Είναι ένας θρύλος που όλοι οι σοκολατόφιλοι γνωρίζουν και χρησιμοποιούν για να δικαιολογήσουν το γλυκό τους: ένα τετράγωνο σοκολάτας την ημέρα κάνει καλό στην υγεία. Τελικά, κάποιες πρόσφατες μελέτες τείνουν να αποδείξουν ότι αυτό δεν ισχύει, αλλά ποιος νοιάζεται;
Οι λάτρεις της μαύρης, της λευκής ή της σοκολάτας γάλακτος είναι πολλοί και στο Παρίσι υπάρχουν πολλά καταστήματα σοκολάτας έτοιμα να σας υποδεχτούν και να εκπληρώσουν όλες τις επιθυμίες σας για σοκολάτα. Για να σας βοηθήσει να βρείτε τον δρόμο σας χωρίς να κινδυνεύσετε να πάθετε κρίση συκωτιού, ακολουθήστε τον οδηγό για να ανακαλύψετε τα καλύτερα και λαμπρότερα στον κόσμο της σοκολάτας, από τους μεγαλύτερους σεφ που έχουν αφήσει το στίγμα τους εδώ και δεκαετίες, μέχρι τους πιο εμπιστευτικούς σεφ που έχουν αποδείξει την αξία τους και έχουν κερδίσει τις καρδιές των καλοφαγάδων.
Πηγαίνουμε σε αυτές τις παριζιάνικες μπουτίκ και καταστήματα σοκολάτας για να ανακαλύψουμε τα must-haves των διαφόρων οίκων, καθώς και τις εφήμερες δημιουργίες που κυκλοφορούν όλο το χρόνο για τα Χριστούγεννα, το Πάσχα και την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Ακολουθήστε τον οδηγό - σε αυτές τις υπέροχες διευθύνσεις είναι εγγυημένο ένα καλό γεύμα!
Pleincœur, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και κατάστημα σοκολάτας του Maxime Frédéric Παρίσι 17ο διαμέρισμα
Ο Maxime Frédéric, ο διάσημος σεφ ζαχαροπλαστικής του Cheval Blanc, πλαισιωμένος από μια ταλαντούχα ομάδα, άνοιξε το Pleincœur, ένα οικογενειακό αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και κατάστημα σοκολάτας που προσφέρει πολλούς θησαυρούς. Σας ξεναγούμε σε αυτή την παριζιάνικη μπουτίκ στο 17ο διαμέρισμα, στη συνοικία Batignolles. [Διαβάστε περισσότερα]
Dengo: οι βραζιλιάνικες σοκολάτες έρχονται στο Παρίσι
Ανακαλύψτε το Dengo, ένα μοναδικό εργοστάσιο σοκολάτας που προσφέρει δίκαιου εμπορίου, βιώσιμη και υγιεινή βραζιλιάνικη σοκολάτα. Ένα μέρος αφιερωμένο στη Βραζιλία, όπου μια παθιασμένη ομάδα μοιράζεται την κουλτούρα του κακάο και την αγάπη της για τη σοκολάτα. Ανακαλύψτε τις δύο παρισινές μπουτίκ: την μπουτίκ Dengo στη συνοικία Abbesses στο 18ο διαμέρισμα και εκείνη στο Saint Germain des Prés στο 6ο διαμέρισμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Pierre Hermé εγκαινιάζει το εργοστάσιο σοκολάτας του: Infiniment chocolat, ανακαλύψτε τις απολαύσεις του
Οι λάτρεις του φαγητού, και ιδίως οι λάτρεις της σοκολάτας, προσέξτε. Ο Pierre Hermé, ο βασιλιάς της ζαχαροπλαστικής, ανοίγει την πρώτη του μπουτίκ αφιερωμένη αποκλειστικά στη σοκολάτα. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτόν τον νέο ναό για τους λάτρεις του κακάο στη λεωφόρο Capucines, στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Bonnat: Ανακαλύψτε τις απολαύσεις του παρισινού εργοστασίου σοκολάτας
