ΟYannick Bugel, επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής στοξενοδοχείο Les Etangs de Corot, δεν πήγε μακριά για να βρει την έμπνευσή του. Κοιτάζοντας τον πίνακα Entrée du Bois à Ville-d'Avray, του διάσημου ζωγράφου Jean-Baptiste Camille Corot, ο οποίος απεικονίζει το δάσος Fausses-Reposes, που βρίσκεται κυρίως στο Hauts-De-Seine, ο Pastry Chef είχε πράγματι μια αποκάλυψη!
Για την εορταστική περίοδο του 2016, ο Yannick Begel μας χαρίζει μια γιορτή για τα μάτια με ένα κούτσουρο κρυμμένο κάτω απότραγανά φύλλα σοκολάτας γάλακτος, μια παρηγορητική απόλαυση χάρη στη γλυκύτητα του κάστανου που τοποθετείται σε ένα μαλακό μπισκότο, απλά καρυκευμένο με λεμόνι και εστραγκόν για μια νότα ζωηρότητας που σημαίνει ότι δεν θα λιώσετε επιτόπου.
Το κούτσουρο Entrée du bois, σχεδιασμένο από τον Yannick Begel, θα σερβίρεται ως επιδόρπιο στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο LeCorot και θα προσφέρεται την ώρα του τσαγιού στο Café des Artistes από τις 21 έως τις 25 Δεκεμβρίου 2016 στην τιμή των 15 ευρώ ανά άτομο. Θα είναι επίσης διαθέσιμο για να το πάρετε μαζί σας και να ξετρελάνει τους καλεσμένους σας το βράδυ της 24ης Δεκεμβρίου.
Πρακτικές πληροφορίες:
Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο2016 στο Hôtel Les Etangs de Corot
Κούτσουροπρος πώληση από 21 έως 25 Δεκεμβρίου 2016, παραγγελία 72 ώρες πριν
Τιμές: 45 ευρώ ανά κούτσουρο για 4/6 άτομα. - Κράτηση στο 01.41.15.37.00
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 21 Δεκέμβριος 2016 Στο 25 Δεκέμβριος 2016
Θέση
Les Etangs de Corot
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Τιμές
la bûche : €45
Περισσότερες πληροφορίες
Κάντε κράτηση 72 ώρες νωρίτερα στο 01.41.15.37.00
