Την άνοιξη, οι ανθισμένες μηλιές στον εσωτερικό κήπο του Blossom γεμίζουν το δωμάτιο με τα φρουτώδη αρώματά τους, αλλά το χειμώνα, οι επισκέπτες του Sofitel Paris Le Faubourg εκτιμούν τη διακριτική γοητεία ενός χειμερινού κήπου. Ως επιστέγασμα, το ξενοδοχείο αποκαλύπτει, για δεύτερη φορά, μια σειρά από χριστουγεννιάτικα φορέματα σχεδιασμένα από τη Fédération française de la couture sur-mesure, καθώς και μια διαδρομή από κεριά που φωτίζουν το πάτωμα με το καταπραϋντικό φως τους.
Στην τραπεζαρία, η οποία ανοίγει σε αυτό το γοητευτικό αίθριο, καναπέδες με καλάμια και μεγάλα μαξιλάρια δίνουν στο εστιατόριο μια ατμόσφαιρα χειμερινού κήπου. Η μεγάλη γυάλινη οροφή ανοίγει στη γοητευτική αυλή και το πνεύμα του κήπου επεκτείνεται στο εστιατόριο. Το εσωτερικό και το εξωτερικό συνδυάζονται, σαν να μας θυμίζουν ότι, σε απόσταση αναπνοής από το Χρυσό Τρίγωνο, η φύση και η υψηλή ραπτική ζουν στο ρυθμό των εποχών.
Ανακαλύψτε αυτό το διαχρονικό μέρος για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2023-2024. Για το δείπνο, η σεφ Anaïs Foray έχει επινοήσει ένα εορταστικό μενού που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες. Η βραδιά θα κλείσει με ζωντανή μουσική και ένα DJ set.
Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2023-2024 στο Blossom
250€ ανά άτομο, χωρίς ποτά.
AMUSE-BOUCHES
ΤΑΡΤΆΡ ΤΣΙΠΟΎΡΑΣ ΜΕ ΤΖΊΝΤΖΕΡ
YUZU, ΦΎΛΛΑ TEMPURA SHISO ΚΑΙ ΤΑΠΙΌΚΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΈΝΗ ΜΕ PONZU
ΝΤΕΛΙΚΆΤΗ ΤΆΡΤΑ ΑΣΤΑΚΟΎ
LIME, THAI CEBETTE ΚΑΙ ΠΙΠΈΡΙ TIMUT
***
ΚΡΎΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΆ ΟΡΕΚΤΙΚΆ
ΚΑΡΠΆΤΣΙΟ ΧΤΈΝΙ ΜΠΡΙΤΆΝΙΑ
ΕΚΛΕΚΤΌ ΖΕΛΈ ΠΡΆΣΙΝΟΥ ΜΉΛΟΥ, ΧΑΒΙΆΡΙ BAERI, CRÈME FRAÎCHE ΚΑΙ ΧΡΥΣΆ ΚΡΟΥΤΌΝ
MEDAILLON ΑΠΌ ΠΟΥΛΕΡΙΚΆ ΑΓΡΟΚΤΉΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΉΣ GÂTINAIS ΜΕ ΤΡΟΎΦΕΣ
ΚΟΝΣΟΜΈ ΜΑΝΙΤΑΡΙΏΝ, ΑΓΚΙΝΆΡΕΣ ΙΕΡΟΥΣΑΛΉΜ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΆΚΙΑ
***
ΓΛΥΚΆΔΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΎ ΤΗΓΑΝΗΤΆ
ΣΈΛΙΝΟ ΚΟΝΦΊ, ΚΆΣΤΑΝΑ ARDÈCHE ΓΛΑΣΈ ΜΕ JUS ΤΡΟΎΦΑΣ
***
ΤΥΡΊ
BRILLAT-SAVARIN ΜΕ ΜΑΎΡΗ ΤΡΟΎΦΑ ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΊΑΣ
ΨΩΜΊ ΣΊΚΑΛΗΣ ΜΕ ΚΑΡΎΔΙΑ
***
PRE-DESSERT
ΦΡΈΣΚΟ ΜΑΝΤΑΡΊΝΙ ΜΕ ΛΙΚΈΡ COINTREAU
***
ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
LIGHT BAVAROISE ΜΕ ΣΟΚΟΛΆΤΑ ΕΛΕΦΑΝΤΌΔΟΝΤΟΥ ΚΑΙ YUZU
ΜΑΛΑΚΌ ΜΠΙΣΚΌΤΟ ΚΑΡΎΔΑΣ, FEUILLANTINE, ΜΆΝΓΚΟ ΚΑΙ ΦΡΟΎΤΑ ΤΟΥ ΠΆΘΟΥΣ
Καλή χρονιά 2024 σε όλους σας!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 31 Δεκέμβριος 2023
Θέση
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Τιμές
Menu Saint-Sylvestre : €250
Επίσημη ιστοσελίδα
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