Εξερευνήστε τον κόσμο της σοκολάτας Maison Bonnat στη μπουτίκ τους στο Παρίσι, προσφέροντας Grands Crus και άλλες λιχουδιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Στο Mère de Famille Faubourg Montmartre, το παλαιότερο εργοστάσιο σοκολάτας στο Παρίσι
Εξερευνήστε το A la Mère de Famille, ένα ιστορικό εργοστάσιο σοκολάτας που ιδρύθηκε το 1761 στο Παρίσι και προσφέρει χειροποίητα γλυκά και σοκολάτες. [Διαβάστε περισσότερα]
Jacques Genin: Παριζιάνικη σοκολατερί και ποιοτικά γλυκά για να απολαύσετε στην Αριστερή και τη Δεξιά Όχθη
Εξερευνήστε τον γκουρμέ κόσμο του Jacques Genin, ενός παριζιάνου σοκολατοποιού που προσφέρει ποιοτικές δημιουργίες από ακατέργαστα υλικά. [Διαβάστε περισσότερα]
Κατασκευή Cluizel: Ανακαλύψτε τη σοκολατερί και τα μυστικά του Premier Cru κακάο της
Ανακαλύψτε τη Manufacture Cluizel, ένα οικογενειακό εργοστάσιο σοκολάτας που λειτουργεί εδώ και 70 χρόνια και εργάζεται με κακάο πρώτης καλλιέργειας. [Διαβάστε περισσότερα]
La Maison du Chocolat: αριστεία στη σοκολατοποιία υπό την αιγίδα του Nicolas Cloiseau, MOF
Βυθιστείτε στον κόσμο της La Maison du Chocolat, που ιδρύθηκε το 1977, με τον Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, από το 2012. [Διαβάστε περισσότερα]
Patrick Roger: ένα εξαιρετικό εργοστάσιο σοκολάτας και καλλιτεχνικά γλυπτά υπογεγραμμένα από έναν MOF (master craftsman)
Ανακαλύψτε τον Patrick Roger, σοκολατοποιό και καλλιτέχνη-γλύπτη του MOF, και τις γκουρμέ δημιουργίες του που είναι τόσο εξωφρενικές όσο και εξαιρετικές. [Διαβάστε περισσότερα]
LV Dream: το καφέ "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" αποκαλύπτει το αλμυρό μενού του
Ο Maxime Frédéric στο Louis Vuitton, το καφέ στην καρδιά του LV Dream, πρόσθεσε ένα νέο μενού με αλμυρά γεύματα που φέρει το διάσημο μονόγραμμα Louis Vuitton. Αφού ανακαλύψετε τη δωρεάν έκθεση εμβληματικών και καινοτόμων δημιουργιών Louis Vuitton, συνεχίστε την εμπειρία στον επάνω όροφο, απολαμβάνοντας μια μεγάλη ποικιλία πιάτων που επινοήθηκαν από τον Pastry Chef, χωρίς να ξεχάσετε μια επίσκεψη στο κατάστημα σοκολάτας και τη μπουτίκ! [Διαβάστε περισσότερα]
Läderach, ανακαλύψτε την πρώτη μπουτίκ του Ελβετού σοκολατοποιού στο Παρίσι
Η ελβετική σοκολατοποιία Läderach άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στο Παρίσι, στην οδό Rue de Rivoli 132, στις 7 Δεκεμβρίου 2023. Η Läderach, που ιδρύθηκε το 1962, με τις παγκοσμίου φήμης σοκολάτες της, ανοίγει τώρα την αγκαλιά της στην καρδιά του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Manufacture Plaq και η μοναδική ζεστή σοκολάτα της στο Παρίσι
Η Manufacture Plaq, που βρίσκεται στη γοητευτική Rue du Nil στο Παρίσι, έχει πολλά να δελεάσει τους λάτρεις των εκλεκτών χειροποίητων σοκολάτας και όσους αναζητούν μια εξαιρετική ζεστή σοκολάτα. Ένας σοκολατοποιός που κατέχει το αυθεντικό κακάο, από τον κόκκο στο πιάτο, μας αρέσει πολύ. [Διαβάστε περισσότερα]
Το σοκολατοποιείο και ζαχαροπλαστείο Louis Fouquet μετακομίζει στη Avenue Montaigne και αποκαλύπτει τη νέα του ταυτότητα
