Στην καρδιά του 20ου διαμερίσματος, ακριβώς δίπλα στο σταθμό Jourdain του μετρό (γραμμή 11), βρίσκεται το At Aûm. Η Sophie, η ιδρύτριά του (μαζί με τον σύζυγό της Pierre), το περιγράφει ως ένα "ολιστικό μέρος για να ζει κανείς", αλλά πάνω απ' όλα ως ένα "στούντιο γιόγκα πρώτα απ' όλα". Πράγματι, δεν λείπουν τα μαθήματα γιόγκα σε αυτό το μέρος όπου το σώμα και το μυαλό περιποιούνται, μεταξύ των λουτρών γκονγκ, των μαθημάτων που διδάσκονται και του 100% βιολογικού, σπιτικού μενού.
Το εγχείρημα γεννήθηκε το 2021, όταν η Sophie εγκατέλειψε την 20ετή καριέρα της στην Air France για να στήσει την επιχείρηση με τον Pierre. Οι δυο τους αγόρασαν το παλιό στεγνοκαθαριστήριο όπου εργαζόταν ο Pierre και το ανακαίνισαν από το Α έως το Ω. Στο επίκεντρο του σχεδίου βρισκόταν η επιθυμία της Sophie να δημιουργήσει ένα στούντιο γιόγκα στη γειτονιά, και σύντομα πρόσθεσε την ηχοθεραπεία, μια θεραπεία που χρησιμοποιεί τον ήχο των γκονγκ, την οποία εφαρμόζει τακτικά. "Η ιδέα είναι να τρώμε καλά και να δονιζόμαστε καλά", παραδέχεται η ίδια.
Καιαυτό ακριβώς είναι το αντικείμενο του προγράμματος γευμάτων, με λαζάνια και χορτοφαγικό μπιφτέκι που ετοιμάζει ο David, ο σεφ του Cantine Primeur, ενός εστιατορίου στο 20ό διαμέρισμα, και φακές dahl και χορτοφαγικό κουσκούς από τη Sarah, μια άλλη σεφ. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι βιολογικά και τα περισσότερα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Το μενού και οι συνταγές μπορούν ακόμη και να προσαρμοστούν ανάλογα με τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής. Το ίδιο ισχύει και για την καφετέρια, όπου θα βρείτε σπιτικά κέικ, φρεσκομαγειρεμένους αποτοξινωτικούς χυμούς και ανακουφιστικά ζεστά ροφήματα.
Αναισθάνεστε καλά, δοκιμάστε τα διάφορα μαθήματα γιόγκα που προσφέρονται στο στούντιο. Kundalini yoga με την Céline, hatha yoga, yin yoga... Η επιλογή είναι μεγάλη και υπάρχει κάτι να κάνετε σχεδόν κάθε μέρα. Μπορείτε επίσης να νιώσετε τις δονήσεις με τα μπάνια γκονγκ της Sophie. Έχει εκπαιδευτεί στην ηχοθεραπεία και μαζί με τη Charlotte, μια άλλη ηχοθεραπεύτρια, προσφέρουν αρκετές συνεδρίες μιας ώρας κάθε εβδομάδα, όπου μπορείτε να νιώσετε τις δονήσεις στο σώμα σας και να χαλαρώσετε με έναν μάλλον εντυπωσιακό τρόπο.
Έτσι, τον Απρίλιο του 2022, το At Aûm άνοιξε τις πόρτες του για το ευρύ κοινό, και από τότε ο χώρος δυναμώνει όλο και περισσότερο. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να απολαύσουν ένα μάθημα γιόγκα, την εξαιρετικά καταπραϋντικήατμόσφαιρα cocooning, τονχώρο συνεργασίας και τη ζεστή ατμόσφαιρα. Η Sophie και η Louna είναι έτοιμες να σας καλωσορίσουν και να σας σερβίρουν καφέ, χυμούς και κέικ με το πλατύ χαμόγελό τους. Από το μενού, λατρέψαμε τον σούπερ-βιταμινούχο αποτοξινωτικό χυμό που στύβεται μπροστά στα μάτια σας με φρέσκα φρούτα, τον Golden Latte με γάλα βρώμης (υπάρχει και αγελαδινό) και το φοντάν σοκολάτας-φιστικοβούτυρου. Ένα νέο must στο 20ό διαμέρισμα, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να έρθετε για brunch με την οικογένεια ή τους φίλους σας ή για ένα υγιεινό σνακ και πρωινό.
Υπάρχουν επίσης πολλά ράφια με είδη παντοπωλείου εφοδιασμένα με φρούτα και λαχανικά, βιολογικές κονσέρβες και μια ολόκληρη συλλογή κρασιών χωρίς θειώδη άλατα που παράγονται σε ένα κελάρι στο Pigalle. Επιπλέον, τα μαθήματα γιόγκα και τα λουτρά γκονγκ διατίθενται και ως δωροεπιταγές, αν θέλετε να χαρίσετε την εμπειρία σε κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο!
Θέση
Στο Aûm
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Τιμές
Cafés : €2.5 - €6
Jus détox : €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café) : €13
Cours de yoga : €20
Bain de gong : €25
Επίσημη ιστοσελίδα
ataum-paris.fr
