Σε κάθε γωνιά του Παρισιού και της περιφέρειας Ιλ ντε Φρανς, οι θησαυροί πολιτιστικής κληρονομιάς μαρτυρούν τον πολιτιστικό πλούτο της χώρας ανά τους αιώνες. Για τους καλοφαγάδες με πάθος για την ιστορία, είναι δυνατόν να συνδυάσουν αυτή την αγάπη για την κληρονομιά με την αγάπη για τη γαστρονομία, σε εστιατόρια που βρίσκονται σε αληθινά κοσμήματα, τα οποία έχουν χαρακτηριστεί ως ιστορικά μνημεία.
Μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε το φαγητό - συχνά παραδοσιακή γαλλική κουζίνα - αλλά και να απολαύσετε την ιστορία που διαπερνά τους τοίχους, τα τζάμια, τις τοιχογραφίες και τις ξυλουργικές κατασκευές. Στο Παρίσι, ορισμένες μπρασερί, προσόψεις και σαλόνια που προστατεύονται για την αρχιτεκτονική τους αξία δίνουν στο γεύμα μια πραγματικά πανηγυρική διάσταση.
Το σκηνικό λέει μια ιστορία, είτε είναι Belle Époque, Haussmannian, Art Nouveau ή ακόμη παλαιότερο, και αυτά τα εστιατόρια πρέπει συχνά να συμμορφώνονται με αυστηρούς περιορισμούς διατήρησης - οποιαδήποτε ανάπτυξη ή αλλαγή που αλλοιώνει το μνημείο πρέπει να υποβάλλεται για έγκριση στις Architectes des Bâtiments de France ή στις υπηρεσίες πολιτιστικής κληρονομιάς.
Ξεκινήστε την ανακάλυψη αυτών των εκθαμβωτικών, γκουρμέ διευθύνσεων στο Παρίσι και την περιοχή Ile-de-France. Είναι μια ευκαιρία να αφεθείτε σε μια αναχρονιστική στιγμή απολαμβάνοντας καλό φαγητό.
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Prunier, ένας αιώνας ναυτικού κύρους
Από το 1924, το εστιατόριο Prunier γιορτάζει την υψηλή θαλάσσια γαστρονομία σε ένα διατηρητέο Art Deco περιβάλλον, συνδυάζοντας το εξαιρετικό χαβιάρι με την παριζιάνικη κομψότητα. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Fermette Marbeuf, τώρα Beefbar
Το La Fermette Marbeuf, ένα στολίδι Art Nouveau στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, διαθέτει ένα εντυπωσιακό διατηρητέο εσωτερικό. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Pharamond, μια νορμανδική ατμόσφαιρα
Το Pharamond (Petit Bouillon) ιδρύθηκε το 1832 και εξυπηρετεί το Les Halles εδώ και δύο αιώνες σε ένα διατηρητέο περιβάλλον της Belle Époque. Η προσιτή κουζίνα και η νορμανδική ατμόσφαιρα αγκυροβολούν αυτή τη διεύθυνση στο Παρίσι της εργατικής τάξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Bouillon Julien, ένα δημοφιλές στολίδι Art Nouveau
Το Bouillon Julien, ένα θαύμα Art Nouveau που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, απολαμβάνει τους λάτρεις της λαϊκής κουζίνας σε ένα ονειρικό περιβάλλον. Ένα κόσμημα στο 10ο διαμέρισμα, όπου μπορείτε να δειπνήσετε σαν να είναι 1900, σε μια μικρή τιμή. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: το Maxim's, η crème de la crème της Belle Epoque
Ένας ναός της Art Nouveau και της παριζιάνικης κομψότητας, το Maxim's αποτελεί σύμβολο του 8ου διαμερίσματος από το 1893. Η διεύθυνση, στην οποία σύχναζαν η Colette, η Marlène Dietrich και η Brigitte Bardot, συνδυάζει τη μεγαλοπρέπεια και τη γαλλική γαστρονομία. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Brasserie Lipp, η ζωντανή μνήμη του Saint-Germain
Η Brasserie Lipp υποδέχεται συγγραφείς, πολιτικούς και λάτρεις του ξινολάχανου στο χώρο της Belle Époque από το 1880. Ένα γερμανικό-πρωτογενές εστιατόριο. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Coupole, σύμβολο της δεκαετίας του '20
Το La Coupole, ένας θεσμός art deco στο Montparnasse από το 1927, είναι μια μνημειώδης μπρασερί που είδε την παρισινή πρωτοπορία να έρχεται και να φεύγει. Ένας εορταστικός ναός της δημοφιλούς παριζιάνικης γαστρονομίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Το εστιατόριο στη βεράντα που έχει εγκατασταθεί μόνιμα στους κήπους του Musée Carnavalet είναι ένα όμορφο θέαμα.