Το Louis Fouquet αποκαλύπτει τη νέα του ταυτότητα στη λεωφόρο Montaigne. Πρόκειται για μια αναγέννηση για τον ιστορικό κατασκευαστή σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής, ο οποίος είναι αποφασισμένος να ξανακερδίσει το Παρίσι με τις γλυκές λιχουδιές του και τα πιο σύγχρονα καταστήματα που διατηρούν την ταυτότητά τους. [Διαβάστε περισσότερα]
Η ιταλική σοκολατοποιία Venchi ανοίγει κατάστημα στο Παρίσι
Ο σοκολατοποιός Venchi μετακόμισε από την Ιταλία στο Παρίσι με δύο καταστήματα, το ένα στο 9ο διαμέρισμα και το άλλο στο Montorgueil. [Διαβάστε περισσότερα]
Madame Cacao από την Christelle Brua, ένα κατάστημα με γκουρμέ σοκολάτες
Η Christelle Brua άνοιξε ένα κατάστημα σοκολάτας στο Παρίσι με την ονομασία Madame Cacao. Ως επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής στο Μέγαρο των Ηλυσίων μέχρι το 2022 και 3 φορές ψηφισμένη ως η καλύτερη σεφ ζαχαροπλαστικής της χρονιάς, είναι βέβαιο ότι θα μας επιφυλάσσει μερικές γευστικές εκπλήξεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Το κατάστημα σοκολάτας Jade Genin στην Opéra του Παρισιού, ένα εκλεπτυσμένο αγαπημένο κατάστημα
Η Jade Genin, η οποία έχει εντρυφήσει στον κόσμο της σοκολάτας από τότε που θυμάται τον εαυτό της χάρη στον πατέρα της, Jacques Génin, άνοιξε το σοκολατοπωλείο της στη Avenue de l'Opéra στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Ξεκινήσαμε για να ανακαλύψουμε τα σοκολατάκια μπονμπονιέρες της και άλλες εξαιρετικές σοκολατένιες δημιουργίες, τις οποίες σας προτείνουμε - είναι απλά to die for! [Διαβάστε περισσότερα]
Alléno & Rivoire, το μοναδικό εργοστάσιο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Η Alléno & Rivoire είναι η νέα μπουτίκ για μοναδικές σοκολάτες που άνοιξε στην οδό Champs de Mars στο Παρίσι. Φανταστείτε μια υπέροχη συνεργασία μεταξύ του σεφ Yannick Alléno και του pastry chef Aurélien Rivoire, ο οποίος, αφού συνεργάστηκε μαζί του για 8 χρόνια, εγκαινιάζει το δικό του κατάστημα σοκολάτας, καρπός εκτεταμένης έρευνας κατά τη διάρκεια των ετών που εργάστηκε ως pastry chef σε εστιατόρια. [Διαβάστε περισσότερα]
Choco au Carré: το νέο παρισινό κατάστημα σοκολάτας σχεδιασμένο από τον Jean-Pierre Rodrigues
Εθισμένος στο κακάο; Αν ναι, έχετε έρθει στο πολύ πρωτότυπο παριζιάνικο κατάστημα σοκολάτας που διευθύνει ο σοκολατοποιός Jean-Pierre Rodrigues. Με την ονομασία Choco², αυτή η νέα γκουρμέ διεύθυνση βάζει τη σοκολάτα σε ένα τετράγωνο! [Διαβάστε περισσότερα]
Chocolaterie Alain Ducasse, η βιοτεχνία στο Παρίσι
Η Manufacture de Chocolat του Alain Ducasse άνοιξε τις πόρτες της στο Παρίσι, στην καρδιά της συνοικίας Bastille. Για τους λάτρεις της αληθινής σοκολάτας, ο Alain Ducasse άνοιξε όχι απλώς μια μπουτίκ, αλλά ένα εργοστάσιο που φτιάχνει σοκολάτα από το Α έως το Ω. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα σοκολατένια θαύματα των κορυφαίων σεφ του Παρισιού είναι δικά σας!
