Για ένα μαγευτικό διάλειμμα μακριά από τη φασαρία του Παρισιού, το Potager, το καταπράσινο αίθριο του Roch Hôtel & Spa, είναι η ασφαλέστερη επιλογή. Κάθε χρόνο, μόλις ο καλός καιρός φτάσει στην πρωτεύουσα και μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, το ξενοδοχείο που βρίσκεται ανάμεσα στους κήπους Tuileries και την Place Vendôme προσφέρει μια εμπιστευτική, βουκολική βεράντα όπου η ζωή είναι απλά καλή.
Περάστε την πόρτα, περιπλανηθείτε στο εστιατόριο, ανοίξτε τη γυάλινη πόρτα και ανεβείτε τα σκαλιά για να βρεθείτε σε ένα νησί πρασίνου στην καρδιά της πρωτεύουσας. Άλλοτε στον ήλιο, άλλοτε στη σκιά - και προστατευμένο από τα στοιχεία της φύσης αν ο καιρός χαλάσει χάρη στις μεγάλες ομπρέλες - το Potager είναι το ιδανικό μέρος για να γεμίσετε τις μπαταρίες σας.
Ανοιχτή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, η αναρτημένη βεράντα του Roch Hôtel & Spa αποτελεί τοπράσινο σκηνικό του Frédérick Lyard, ο οποίος έχει εργαστεί στο Le Pré Catelan, στο Le Céladon, στο Plaza Athénée και στο L'Agapé bis. Ακολουθώντας τη διακόσμηση και τα αρωματικά βότανα, τα καλοκαιρινά λουλούδια και τα εποχιακά λαχανικά που είναι τοποθετημένα σε ψάθινα καλάθια εκατέρωθεν της βεράντας, ο σεφ προσφέρει μια φρέσκια, υπεύθυνη και πολύχρωμη κουζίνα με μεσογειακές πινελιές.
Αν η τοποθεσία (και η γοητεία του τόπου) θα μπορούσε να δικαιολογήσει τις απαγορευτικές τιμές, αυτό δεν συμβαίνει. Για μεσημεριανό γεύμα, περιμένετε να πληρώσετε 35 ευρώ για ένα ορεκτικό/κύριο πιάτο ή ένα κύριο πιάτο/ντεσπέτο και 41 ευρώ για ένα ορεκτικό/κύριο πιάτο/ντεσπέτο. Μια δίκαιη τιμή για γενναιόδωρα πιάτα που παρασκευάζονται με προσεκτικά προμηθευμένα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή, τα σπαράγγια και οι φράουλες βρίσκονται στο μενού!
Απολαύστε μαριναρισμένες πιπεριές και αγκινάρες με ταπενάδα (€14), ένα τραγανό βιολογικό αυγό με τραγανά λαχανικά και μια ιδιαίτερα νόστιμη σάλτσα με μαύρο σουσάμι (€14), ένα σούπερ κοτόπουλο με μελιτζάνες, τηγανίτες και μια σάλτσα piquillo για να ζωντανέψουν τα πράγματα (€32), ή χταπόδι στη σχάρα με λαχανικά του ήλιου και μια κρύα κρέμα βοτάνων (€32). Τόσο στο πιάτο όσο και στην ατμόσφαιρα, βρισκόμαστε για τα καλά στη θάλασσα.
Συνιστώμενο από τον σεφ, τοψητό βερίκοκο με βερβένα, crumble και παγωτό φιστίκι είναι το τέλειο τέλος αυτού του ευοίωνου γεύματος.
Μια διακριτική, βουκολική βεράντα που πρέπει να έχετε κατά νου για να εντυπωσιάσετε το άλλο σας μισό.
Θέση
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό Pyramide
Επίσημη ιστοσελίδα
www.leroch-hotel.com
Περισσότερες πληροφορίες
Για μεσημεριανό γεύμα από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 12.00 έως τις 14.30 Για δείπνο από Τρίτη έως Σάββατο από τις 20.00 Για σνακ από τις 15.00 έως τις 18.00 κάθε μέρα Για απεριτίφ από τις 18.00 έως τις 20.00 κάθε μέρα
