt mehr als ein Geheimnis. Während die Terrasse einladend an einer charmanten, belebten Straße liegt, müssen Sie den Schritt durch die Tür wagen, um einen ersten versteckten Raum im Obergeschoss zu entdecken, der dafür gedacht ist, Gruppen am großen runden Tisch zu empfangen oder tagsüber in Ruhe an den mit Steckdosen ausgestatteten Stehtischen zu arbeiten.

Im Untergeschoss befindet sich ein noch besser gehüteter Raum, der vollständig privatisiert werden kann und mit seinem 60er-Jahre-Konversations-Pit-Look, seiner privaten Bar und einer Kapazität für 30 Personen zu vertraulichen Gesprächen einlädt.

Journey - Légumes et latteJourney - Légumes et latteJourney - Légumes et latteJourney - Légumes et latte

Die Speisekarte des Lokals ändert sich je nach Tageszeit, ebenso wie die Musik und die Beleuchtung, die nach und nach gedimmt wird. Mit der Liebe zu gutem Kaffee aus der Belleville Brûlerie als rotem Faden reichen die Angebote vom klassischsten Espresso bis zu fantasievolleren Kreationen: Espresso flat white (5,50€), Pumpkin spice latte (5,50€), Chai latte (5,50€), heiße Schokolade, die von der Barista Audrey bei Bedarf aus Pflanzenmilch zubereitet werden.

Ein weiterer roter Faden im Journey ist die Möglichkeit, von 9:00 bis 16:00 Uhr zu brunchen. Das Café-Restaurant bietet zwar kein eigentliches Brunch-Angebot, hat aber eine Karte mit typischen Brunch-Spezialitäten wie fluffy pancakes (Ricotta, Zitrone, Mohn, Ahornsirup; 16€),avocado toast (16€), Granola mit Vanillequark, gerösteten Haselnüssen und goldenem Sesam (13€) oder auch Rührei (8€).

Journey - Fluffy pancakesJourney - Fluffy pancakesJourney - Fluffy pancakesJourney - Fluffy pancakes

Zum Mittagessen können Sie auch das Gericht/Seite/Cookie-Paket (23€) wählen, bei dem Sie einen plumpen Beaufort-Grillkäse (16€), ein Vitello-Tonnato-Brot mit würziger Mayonnaise, Gemüse der Saison - dem es etwas an Pep fehlte - oder eine besonders freche Pizzetta cacio e pepe (14€) genießen können.

Zum Abendessen serviert der philippinische Küchenchef Artemio Ganddi (ehemals Yaya, Hôtel du Collectionneur), wie in Paris üblich, Teller zum Teilen, begleitet von kreativen Cocktails oder einem Glas Wein aus einer Auswahl von 20 biologischen und biodynamischen Weinen, die der Bartender und Direktor des Hauses, Léo Quedillac, ausgewählt hat.

Journey - Grilled cheeseJourney - Grilled cheeseJourney - Grilled cheeseJourney - Grilled cheese

Das könnte bei einigen den Wunsch wecken, ihren Tag... bei Journey zu verbringen!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.

Praktische Informationen

Standort

44 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2

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Offizielle Seite
www.instagram.com

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