ΟNicolas Haelewyn, επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής στο Karamel Paris, μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε τη νέα χριστουγεννιάτικη δημιουργία του που επινόησε για τη φετινή εορταστική περίοδο του 2018.
Για τρίτη συνεχή χρονιά, ο σεφ ζαχαροπλαστικής δημιούργησε ένα κούτσουρο βασισμένο στην καραμέλα , αλλά όχι μόνο αυτό... Φέτος, ο οίκος Karamel μας προσκαλεί να ζήσουμε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι βασισμένο γύρω από το λεμόνι της Ριβιέρας.
Τόσο ελαφριά όσο και νόστιμη, αυτή η δημιουργία διαθέτει πλούσιο ντεκόρ. Κάτω από το ζωηρό, ηλιόλουστο χρώμα του, αυτό το κούτσουρο αποκαλύπτει ένα τραγανό μπισκότο φουντουκιού και ντακουάζ Bonbon Karamel σε συνδυασμό με ένα ρολό μπισκότου φουντουκιού και λεμονιού.
Για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση, αυτή η δημιουργία είναι φτιαγμένη με λεμόνια από τη Ριβιέρα, κρυμμένα στην καρδιά μιας λιωμένης κρέμας πασπαλισμένης με τραγανή μαρέγκα από ξύσμα λεμονιού και ωμή πραλίνα φουντουκιού του Πιεμόντε.
Και για να τα συνδυάσει όλα μαζί, ο σεφ ζαχαροπλαστικής έχει προσθέσει μερικούς κόκκους χαβιάρι λεμονιού! Ενισχυμένο με μικρούς κύβους αγνού χυμού λεμονιού και τραγανά φουντούκια, αυτό το Yule log σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της καραμέλας και των εσπεριδοειδών!
Και ανακαλύψτε επίσης τους υπόλοιπους οδηγούς μας για τα φετινά Χριστούγεννα 2018 :
Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το πώς να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα στο Παρίσι, δείτε τους οδηγούς μας:
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 6 Δεκέμβριος 2018 Στο 26 Δεκέμβριος 2018
Θέση
Karamel Paris
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Τιμές
Pour 6 personnes : €48
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
karamelparis.com
