Οδηγός γαλλικών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Empreinte, γαλλική περιφερειακή κουζίνα από τον σεφ Jérôme Laurent

Ο σεφ Jérôme Laurent, με την υποστήριξη του αδελφού του Florian, ανοίγει το Empreinte, το πρώτο του εστιατόριο με το δικό του όνομα. Εδώ παρουσιάζει τα καλύτερα πιάτα από το terroir της Γαλλίας, έργο τεχνιτών που αγαπούν τα προϊόντα τους.

La Datcha, το bistronomic εστιατόριο του σεφ Maksym Zorin με ουκρανικές επιρροές

Έχοντας εγκαταλείψει τον γαλαξία του Ducasse, ο σεφ Maksym Zorin άνοιξε το La Datcha, το πρώτο του bistronomic εστιατόριο με ουκρανικές επιρροές.

La Réserve du terroir, le bar à vin Aveyronais à tester à Paris

La Réserve du terroir, το εστιατόριο και το wine bar του Aveyron που πρέπει να δοκιμάσετε στο Παρίσι

Sponsored - Το εστιατόριο και το wine bar La Réserve du terroir σας προσφέρει ποιοτικά προϊόντα που προέρχονται απευθείας από τον παραγωγό στην καρδιά του Παρισιού, στο 4ο διαμέρισμα. Ελάτε να ανακαλύψετε τα αλλαντικά και τα τυροπιτάκια του, χωρίς να ξεχνάτε το διάσημο λουκάνικο-aligot και το τηγανητό entrecôte Aubrac, όλα συνοδευόμενα από εκλεκτά κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι, ιδανικά για ζέσταμα!

L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique

L'Attilio Paris, ο νέος γαστρονομικός προορισμός στο 8ο διαμέρισμα

Βυθιστείτε στην καρδιά ενός εξαιρετικού γαστρονομικού σύμπαντος με το άνοιγμα του γκουρμέ εστιατορίου L'Attilio Paris. Μετά από 12 χρόνια μαθητείας στον Joël Robuchon, ο σεφ Attilio Marrazzo, ένας δεξιοτέχνης της γαστρονομίας, θα σας ταξιδέψει σε ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι, όπου σας περιμένει μια συμφωνία εκλεπτυσμένων αρωμάτων και καινοτόμων γεύσεων.

Το Pristine, ένα συναρπαστικό εστιατόριο μπιστρονομίας που αγκαλιάζει την αγάπη του για τα φυτά

Αυτό το εστιατόριο Pristine και η κουζίνα του με την καλή αίσθηση και την καλή γεύση είναι μια υπέροχη ανακάλυψη. Μια διεύθυνση που αγκαλιάζει την αγάπη της για το νόστιμο και γενναιόδωρο λαχανικό.

Les Fines Gueules - Araignée entière décortiquée

Les Fines Gueules, γαλλική κουζίνα με χαρακτήρα, σε απόσταση αναπνοής από το Bourse

Εδώ και σχεδόν 20 χρόνια, το Les Fines Gueules ανοίγει διάπλατα τις πόρτες του στο Bourse, σερβίροντας γαλλική κουζίνα με χαρακτήρα, στον πάγκο του ψευδαργύρου, ανάμεσα στους αμέτρητους θαμώνες. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να φάτε μόνοι σας και να ακούσετε προσεκτικά!

La Maison de la Truffe Madeleine, le temple de la truffe depuis 1932 - A7C0668

La Maison de la Truffe, το γαλλικό εστιατόριο για τους λάτρεις της τρούφας στο Παρίσι

Το La Maison de la Truffe είναι το παρισινό κατάστημα και εστιατόριο όπου η τρούφα είναι ο βασιλιάς. Αυτός ο ιστορικός ναός του διάσημου μανιταριού προσφέρει τα καλύτερα προϊόντα με βάση την τρούφα. Θα σας ξεναγήσουμε στο εκλεπτυσμένο και προσεκτικά διακοσμημένο εσωτερικό του εστιατορίου.

