Κρυμμένο στο νέο TOO Hôtel του ομίλου Laurent Taïeb (ο οποίος έχει ήδη δημιουργήσει το νέο Madame Rêve) στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού, μεταξύ του BNF και του σταθμού F, το εστιατόριο TOO που άνοιξε πρόσφατα είναι σίγουρο ότι θα σας ικανοποιήσει.
*** ******
Ένα πανοραμικό εστιατόριο σε έναν γυάλινο κύβο ύψους 6 μέτρων με χρυσή οροφή σε έναν από τους πύργους Duo είναι βέβαιο ότι θα σας κόψει την ανάσα. Για να το ανακαλύψετε, πρέπει να ανεβείτε στον 25ο όροφο αυτού του 27όροφου κτιρίου, με το TacTac Skybar στην ταράτσα.
Ο Philippe Starck ήταν υπεύθυνος γιατη διακόσμηση και τον σχεδιασμό, δημιουργώντας έναν χώρο που είναι "ένα παράδοξο, εν μέρει αεροσκάφος Montgolfier, εν μέρει Διεθνής Διαστημικός Σταθμός .Κρεμασμένος πάνω από το Παρίσι, δεν βρίσκεται στη γη.Γεμάτο ενέργεια, όνειρα, αγάπη, επιθυμίες, ευφυΐα και γέλιο, πετάει εκεί ψηλά, όπου ο καιρός είναι καλός, όπου το σπάνιο οξυγόνο σε ζαλίζει ". Η κομψότητα και ο μοντερνισμός είναι οι λέξεις-κλειδιά που περιγράφουν αυτό το νέο σημείο, το οποίο σχεδιάστηκε από τον καλλιτέχνη και διακοσμητή για να μοιάζει με ένα κάστρο στον ουρανό.
Όταν φτάσετε στο Too Restaurant, θα ανακαλύψετε έναν κομψό, μοντέρνο χώρο διακοσμημένο με γούστο και κομψότητα. Περπατήστε κατά μήκος του μακρόστενου μπαρ και θα ανακαλύψετε τραπέζια ανοιχτά για όλους. Διακριτικές εσοχές και ομαδικά τραπέζια μάς αποκαλύπτονται. Τα πιο ρομαντικά τραπέζια του διδύμου είναι διαμορφωμένα έτσι ώστε να προσφέρουν πανοραμική θέα στην πόλη. Όλος ο χώρος είναι διάφανος, με μεγάλα παράθυρα που αποκαλύπτουν την πόλη του φωτός στα πόδια μας. Λατρεύουμε το ύψος του καθεδρικού ναού, τις άνετες δερμάτινες πολυθρόνες και τους τεράστιους πίνακες στους τοίχους και τα καβαλέτα που σε κάνουν να νιώθεις τόσο μικρός.
Όσον αφορά την πανοραμική θέα, μαγευόμαστε από τα λαμπερά φώτα του Παρισιού, τον αστραφτερό Πύργο του Άιφελ και τον Σηκουάνα στα πόδια μας. Μας αρέσει να προσπαθούμε να αναγνωρίσουμε όλα τα μνημεία που έρχονται στη θέα μας.
Όσον αφορά την κουζίνα, το εστιατόριο προσφέρει ένα παγκόσμιο μενού με ιαπωνική γεύση. Έτσι, ταξιδεύουμε τους γευστικούς μας κάλυκες. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλη την ημέρα, από το πρωινό μέχρι ένα ρομαντικό δείπνο με φόντο τη δύση του ήλιου , ή ένα γεύμα με το κεφάλι στα σύννεφα.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, μπήκαμε στον πειρασμό από τις ψητές πιπεριές αγκινάρας με Miso, Granny Apple και τρούφα και το Soft Scallop Crudo με ζελέ Yuzu, σάλτσα σόγιας με πιπέρι και χαβιάρι. Όλα συνοδεύονταν από ένα καλό μη αλκοολούχο εξωτικό κοκτέιλ (γιατί το πάρτι είναι πιο τρελό). Καλομαγειρεμένα και πλούσια σε γεύση, θα περάσετε υπέροχα.
Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα για το κυρίως πιάτο. Εμείς επιλέξαμε τα απίστευτα ωριμασμένα κοντοσούβλια Angus με την ασύγκριτη λιωμένη υφή τους και τη σάλτσα σάκε και πιπέρι yakinuku, μια υπέροχη ανακάλυψη. Λατρεύουμε επίσης τις γαρίδες σοταρισμένες με ταμαρίντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, όπως ακριβώς και στην Τζακάρτα.
Στο πλάι, η ψητή πατάτα με βούτυρο shiso και daikon ξυπνάει τους γευστικούς μας κάλυκες (προσοχή, είναι πικάντικη) και λιώνουμε για τη λιωμένη, ζαχαρωμένημελιτζάνα miso.
Για επιδόρπιο, ο βασιλιάς της ζαχαροπλαστικής: Pierre Hermé και ο αγαπημένος μας τεχνίτης: Benoît Castel. Cheesecake, 2000 φύλλα, τάρτα σοκολάτας ή τα Bûches που επιλέξαμε επειδή είναι στην εποχή τους.
Εν ολίγοις, αν ψάχνετε για ένα μαγικό σκηνικό με το Παρίσι στα πόδια σας για να ανεβείτε στον 7ο ουρανό, εδώ είναι ένα εστιατόριο που έχει πολλά πλεονεκτήματα. Από τον Πύργο του Άιφελ μέχρι το Sacré-Coeur και το Panthéon, αυτό το νέο σημείο είναι μια πραγματική παριζιάνικη καρτ ποστάλ που με μεγάλη μας χαρά υποστηρίζουμε.
Για να μάθετε περισσότερα, κάντε κλικ εδώ:
TOO Hôtel, ο τελευταίος όροφος με πανοραμικό εστιατόριο και Skybar
TOO Hôtel είναι το όνομα της νέας διεύθυνσης του Laurent Taïeb στην κορυφή του Duo Towers, μεταξύ του σταθμού F και του BNF, με καλλιτεχνική διεύθυνση και εσωτερικό σχεδιασμό από τον Philippe Starck. Ένα ξενοδοχείο στον ορίζοντα του Παρισιού, που διαθέτει εστιατόριο με εξαιρετική πανοραμική θέα, ένα spa με δέντρα και ένα Skybar. [Διαβάστε περισσότερα]
TOO TacTac Skybar είναι το όνομα του μπαρ στον τελευταίο όροφο που άνοιξε τις πόρτες του στο Παρίσι τον περασμένο Οκτώβριο. Βρίσκεται στον 27ο όροφο ενός από τους πύργους Duo στο νέο TOO Hôtel, αυτό το νέο μπαρ ύψους 120 μέτρων προσφέρει τώρα μια ασυναγώνιστη θέα της πρωτεύουσας, καθώς πίνετε θεϊκά κοκτέιλ και εξωτικά πιάτα με φόντο ζωντανές συναυλίες και DJ sets. Με την άφιξη του καλού καιρού αυτή την άνοιξη, θα πάμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την εξωτερική βεράντα του. [Διαβάστε περισσότερα]
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 20 Οκτώβριος 2022
Θέση
Ξενοδοχείο TOO
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Επίσημη ιστοσελίδα
toohotel.com
Κρατήσεις
www.sevenrooms.com
TOO Hôtel, ο τελευταίος όροφος με πανοραμικό εστιατόριο και Skybar
Το TOO TacTac Skybar, η ψηλότερη ταράτσα στο Παρίσι, μπαίνει σε καλοκαιρινή λειτουργία
