Le Moulin de Flagy, εστιατόριο και βουκολική βεράντα σε έναν πρώην μύλο στο Seine-et-Marne (77)

Αν η πόλη Flagy σας θυμίζει κάτι, είναι επειδή επιλέχθηκε το 2023 να είναι το μοναδικό χωριό της περιοχής του Παρισιού που θα λάβει μέρος στην τηλεοπτική εκπομπή"Le Village préféré des Français"(Το αγαπημένο χωριό των Γάλλων). Στην καρδιά αυτού του γοητευτικού χωριού βρίσκεται ένα ιστορικό κτίριο που σήμερα λειτουργεί ως ξενοδοχείο-εστιατόριο: Le Moulin de Flagy.

Μόλις μια ώρα οδικώς από το Παρίσι, το Moulin de Flagy προσφέρει μια πράσινη, γκουρμέ απόδραση για όσους θέλουν να συνδυάσουν μια βουκολική απόδραση με ένα γεύμα σε ένα καταφύγιο ηρεμίας. Πρώην αλευρόμυλος που χρονολογείται από τον 13ο αιώνα, το κτίριο μετατράπηκε σε εστιατόριο στα τέλη του 20ού αιώνα. Αυτός ο χώρος, γεμάτος ιστορία, διατήρησε τη γοητεία του χθες, ενώ παράλληλα υιοθέτησε μια σύγχρονη λειτουργία.

Η τραπεζαρία, με τα μεγάλα παράθυρα με εικόνες, προσφέρει εκπληκτική θέα στον ποταμόOrvanne. Το καλοκαίρι, μπορείτε να επωφεληθείτε πλήρως από το ειδυλλιακό περιβάλλον στην τεράστια βεράντα, η οποία διαθέτει άφθονο χώρο για μεγάλες παρέες. Η εσωτερική διακόσμηση είναι ένας επιδέξιος συνδυασμός ρουστίκ στυλ και κομψότητας, δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα, ιδιαίτερα με το μεγάλο τζάκι.

Ο σεφ Stéphane Solivo, ο οποίος ανέλαβε τα ηνία του εστιατορίου το 2019, αφού το ερωτεύτηκε, και η ομάδα του αφοσιώνονται στη σπιτική κουζίνα που εξελίσσεται ανάλογα με τις εποχές. Προτιμά τα τοπικά προϊόντα, όπως τα λαχανικά από τον κ. Patron, τον κηπουρό της αγοράς του χωριού, και το μέλι από το Flagy.

Μεταξύ των ορεκτικών, η τερίνα πάπιας κονφί με σπιτικά βατόμουρα και το τέλειο αυγό με τρούφα είναι must-tries, εκτός από τα πολύ καλά στρείδια που προσφέρονται. Τα κυρίως πιάτα, όπως η μπαλοτίνα σολομού με σπανάκι και το αρνί κονφί με μέλι Flagy, προετοιμάζονται με προσοχή ώστε να αντικατοπτρίζουν την ποιότητα των υλικών. Μην περιμένετε υψηλή κουζίνα, δεν πρόκειται για εστιατόριο με αστέρι Michelin. Τούτου λεχθέντος, θα βρείτε όμορφα παρουσιασμένα, γενναιόδωρα γαρνιρισμένα και σπιτικά μαγειρεμένα πιάτα, ιδανικά για ένα γεύμα μπιστρονομίας, ενώ ακούτε το ποτάμι να περνάει. Τα μενού διατίθενται στα 32 και 42 ευρώ, προσφέροντας μια εξαιρετική επιλογή πιάτων που θα ικανοποιήσουν ακόμη και την πιο πεινασμένη όρεξη.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι: πάρτι στις 31 Δεκεμβρίου 2024 ανά διαμέρισμα

Η ιστορία λέει ότι ο μύλος ανήκε κάποτε στην Blanche de Castille. Έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη ζωή του χωριού, παρέχοντας στους κατοίκους το αλεύρι που χρειάζονταν για αιώνες. Η φτερωτή ρόδα του, που τροφοδοτείται από τον ποταμόOrvanne, μαρτυρά τις αρχαίες τεχνικές άλεσης. Παρά τις διάφορες ιστορικές αναποδιές, συμπεριλαμβανομένης μιας πυρκαγιάς κατά τη διάρκεια των ταραχών του 1420, ο μύλος έχει διατηρηθεί χάρη στην απομόνωσή του.

Το Moulin de Flagy έχει μετατραπεί σε ξενοδοχείο-εστιατόριο και διαθέτει πολλά γοητευτικά χαρακτηριστικά. Είτε πρόκειται για ένα επαγγελματικό γεύμα είτε για ένα ρομαντικό δείπνο, αυτή η εγκατάσταση προσφέρει μια μαγική εμπειρία σε ένα περιβάλλον που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου.

Το Moulin de Flagy βρίσκεται στην rue du Moulin, φυσικά. Δεν θα θέλετε να το χάσετε ούτως ή άλλως. Με το όμορφο πλυσταριό και τον κήπο του, η πρόσοψη είναι υπέροχη. Είναι κλειστό τα βράδια της Κυριακής και της Δευτέρας και είναι ανοιχτό για εμάς από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2 το μεσημέρι και από τις 7 το απόγευμα έως τις 9.30 το βράδυ. Το σπίτι προσφέρει επίσης πακέτα διαμονής με πρωινό και δείπνο, ιδανικά για αποδράσεις το Σαββατοκύριακο.

Εν ολίγοις, αν έχετε όρεξη για ένα ταξίδι στο Seine-et-Marne, μόλις λίγα χιλιόμετρα από το Fontainebleau και τον πύργο του, μην ξεχάσετε να κλείσετε τραπέζι στο εστιατόριο. Είτε στο ιστορικό κτίριο είτε στην όμορφη, γεμάτη λουλούδια βεράντα, θα περάσετε υπέροχα.

Flagy, το χωριό με χαρακτήρα στο Seine-et-Marne, ένα από τα αγαπημένα χωριά των Γάλλων
Flagy είναι το όνομα αυτού του μικρού, αυθεντικού και γοητευτικού χωριού στην περιοχή Seine-et-Marne, το οποίο συμμετείχε στον διαγωνισμό Village Préféré des Français 2023 του France 3. Ξεκινήσαμε να ανακαλύψουμε αυτό το χωριό, το οποίο έχει λάβει το σήμα "Village de Caractère", για να σας ενημερώσουμε για τα πλεονεκτήματά του. [Διαβάστε περισσότερα]

Τα πιο όμορφα χωριά στο Seine et Marne, 11 ψήγματα που πρέπει να δείτε
Πόσο καλά γνωρίζετε το Seine et Marne; Αυτό το μεγάλο διαμέρισμα κρύβει μερικά υπέροχα ψήγματα για να ανακαλύψετε, γραφικά χωριά με γοητεία και κληρονομιά που αξίζουν μια επίσκεψη. Ψάχνετε για μια βόλτα κοντά στο Παρίσι; Το Seine-et-Marne προσφέρει μια ιδανική απόδραση για όσους αναζητούν την αυθεντικότητα και την ιστορία. [Διαβάστε περισσότερα]