Οδηγός γαλλικών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain des Prés qui nous fait réviser nos classiquesCafé Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain des Prés qui nous fait réviser nos classiquesCafé Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain des Prés qui nous fait réviser nos classiquesCafé Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain des Prés qui nous fait réviser nos classiques

Café Louise, η μοντέρνα μπρασερί στο Saint-Germain-des-Prés που σας κάνει να αναθεωρήσετε τα κλασικά σας τραγούδια

Το Café Louise είναι η σύγχρονη μπρασερί που προσελκύει Παριζιάνους και τουρίστες στην περιοχή Saint-Germain-des-Prés. Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, αυτό το εστιατόριο σερβίρει γαλλικές σπεσιαλιτέ και comfort food σε ένα 100% σπιτικό μενού.
Sphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya Yoshida

Sphère, το όμορφο γαστρονομικό εστιατόριο στην rue de la Boétie, Παρίσι 8e

Sphère είναι το όνομα ενός κομψού, ευρύχωρου εστιατορίου στην οδό Rue de la Boétie στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Με την όμορφη ντιζάιν διακόσμηση και την εκλεπτυσμένη κουζίνα του Tetsuya Yoshida, είναι σίγουρο ότι θα περάσετε καλά.
Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e - A7C9654Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e - A7C9654Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e - A7C9654Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e - A7C9654

Caillebotte, το προσιτό, γκουρμέ μπιστρό στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το Caillebotte είναι το Bistrot Gourmand στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο συνδυάζει το καλό φαγητό και τη συντροφικότητα με την εφευρετική, προσιτή κουζίνα. Είναι το είδος της διεύθυνσης που ψιθυρίζεται κάτω από τον μανδύα, ιδανικό για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, με μενού στα 23 ευρώ για μεσημεριανό γεύμα και στα 43 ευρώ για δείπνο. Η ποιότητα των πιάτων το καθιστά απαραίτητο στη λίστα των παριζιάνων που το λένε από στόμα σε στόμα.
Au Cœur de la Forêt, nos photos du restaurant - 20240323 135513Au Cœur de la Forêt, nos photos du restaurant - 20240323 135513Au Cœur de la Forêt, nos photos du restaurant - 20240323 135513Au Cœur de la Forêt, nos photos du restaurant - 20240323 135513

Au Cœur de la Forêt: το εστιατόριο παραδοσιακής κουζίνας που βρίσκεται στην καρδιά της εξοχής Val-d'Oise

Μια άτυπη εξοχική τοποθεσία στο δάσος Montmorency στο Val-d'Oise και παραδοσιακή κουζίνα με έμφαση στα εποχιακά προϊόντα: αυτό είναι το μυστικό του εστιατορίου Au Cœur de la Forêt, το οποίο είναι το αγαπημένο των γκουρμέ εδώ και δύο δεκαετίες.
Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto, για μια μοναδική εμπειρία δείπνου-όπερας στο Παρίσι!

Το Bel Canto Paris σας προσφέρει μια ασυνήθιστη εμπειρία, που πρέπει να ζήσετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σας. Συνδυάζοντας την όπερα και τη γαστρονομία, αυτό το εστιατόριο και ο χώρος παραστάσεων συνδυάζει με εξαιρετικό τρόπο την τέχνη της όπερας με τη φινέτσα της γαλλικής κουζίνας, σε ένα μαγικό περιβάλλον στο Quai de l'Hôtel de Ville, στις όχθες του Σηκουάνα! Το Bel Canto Paris σας καλωσορίζει αυτό το φθινόπωρο!
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, το βραβευμένο εστιατόριο locavore στην Yvelines με θέα που κόβει την ανάσα

Το La Panoramique στο Rolleboise στην Yvelines είναι ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin που σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε διακοπές. Με τη μαγευτική του θέα και τη φρέσκια, τοπική κουζίνα του Gaëtan Perulli, είναι βέβαιο ότι θα περάσετε καλά. Θα σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης.
Le Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc Paris