Η Fabula έχει πεθάνει, αλλά η Joli είναι πλέον μόνιμο στοιχείο στο Musée Carnavalet στο Παρίσι. Ένα διάλειμμα σε ένα υπέροχο ιστορικό και βουκολικό περιβάλλον, αλλά χωρίς προσωπικότητα στο πιάτο, και όλα αυτά σε μια πραγματικά υπερβολική τιμή. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Pompon, το εορταστικό εστιατόριο στην καρδιά του Palais Brongniart
Ο Laurent de Gourcuff αναλαμβάνει το Palais Brongniart με ένα εορταστικό εστιατόριο, το Le Pompon, που θα ανοίξει τον Οκτώβριο. [Διαβάστε περισσότερα]
L'écu de France, ένα γκουρμέ εστιατόριο σε ένα ιστορικό περιβάλλον στις όχθες του Marne (94)
Το L'Écu de France είναι ένα γκουρμέ γαλλικό εστιατόριο στην καρδιά ενός πρώην πανδοχείου που χρονολογείται από το 1717 στις όχθες του Marne. Μια καλή διεύθυνση στο Val-de-Marne που αξίζει να επισκεφθείτε! [Διαβάστε περισσότερα]
La Véranda, το εστιατόριο-μπρασερί του παλατιού Τριανόν στο καταπράσινο περιβάλλον του στις Βερσαλλίες
Στο Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, στην άκρη του πάρκου Château de Versailles στο διαμέρισμα Yvelines, πάμε να ανακαλύψουμε το La Véranda, το κομψό brasserie που λούζεται στο φως και είναι ένα από τα δύο εστιατόρια του ξενοδοχείου. Προσβάσιμο σε όλους, αυτό το εστιατόριο στη δεξιά πτέρυγα προσφέρει ένα μπιστρονομικό μενού ενορχηστρωμένο από τον σεφ Frédéric Larquemin, σας τα λέμε όλα. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Cochon à l'Oreille, ένα κομψό γαλλικό μπιστρό στο Les Halles
Λιγότερο γνωστό από ορισμένα από τα καταστήματα στο Les Halles, το Cochon à l'Oreille είναι ωστόσο ένα γαλλικό μπιστρό με πολλά πλεονεκτήματα, το οποίο ενσαρκώνεται από έναν ιδιοκτήτη με εξίσου πολλά πλεονεκτήματα. [Διαβάστε περισσότερα]
Les Chasses, το εστιατόριο στο Abbaye des Vaux de Cernay και η όμορφη κρυφή βεράντα του - Yvelines
Το Abbaye des Vaux de Cernay, που βρίσκεται στο Cernay-la-Ville του διαμερίσματος Yvelines, κρύβει μέσα στους τοίχους του πολλά εστιατόρια, προσβάσιμα σε όλους. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε το Les Chasses, ένα ασυνήθιστο γαλλικό εστιατόριο στο στυλ ενός ιστορικού αρχοντικού, το οποίο διαθέτει επίσης μια όμορφη βεράντα για να απολαύσετε τον καλό καιρό. [Διαβάστε περισσότερα]
All-you-can-eat εστιατόριο και brunch στο Château de Fontainebleau
Στην καρδιά του Château de Fontainebleau, στο ιστορικό κτίριο, βρίσκεται το εστιατόριο "Les Petites Bouches de l'Empereur", το οποίο διευθύνεται από το Monument Café. Διαθέσιμο ως μπουφές κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και ως brunch all-you-can-eat τις Κυριακές και τις αργίες, θα λατρέψετε τη θέα προς το Etang aux Carpes και το περίπτερό του. [Διαβάστε περισσότερα]
Στο L'Epicerie, το bistronomic εστιατόριο του Aigle Noir στο Fontainebleau
Το L'Aigle Noir, το ιστορικό ξενοδοχείο ακριβώς απέναντι από το Chateau de Fontainebleau στο Seine-et-Marne (77), παρουσιάζει το νέο του εστιατόριο. "A L'Épicerie" είναι το όνομα αυτού του νέου γκουρμέ ορόσημου στην αυτοκρατορική πόλη. Σε ένα κομψό περιβάλλον που συνδυάζει την ιστορία με τη νεωτερικότητα, το εστιατόριο προσφέρει bistronomic κουζίνα εμπνευσμένη από το γαλλικό terroir, χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένα εποχιακά προϊόντα. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Émil, η αυθεντική παριζιάνικη μπρασερί Paris 1er
