Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2023-2024, το Le 39V σας περιμένει σε μια ατμόσφαιρα μεταξύ θάλασσας και ουρανού. Καθώς πέφτει η νύχτα, το εστιατόριο θα είναι στολισμένο με όλα τα καλά του για μια παριζιάνικη βραδιά που θα είναι τόσο γκουρμέ όσο και ρομαντική.
Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2023, ο σεφ Frédéric Vardon έχει επινοήσει ένα πρωτότυπο μενού 7 πιάτων βασισμένο σε εποχιακά προϊόντα, το οποίο θα συνοδεύεται, αν το επιθυμείτε, από εξαιρετικούςσυνδυασμούς φαγητού και κρασιού.
Αναμένετε να πληρώσετε 345 ευρώ για το μενού 7 πιάτων που συνοδεύεται από ένα ποτήρι σαμπάνιας Laurent-Perrier, 475 ευρώ για το μενού 7 πιάτων με συνδυασμό φαγητού και κρασιού και 510 ευρώ για το μενού 7 πιάτων που συνοδεύεται από μια φιάλη "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" για δύο άτομα.
Θέλετε να ανακαλύψετε αυτό το γκουρμέ μενού για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Μάθετε περισσότερα παρακάτω!
* * *
Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2023-2024 στο εστιατόριο Le 39V
Ορεκτικά
Φουά γκρα και πάπια από τα Landes, μαύρη τρούφα και κυδώνι
Χτένια από την Baie de Seine, -αποξηραμένα, τρεμάμενα-, πικραλίδα
Στρείδι n°1 από το Parc de l'Impératrice, βρώμη Βρετάνης και αγγούρι
2018 Riesling 'Engelberg' Grand Cru - Κτήμα Mélanie Pfister
Λαγγόνες από τις ακτές μας
μουσελίνα και σνακ-, ιωδιούχο πράσινο καρύκευμα
2020 Meursault - Κτήμα Millot
Αποξηραμένα και εμποτισμένα χειμερινά λαχανικά
AOC Bresse capon
Supreme σε demi-deuil, μπούτι με τρούφα
Ψητά λαχανικά
2011 Châteauneuf-du-Pape "Barberini" - Domaine de la Solitude
Brillat-Savarin με τρούφα
τοστ Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle σε magnum
Παγωτό πηγμένο γάλα Νορμανδίας
μέλι και γύρη
Σουφλέ εσπεριδοειδών Κορσικής
parfait glacé και καμένες κλημεντίνες
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Καλή Πρωτοχρονιά 2023-2024 σε όλους τους καλοφαγάδες!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 31 Δεκέμβριος 2023
Θέση
Το 39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Πρόσβαση
M° Georges V
Τιμές
€345 - €510
Επίσημη ιστοσελίδα
www.le39v.com