Tout-Paris στο Cheval Blanc Paris

Το Le Tout-Paris, το μεγαλειώδες εστιατόριο που κυριαρχεί στην πρωτεύουσα, απέκτησε το πρώτο του αστέρι Michelin. Βρίσκεται στον 7ᵉ όροφο του Cheval Blanc Paris, με μια βεράντα που διαθέτει μια εκπληκτική θέα στον Σηκουάνα και τα εμβληματικά μνημεία της πρωτεύουσας, και μπορείτε να ανακαλύψετε την υπέροχη σύγχρονη γαλλική κουζίνα του William Bequin, γενναιόδωρη και άριστα κατακτημένη.
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

Nepita, το μεσογειακό εστιατόριο του Hotel Florida, με μενού σχεδιασμένο από την Amandine Chaignot

Η σεφ Amandine Chaignot είναι υπεύθυνη για το μεσογειακό μενού στο Nepita, το εστιατόριο του Hotel Florida.
Domaine de la Corniche - offre escapade Tout Schuss - restaurant 20 du domaineDomaine de la Corniche - offre escapade Tout Schuss - restaurant 20 du domaineDomaine de la Corniche - offre escapade Tout Schuss - restaurant 20 du domaineDomaine de la Corniche - offre escapade Tout Schuss - restaurant 20 du domaine

Le 20 du domaine, το φιλικό μπιστρό-μπαρ κρασιού όπου μπορείτε να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.

Ψάχνετε για ένα φιλικό εστιατόριο που να μοιάζει με το σπίτι σας; Θα σας πάμε στο "Le 20 du Domaine" στο Domaine de la Corniche στην Yvelines. Στο μενού: κουζίνα μπιστρό συνοδευόμενη από εκλεκτά κρασιά και πολλά άλλα, αν θέλετε.
L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, το γαστρονομικό εστιατόριο στο Hôtel Napoléon στο Fontainebleau

Σε απόσταση αναπνοής από το Château de Fontainebleau, το πρόσφατα εγκαινιασμένο Hôtel Napoléon παρουσιάζει το "Empreinte", το γκουρμέ εστιατόριό του, με επικεφαλής σεφ τον Romain Fabry στο τιμόνι. Σας μεταφέρουμε εκεί...
La Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawa

Το La Traboule, ένα εστιατόριο τσέπης bistronomic που ξεχειλίζει από καλές ιδέες

Ένα εστιατόριο τσέπης στο Miromesnil, το La Traboule έχει όλα τα φόντα για ένα σπουδαίο εστιατόριο: μπιστρονομική κουζίνα γεμάτη καλές ιδέες που, όταν έρχεται το βράδυ, στρέφεται προς το γαστρονομικό.
L'Office - Ravioles de bœuf, betteraveL'Office - Ravioles de bœuf, betteraveL'Office - Ravioles de bœuf, betteraveL'Office - Ravioles de bœuf, betterave

L'Office, ένα κομψό μπιστρό με ήσυχη ατμόσφαιρα

Γνωστό για το θρυλικό του μοσχαρίσιο Wellington, το l'Office είναι η μπιστρονομική παιδική χαρά του σεφ Charley Breuvart, ο οποίος εργάζεται επίσης στο απέναντι Ardent Paris. Για ένα άνετο δείπνο υπό το φως των κεριών, το l'Office είναι το ιδανικό μέρος.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, το γκουρμέ χορτοφαγικό εστιατόριο της σεφ Manon Fleury

Η σεφ Manon Fleury έκανε τελικά το βήμα και άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο στο Παρίσι, το Datil. Με ολόκληρη τη γαστρονομική σφαίρα να περιμένει με ανυπομονησία την άφιξή της, τα κατάφερε με επιτυχία, αποκαλύπτοντας μια κουζίνα διαποτισμένη από φυσικότητα, εποχικότητα και ανθρωπιά, με μεγάλη λεπτότητα.
Brasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûte

Brasserie Martin, η ανήσυχη ζυθοποιία της Nouvelle Garde

Στην οικογένεια La Nouvelle Garde, ζητάμε την Brasserie Martin, ένα μεγάλο μπιστρό με πολύχρωμη διακόσμηση και χειμερινό κήπο όπου συγκεντρώνονται παρέες φίλων και τοπικές οικογένειες.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, το εξαιρετικό εστιατόριο και γκουρμέ στέκι στο Aulnay-sous-bois (93)

Στην καρδιά του Seine-Saint-Denis, κοντά στο Aulnay-sous-Bois, το Auberge des Saints-Pères είναι ένα γνωστό γκουρμέ εστιατόριο που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin εδώ και σχεδόν 20 χρόνια. Παρόλο που το εστιατόριο αποφάσισε να παραιτηθεί από αυτό το βραβείο, εξακολουθεί να προσφέρει εκλεπτυσμένη κουζίνα που αξίζει τις περιστροφές, με ένα μενού που επινοήθηκε από τον σεφ Jean-Claude Cahagnet.
Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982

Στο Le Rocher de Cancale, αυτό το ιστορικό εστιατόριο, ένα δημοφιλές σημείο για την κατανάλωση στρειδιών τον 19ο αιώνα, πρέπει να το δείτε.

Η μπλε πρόσοψη του εστιατορίου "Au Rocher de Cancale" δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Αναρωτηθήκατε ποτέ τι δουλειά είχε αυτό το τυπικό παραθαλάσσιο εστιατόριο στη μέση της οδού Montorgueil; Σας ταξιδεύουμε για να ανακαλύψουμε την ιστορία αυτού του ασυνήθιστου χώρου, ο οποίος εξακολουθεί να είναι αγαπημένος των καλοφαγάδων μέχρι σήμερα.
Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo

Korus, ένα πραγματικά αξιόλογο γκουρμέ εστιατόριο

Χρόνο με το χρόνο, το Korus συνεχίζει να επανεφευρίσκει τον εαυτό του, εξελισσόμενο από ένα νόστιμο μπιστρό της γειτονιάς σε ένα πραγματικά αξιόλογο γκουρμέ εστιατόριο.
Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur ! Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur ! Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur ! Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur !

Rosette Clichy, το μπιστρό με την καλή ατμόσφαιρα που βάζει το γαλλικό terroir στο επίκεντρο!

Το Rosette είναι η φιλική διεύθυνση στο Clichy-la-Garenne όπου μπορείτε να απολαύσετε γκουρμέ, εποχιακή κουζίνα. Καλή σχέση ποιότητας-τιμής, μια ωραία βιτρίνα του γαλλικού terroir και μια πινελιά σκανταλιάς - αυτό είναι που κάνει αυτό το φιλόξενο εστιατόριο ένα πραγματικό τοπικό ψήγμα.
Le Procope restaurant - A7C5655 HDRLe Procope restaurant - A7C5655 HDRLe Procope restaurant - A7C5655 HDRLe Procope restaurant - A7C5655 HDR

Le Procope: ανακαλύψτε ξανά το παλαιότερο καφέ του Παρισιού

Γνωρίζετε το Procope, το παλαιότερο καφέ στο Παρίσι; Είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πρωτεύουσας και έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο. Θα σας ξεναγήσουμε στην ιστορία του, στο μενού του και στα νέα πράγματα που έχει να προσφέρει.
Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver

Elsass, το εστιατόριο bistronomic της Αλσατίας, μακριά από προκαταλήψεις

Το εστιατόριο Elsass κάνει πλάκα με τους κοινούς τόπους και αποδεικνύει ότι η αλσατική κουζίνα μπορεί να είναι (και) μπιστρονομική, με βάση τα εκλεκτά κρασιά της περιοχής.