Οδηγός γαλλικών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

Le Grand Diner, πιάτα για κοινή χρήση εμπνευσμένα από την Belle Epoque στο Hotel San Régis

Από την Τετάρτη έως το Σάββατο, το Hotel San Régis φιλοξενεί το Grand Diner, με πιάτα εμπνευσμένα από την Belle Epoque, τα οποία μπορείτε να μοιραστείτε με τους επισκέπτες σε μια κομψή αλλά πραγματικά φιλική ατμόσφαιρα.
La Renommée - IMG 5933La Renommée - IMG 5933La Renommée - IMG 5933La Renommée - IMG 5933

La Renommée: ένα κομψό εστιατόριο με ιστορική πρόσοψη και εκλεπτυσμένη γαλλική κουζίνα

Πίσω από την ιστορική πρόσοψη της πρωτεύουσας βρίσκεται ένα κομψό εστιατόριο με ζεστή ατμόσφαιρα, όπου η γαλλική γαστρονομία μεγεθύνεται σε ένα διαχρονικό περιβάλλον στη διάσημη οδό Saint-Honoré.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567

Στο La Fontaine Gaillon, η σεφ Marie-Victorine Manoa επανεφευρίσκει την κομψότητα της γκουρμέ κουζίνας

Αυτή η εμβληματική διεύθυνση, την οποία ανέλαβε ο όμιλος Fitz το καλοκαίρι του 2024 με την Marie-Victorine Manoa επικεφαλής της κουζίνας, προσφέρει ένα κλασικό μενού με μια τολμηρή νέα εκδοχή και μια ζεστή ατμόσφαιρα. Βυθιστείτε σε μια εμπειρία όπου το terroir και η δημιουργικότητα συναντιούνται.
Brasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salle

L'Émil, η αυθεντική παριζιάνικη μπρασερί Paris 1er

Πάμε στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψουμε την Brasserie Émil, ένα τυπικό παριζιάνικο εστιατόριο με διακόσμηση art deco, που σερβίρει καλό γαλλικό φαγητό όλη μέρα.
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, το αποφασιστικά γαστρονομικό, locavore περιβάλλον του σεφ Bastien Djait

Ο σεφ Bastien Djait ανοίγει το Maison Brut, το πρώτο του bistronomic εστιατόριο που δεσμεύεται για μια οικολογικά υπεύθυνη και τοπική προσέγγιση.
L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Το Auberge Nicolas Flamel στο Παρίσι: Γαστρονομία και ιστορία στην καρδιά ενός θρυλικού τόπου

Το L'Auberge Nicolas Flamel στεγάζεται σε ένα από τα παλαιότερα σπίτια του Παρισιού, αν όχι το παλαιότερο, που χτίστηκε το 1407 από τον Nicolas Flamel, τον διάσημο αλχημιστή και ευεργέτη, και συνδυάζει την κληρονομιά και την υψηλή κουζίνα. Υπό τη διεύθυνση του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Alan Geaam και τώρα στην κουζίνα με τον σεφ Émile de France, αυτή η ιστορική διεύθυνση προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία όπου η παράδοση και η νεωτερικότητα συναντιούνται.
Babille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté Dubarry

Babille, μια γιορτινή γαλλική μπρασερί στα Grands Boulevards

Canaille και εορταστική, η γαλλική μπρασερί Babille περιμένει τους καλοφαγάδες και τους θαμώνες των πάρτι στα Grands Boulevards για να τους ενθουσιάσει με κάθε τρόπο.
Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Magnum 150CL, το εστιατόριο που τιμά τα ξεχασμένα πιάτα μπρασερί σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau

Το Magnum 150CL είναι το κατάλληλο μέρος, σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε γκουρμέ, άνετη κουζίνα που αναδεικνύει τα καλύτερα στοιχεία ξεχασμένων πιάτων μπρασερί, προσθέτοντας παράλληλα μια εκλεπτυσμένη πινελιά, με μια λίστα κρασιών που θα κάνει κάθε οινόφιλο να πρασινίσει από τη ζήλια του.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, γκουρμέ κουζίνα με έντονο τυνησιακό άρωμα από τον σεφ Youssef Marzouk

Το Aldehyde, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο σεφ Youssef Marzouk, είναι μια βαθιά συγκινητική ανακάλυψη, εμπνευσμένη από τις παιδικές του αναμνήσεις από την Τυνησία.
Restaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribiche

Dame, υπέροχα πιάτα για να μοιραστείτε σε μια διακόσμηση της δεκαετίας του εβδομήντα από τη σούπερ ομάδα του Bonhomme

Η ομάδα Bonhomme είναι και πάλι σε αυτό. Μετά το πρώτο τους καλοστημένο εστιατόριο, προσγειώθηκαν σε μια νέα περιοχή, το 9ο διαμέρισμα, με μια διεύθυνση που είναι εξίσου μπιστρονομική με την πρώτη και εξίσου προσιτή.
Raclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automneRaclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automneRaclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automneRaclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automne