Pagaille, ένα ελεύθερο και χαρούμενο μπιστρό στα ψηλά του 18ου διαμερίσματος

Το Pagaille, που μόλις άνοιξε στα ύψη του 18ου διαμερίσματος, έχει ήδη αποδειχθεί ένα από τα αγαπημένα του πιάτα στην οδό Ramey, με τα ελεύθερα και χαρούμενα πιάτα του.

La Brasserie des Arts, μια αυθεντική παριζιάνικη μπρασερί σε παραδοσιακό στιλ

Με τη δική της εκδοχή στα μεγάλα κλασικά γαλλικά πιάτα, το Brasserie des Arts πρόκειται να γίνει θεσμός στη συνοικία Saint-Germain-des-Prés. Μια αληθινή παριζιάνικη μπρασερί, με προσεγμένη εξυπηρέτηση!

Le Boréal, ένα υπέροχο καφέ-μπιστρό που σερβίρει υπεύθυνη κουζίνα από το πρωί μέχρι το βράδυ

Καφέ το πρωί, μπιστρό το μεσημέρι και το βράδυ, brunch το Σαββατοκύριακο, το Le Boréal είναι η τέλεια λύση για όλες τις επιθυμίες σας.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, η διεύθυνση μπιστρονομίας του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Baptiste Renouard στο Saint-Cloud

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Baptiste Renouard ετοιμάζεται να ανοίξει το δεύτερο εστιατόριό του στο Saint-Cloud της Sienne, το οποίο αναμένεται να ανοίξει στα μέσα Φεβρουαρίου 2024.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, το λεπτό εστιατόριο του ξενοδοχείου Marignan Champs-Elysées

Το εστιατόριο Ma Dame βρίσκεται στο ισόγειο του Marignan Champs-Elysées, ενός κομψού ξενοδοχείου 5 αστέρων στο 8ο διαμέρισμα, και προσφέρει εκλεπτυσμένη μπιστρονομική κουζίνα από τον Ιάπωνα σεφ Makoto Nakada και τον σεφ ζαχαροπλαστικής Eri Hazama.

Yard, μπιστρό και φυσικό κελάρι κρασιών της Culinaries

Μπιστρό το μεσημέρι, φαγητό στο κελάρι το βράδυ, και τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό, σκέτο skittles για μια χαρούμενη πρόποση: ήρθατε στο Yard, το εστιατόριο Culinaries σε απόσταση αναπνοής από το Père Lachaise.

Le Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-Royal

Le Grand Colbert, η θρυλική παρισινή μπρασερί που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο

Σε απόσταση αναπνοής από τους υπέροχους κήπους του Palais-Royal, το Grand Colbert είναι ένα παριζιάνικο εστιατόριο γνωστό σε τουρίστες και ντόπιους. Έχοντας χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, αυτή η μπρασερί μας βυθίζει στο Παρίσι του παρελθόντος και μας ενθουσιάζει με ένα μενού που βάζει τη γαλλική γαστρονομία στο προσκήνιο. Μια γκουρμέ ενσάρκωση αυτού που κάνει την πρωτεύουσα τόσο γοητευτική!

La Bagarre, μια γοητευτική taqueria με γαλλική πινελιά

Το La Bagarre, που άνοιξε πρόσφατα στο 11ο διαμέρισμα, είναι μια τακερία γαλλικού τύπου που διευθύνεται από τον γοητευτικό Elliot Lefèvre, ο οποίος βρίσκεται ήδη πίσω από τα La Parade και La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Βραδιές βοδινού Wellington από την Amandine Chaignot στο Café de Luce

Αν είστε οπαδός του μοσχαρίσιου Wellington, το Café de Luce, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, σας προσκαλεί κάθε Τετάρτη βράδυ σε ένα μενού αφιερωμένο σε αυτό το εξαιρετικό κομμάτι κρέατος που περιβάλλεται από την κρούστα του, το οποίο επινόησε η σεφ του, Amandine Chaignot. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για αυτό το μενού. Το δοκιμάσαμε, θα σας το πούμε!