Η Fu Castella ανοίγει μια αίθουσα ζαχαροπλαστικής-τσάι στο Marais για θεϊκά σνακ και τσάι

Γνωρίζετε τον Fu Castella και τα εξαιρετικά υγροποιημένα κέικ του που λιώνουν στο στόμα σας; Αν δεν έχετε όρεξη να συχνάζετε στο 13ο arrondissement, θα χαρείτε να μάθετε ότι ο οίκος μόλις άνοιξε τη νέα αίθουσα ζαχαροπλαστικής-τσάι στο Marais, ανάμεσα στο Saint-Paul και το Hôtel de Ville. Μεγαλύτερο και πιο ευρύχωρο, με περισσότερες επιλογές και εξωτικές γεύσεις παγωτού, σας ξεναγούμε σε αυτό το νέο γκουρμέ σημείο.

Αν δεν είχατε ακόμη την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα ελαφριά κέικ του Fu Castella, αυτή η νέα διεύθυνση στο Marais είναι μια πρόσκληση για να την ανακαλύψετε. Αυτό το νέο tearoom σας καλωσορίζει σε μια ζεστή διακόσμηση, όπου μπορείτε να απολαύσετε εξωτικά γλυκά εμπνευσμένα από την Ασία, ιδίως το Βιετνάμ και την Ιαπωνία. Η ιδρύτρια, η κα NGUYỄN Nhung, εισήγαγε την Castella, ένα κέικ που προέρχεται από την Πορτογαλία, αλλά έχει βαθιές ρίζες στην ασιατική κουλτούρα, ιδίως στο Βιετνάμ, όπου είναι γνωστό ως Bánh Bông Lan. Αυτό το επιδόρπιο διακρίνεται για την αέρινη υφή του και την απαράμιλλη απαλότητα, μια πραγματική συγχώνευση ασιατικών παραδόσεων και δυτικών επιρροών.

Στο Fu Castella, κάθε κέικ φτιάχνεται στο χέρι, εξασφαλίζοντας απόλυτη φρεσκάδα. Η λέξη "Fu", που στα βιετναμέζικα σημαίνει ευτυχία και πλούτος, αντικατοπτρίζει την εμπειρία που προσφέρεται: γλυκά που συνδυάζουν την ελαφρότητα και τον πλούτο της γεύσης. Για όσους επιθυμούν κάτι καινούργιο, το Fu Ice Cream, μια μίνι Castella που ολοκληρώνεται με μια μπάλα παγωτό φιστίκι, σαντιγί και κόκκινα φρούτα, ή το Fuji με βανίλια Μαδαγασκάρης, pandan και κρέμα καρύδας, είναι must-tries. Οι πιο τολμηροί θα μπουν στον πειρασμό από το περίφημο ρολό ντούριαν. Είτε το αγαπάτε είτε το μισείτε - είναι διπλό ή τίποτα. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής μας, με έκπληξη είδαμε Παριζιάνους να το ανακαλύπτουν και να το απολαμβάνουν, οπότε μπορεί να συμβεί.

Η αίθουσα τσαγιού δεν ενθουσιάζει μόνο με τα αφράτα κέικ της, αλλά προσφέρει επίσης μια ποικιλία από ζεστά ή παγωμένα τσάγια και ποτά προσεκτικά επιλεγμένα για να συνοδεύουν αυτές τις απολαύσεις. Εμείς επιλέξαμε το φραπέ καρύδας Matcha και το Matcha red bean με παγωτό matcha, δύο υπέροχες ανακαλύψεις.

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 16 έως 22 Σεπτεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Σεπτέμβριο του 2024; Ιδέες για το σχολείο

Ανάμεσα στα κέικ σιφόν, τα κλιμακωτά εντρεμέ και τα διάφορα σπιτικά παγωτά που κυμαίνονται από μάνγκο και γιούζου μέχρι καρύδα και σουσάμι, το πιο δύσκολο κομμάτι θα είναι η επιλογή.

Το FU TEA TIME για δύο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε λίγο από όλα, και με 22€ για δύο, θα ήταν λάθος να μην το δοκιμάσετε. Περιλαμβάνει μια επιλογή από 5 μίνι Castellas, κόκκινα φρούτα, ξηρούς καρπούς, κρέμες (πάθος και κρέμα) και μια επιλογή από δύο ποτά. Είναι ο τέλειος τρόπος για να μοιραστείτε μια γκουρμέ στιγμή με τον σύντροφό σας.

Με την όμορφη, μοντέρνα, γεμάτη λουλούδια αίθουσα στο πίσω μέρος του καταστήματος, αυτό το μέρος είναι μια πρόσκληση για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα εξαιρετικό απογευματινό τσάι ή ώρα για τσάι, ανακαλύπτοντας γεύσεις από άλλα μέρη του κόσμου.

Για τους περίεργους, το πλήρες μενού είναι διαθέσιμο στην επίσημη ιστοσελίδα τους. Μια επίσκεψη είναι απαραίτητη για να εξερευνήσετε τις πολλές πτυχές αυτού του μαγευτικού ζαχαροπλαστείου.