Raclette & Electro: ο νικηφόρος συνδυασμός για το νέο γκουρμέ και εορταστικό χώρο το φθινόπωρο του 2024

Προσοχή οπαδοί του raclette party! Η διάσημη μάρκα RichesMonts επαναφέρει τις βραδιές Hot Spots στο La Démesure στο Παρίσι από τις 24 Οκτωβρίου, με μενού σχεδιασμένο από τον Alexis Braconnier και εξαιρετικά μοντέρνα DJ sets!
Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024

Pamela Popo, μια κομψή μπρασερί με εκλεπτυσμένο μενού στη συνοικία Marais

Στην Rue François Miron, στο 4ο διαμέρισμα του Παρισιού, επισκεφθείτε το Pamela Popo για ένα άνετο δείπνο με φίλους ή αγαπημένους.
Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Le Semainier: προσιτά γεύματα στο Hôtel Particulier Montmartre

Το Hôtel Particulier παρουσιάζει το "Le Semainier", το νέο του μεσημεριανό μενού που θα απολαύσετε στην καρδιά της Butte Montmartre. Κάθε μεσημέρι της εβδομάδας, αυτό το γοητευτικό παριζιάνικο καταφύγιο μαγεύει τη φθινοπωρινή-χειμερινή περίοδο με εποχικά πιάτα σε προσιτές τιμές. Με 25 ευρώ, οι καλοφαγάδες και οι γευσιγνώστες μπορούν να απολαύσουν ένα εκλεπτυσμένο διάλειμμα σε μια κομψή και ταυτόχρονα φιλική ατμόσφαιρα.
Le Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleure

Le Comptoir de la Traboule, ανάγλυφη μπιστρονομία και μεθυστικά κρασιά

Σε απόσταση αναπνοής από το Champ-de-Mars και τον Πύργο του Άιφελ, το Comptoir de la Traboule είναι ένας κόμβος για πλούσια πιάτα μπιστρό και μεθυστικά κρασιά.
Stock - DécorationStock - DécorationStock - DécorationStock - Décoration

Stock, ένα φιλικό μπιστρό σε στυλ 70's κοντά στο Bourse

Με τη διακόσμηση σε στιλ 70s και ένα μενού με δύο πρόσωπα - street food και bistronomy, το Stock είναι μια αυθάδης, προσιτή διεύθυνση στη συνοικία Bourse.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, ένα εστιατόριο με τάπας και κρασί σε απόσταση αναπνοής από το Musée de la vie romantique

Το Zincou βρίσκεται στη γωνία των οδών rue Blanche και rue Bruyère, όχι μακριά από το Musée de la vie romantique, και προσφέρει πιάτα τάπας για να μοιραστείτε με ένα ποτήρι κρασί, σε ένα μοντέρνο και ζεστό περιβάλλον.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, ένα ασυνήθιστο εστιατόριο στο Παρίσι, όπου μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακή κουζίνα με ένα twist

Στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού σας περιμένει μια ασυνήθιστη διεύθυνση. Στο Chez Loulou, θα βρεθείτε στη φωλιά ενός παθιασμένου σεφ που σας καλωσορίζει σε μια μοναδική ατμόσφαιρα όπου μπορείτε να απολαύσετε την παραδοσιακή κουζίνα που επανεξετάζεται με φρέσκα προϊόντα, σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
Filet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauce

L'Entrebœuf, το πιο κομψό entrecôte με πατάτες στο Παρίσι

Μόλις άνοιξε στην Place de la République στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, το l'Entrebœuf είναι η νέα διεύθυνση για τυπικά γαλλική entrecôte frites, σερβίροντας τη διάσημη μοναδική συνταγή με σαλάτα καρυδιών και φιλέτο μοσχαριού με φρέσκες πατάτες και σάλτσα!
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, ένα προσιτό μπιστρό στο Saint-Ambroise

Στη θέση του Lou βρίσκεται το Erso, ένα τοπικό μπιστρό που διευθύνεται από τον Marine Bert στην τραπεζαρία και τον Yann Placet στην κουζίνα.
Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026

Το εστιατόριο Nolinski Paris μεταβαίνει στη γαλλική αστική κουζίνα

Το Le Nolinski, το εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από την Όπερα, επαναπροσδιορίστηκε με ένα νέο μενού που σχεδίασε ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Φίλιππος Χρονόπουλος, αναδεικνύοντας τη γαλλική αστική κουζίνα. Πάμε να ανακαλύψουμε ξανά τη γοητεία αυτού του κομψού, φιλόξενου χώρου, ο οποίος γιορτάζει πλέον τις γαστρονομικές παραδόσεις, προσφέροντας παράλληλα μια εμπειρία εφάμιλλη των καλύτερων παρισινών θεσμών.