Le Comptoir de Crème, το φιλικό εστιατόριο στο 18ο διαμέρισμα με πιάτα για να μοιράζεστε

Ο Camille Coiffard και ο Maxime Guillemet , οι οποίοι βρίσκονταν ήδη πίσω από το Crème, ανοίγουν μια δεύτερη διεύθυνση λίγα μόλις μέτρα πιο πέρα, το Comptoir de Crème. Με την πράσινη βιτρίνα του καταστήματος και τους γευσιγνώστες να κάθονται στον πάγκο που βλέπει προς το δρόμο, αυτό το νέο εστιατόριο τραβάει τα βλέμματα.

Με τη μίνι μορφή του, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για στενότητα. Αλλά ενώ η τραπεζαρία είναι μικρή, είναι επίσης πολύ καλά διαμορφωμένη! Το εστιατόριο είναι τόσο φιλικό, που σχεδόν θα θέλατε να μοιραστείτε το πιάτο σας με τους ανθρώπους που κάθονται δίπλα σας. Μεγάλες καράφες με νερό, κηροπήγια με κερί που στάζει, μαχαιροπήρουνα σε ατσάλινα δοχεία: η ατμόσφαιρα εδώ είναι χαλαρή, αλλά όχι χωρίς να είναι μοντέρνα.

Οι εμπνεύσεις κυμαίνονται από το τυπικό παριζιάνικο croque-monsieur μέχρι το νοτιοαμερικάνικο ceviche. Όσον αφορά το κρασί, το μενού είναι και πάλι μια απόλαυση για τους ταξιδιώτες, με γαλλικές, ιταλικές και κορσικανικές ποικιλίες για να διαλέξετε. Αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα signature cocktail, μια βαρελίσια μπύρα και, φυσικά, μη αλκοολούχα ποτά.

Το μενού περιλαμβάνει δέκα αλμυρά και δύο γλυκά πιάτα, με το εστιατόριο να προτείνει τρία αλμυρά πιάτα για δύο άτομα, συνοδευόμενα από ένα επιδόρπιο για τους γλυκατζήδες. Τα τάπας είναι τόσο ποικίλα όσο και ποικίλα .

Για μια γκουρμέ επιλογή, το croque monsieur με τρούφα, τυρί comté, ζαμπόν και σάλτσα μπεσαμέλ με τρούφα είναι μια απόλαυση! Με λεπτές νότες τρούφας στην καρδιά της σάλτσας μπεσαμέλ, δεν είναι πολύ βαρύ. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε τα αραντσίνι με τρία τυριά. Σερβίρονται σε τριάδες, είναι ανακουφιστικά, αν και θα θέλαμε λίγη επιπλέον σάλτσα για να τα βουτήξουμε.

Το ceviche μπακαλιάρου με γάλα καρύδας ή ηψητή μελιτζάνα με σάλτσα ταχίνι είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσουν τους χορτοφάγους. Το ceviche σερβίρεται άφθονο και είναι μαριναρισμένο σε γάλα καρύδας με αγγούρι και φρέσκο δυόσμο. Οι ψητές μελιτζάνες είναι όμορφα ντυμένες και συνοδεύονται με σάλτσα ταχίνι, σπόρους ροδιού και καρύδια. Το τέλειο συνοδευτικό για ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί!

• Διαβάστε επίσης
• Εστιατόρια στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού: Πού να φάτε στην περιοχή; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Etsi - Le Bistro, η ελληνοπαριζιάνικη ταβέρνα που πρέπει να ανακαλύψετε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Αν έχετε ακόμα χώρο για επιδόρπιο, έχουμε ερωτευτεί τη μους σοκολάτας του σπιτιού . Παρουσιάζεται σε ατσάλινο μπολ τύπου καντίνας και σερβίρεται με ελαιόλαδο στην κορυφή και μια πρέζα χοντρό αλάτι. Παχύρρευστο και νόστιμο, αξίζει τον κόπο να το παρακάμψετε. Για όσους είναι λιγότερο εθισμένοι στη σοκολάτα, το δεύτερο επιδόρπιο εκείνο το βράδυ ήταν ένα μπολ με δύο μπάλες σορμπέ φρούτων. Πιάτα για να μοιραστείτε μέχρι το επιδόρπιο!

Το Comptoir de Crème σε κάνει να θέλεις να μείνεις για ώρες, να συζητάς, να μοιράζεσαι φαγητό και να πίνεις καλό κρασί. Οι Camille Coiffard και Maxime Guillemet έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν μια δεύτερη διεύθυνση που σε κάνει να θέλεις να ανακαλύψεις την πρώτη!