Χριστουγεννιάτικα κούτσουρα από Olivier Stehly 2019

Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Olivier Stehly παρουσιάζει το χριστουγεννιάτικο ημερολόγιό του για το 2019 με τη μορφή βιβλίων για καταβρόχθιση. Μια πρωτότυπη γκουρμέ δημιουργία για να ανακαλύψετε στην παρισινή μπουτίκ του στο 1ο αρμοντίσιον αυτή την εορταστική περίοδο.

Αν είστε μανιώδης καλοφαγάς που αναζητά τις τελευταίες γλυκές απολαύσεις, τότε δεν θα έχετε χάσει το άνοιγμα της πρώτης γωνιάς του Olivier Stehly στην καρδιά του Gare Montparnasse και τα εγκαίνια της αίθουσας τσαγιού του στην καρδιά της συνοικίας Châtelet του Παρισιού.

Για την εορταστική περίοδο, ο διάσημος και ταλαντούχος σεφ ζαχαροπλαστικής Olivier Stehly επανέρχεται στο προσκήνιο με έναν κορμό που είναι τόσο όμορφος όσο και λαχταριστός.

Φέτος το χειμώνα, υποκύψτε στον κορμό του Yule με τίτλο"Les Livres à Dévorer". Όπως είναι αναμενόμενο, αυτή η πρωτότυπη, παιχνιδιάρικη δημιουργία αποτίει φόρο τιμής στα βιβλία των παιδικών μας χρόνων.

Για να αναζωογονήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, ο Olivier Stehly δημιούργησε μια βάση από μπισκότο με κακάο και ντάκο φουντουκιού, πάνω στην οποία είναι τοποθετημένα τέσσερα γκουρμέ βιβλία:

Βιβλίο 1: γαλακτομπούρεκο, μπισκότο φουντουκιού, κρεμώδες ντόλτσε φουντουκιού
Βιβλίο 2: τραγανή φράουλα, dacquoise φράουλα, κρεμώδης βανίλια
Βιβλίο 3: Κρίσπι φιστίκι, dacquoise φιστίκι, κρεμώδες κέικ φιστίκι
Βιβλίο 4: Γαλακτοκομικό τραγανό, dacquoise κακάο, creaminess φρούτων του πάθους

Φυσικά, μπορείτε να συνθέσετε αυτό το ημερολόγιο μόνοι σας!

Παράλληλα με αυτό το Yule log, ο Olivier Stehly μας προσφέρει επίσης το ραβδί δυναμίτη "G-Boom" σε μορφή Yule log για τα Χριστούγεννα του 2019.

Πίσω από αυτό το όνομα κρύβεται ένα εκπληκτικό κέικ, που υποβόσκει από ένα σοκολατένιο κέλυφος κάτω από το οποίο κρύβονται ένα τυλιγμένο μπισκότο κακάο, ψημένα θρυμματισμένα φουντούκια, μια ιδέα από καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και σμέουρα τόσο φρέσκα όσο και σε αφρώδη έκδοση Crispie.

Είστε λοιπόν έτοιμοι για ένα γκουρμέ Χριστούγεννα από τον Olivier Stehly;

Και δείτε επίσης τους άλλους οδηγούς κορμών μας για τα φετινά Χριστούγεννα του 2019 :