Πάμε στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψουμε την Brasserie Émil, ένα τυπικό παριζιάνικο εστιατόριο με διακόσμηση art deco, που σερβίρει καλό γαλλικό φαγητό όλη μέρα. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Auberge Nicolas Flamel στο Παρίσι: Γαστρονομία και ιστορία στην καρδιά ενός θρυλικού τόπου
Το L'Auberge Nicolas Flamel στεγάζεται σε ένα από τα παλαιότερα σπίτια του Παρισιού, αν όχι το παλαιότερο, που χτίστηκε το 1407 από τον Nicolas Flamel, τον διάσημο αλχημιστή και ευεργέτη, και συνδυάζει την κληρονομιά και την υψηλή κουζίνα. Υπό τη διεύθυνση του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Alan Geaam και τώρα στην κουζίνα με τον σεφ Émile de France, αυτή η ιστορική διεύθυνση προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία όπου η παράδοση και η νεωτερικότητα συναντιούνται. [Διαβάστε περισσότερα]
Café Lapérouse, η μπρασερί των εξερευνητών στο Hôtel de la Marine
Ενώ το Hôtel de la Marine είναι ένα πολιτιστικό κόσμημα που πρέπει να δείτε στο Παρίσι, το Café Lapérouse που στεγάζει είναι επίσης μια στάση που δεν πρέπει να χάσετε. Αυτό το εστιατόριο διαθέτει ένα μενού που αποτίει με υπερηφάνεια φόρο τιμής στους θαλασσοπόρους, συμπεριλαμβανομένου φυσικά του εξερευνητή Jean-François de La Pérouse. Στο μενού: ένα υπέροχο σκηνικό και φρέσκια, γκουρμέ κουζίνα που ταιριάζει με το μνημείο! [Διαβάστε περισσότερα]
Foyer de la Madeleine: το ιστορικό κοινοτικό εστιατόριο κάτω από την εκκλησία Madeleine
Η εκκλησία Madeleine φιλοξενεί ένα κοινοτικό εστιατόριο εδώ και σχεδόν 50 χρόνια, όπου φιλικοί εθελοντές σερβίρουν απλά αλλά νόστιμα πιάτα σε όσους έχουν ανάγκη από ένα ζεστό γεύμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Moulin de la Galette, το θρυλικό εστιατόριο της Μονμάρτης στο Παρίσι
Το Moulin de la Galette είναι ένας θρυλικός θεσμός της Μονμάρτης. Αθανατισμένο από ζωγράφους όπως ο Βαν Γκογκ και ο Ρενουάρ, αυτό το εστιατόριο σας προσκαλεί τώρα να δοκιμάσετε τις ανακουφιστικές συνταγές που είναι χαρακτηριστικές των γαλλικών μπρασερί. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Marguerite 1606, το εστιατόριο Issy-les-Moulineaux σε μια ιστορική τοποθεσία
Το Marguerite 1606, το νέο εστιατόριο του Domaine Reine Margot, είναι προσβάσιμο μέσω του σταθμού Mairie d'Issy του μετρό και βρίσκεται σε ένα καταπράσινο, ιστορικό περιβάλλον με θέα τον Πύργο του Άιφελ, προσφέροντας εκλεπτυσμένη, εποχιακή κουζίνα. Με καλό καιρό, σας περιμένει μια υπέροχη βεράντα. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των κορυφαίων εστιατορίων του Παρισιού: Au Rocher de Cancale, ένα εστιατόριο αφιερωμένο στα στρείδια
Η μπλε πρόσοψη του εστιατορίου "Au Rocher de Cancale" δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Αναρωτηθήκατε ποτέ τι δουλειά είχε αυτό το τυπικό παραθαλάσσιο εστιατόριο στη μέση της οδού Montorgueil; Σας ταξιδεύουμε για να ανακαλύψουμε την ιστορία αυτού του ασυνήθιστου χώρου, ο οποίος εξακολουθεί να είναι αγαπημένος των καλοφαγάδων μέχρι σήμερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Procope: ανακαλύψτε ξανά το παλαιότερο καφέ του Παρισιού
Γνωρίζετε το Procope, το παλαιότερο καφέ στο Παρίσι; Είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πρωτεύουσας και έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο. Θα σας ξεναγήσουμε στην ιστορία του, στο μενού του και στα νέα πράγματα που έχει να προσφέρει. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Grand Colbert, η θρυλική παρισινή μπρασερί που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο
Σε απόσταση αναπνοής από τους υπέροχους κήπους του Palais-Royal, το Grand Colbert είναι ένα παριζιάνικο εστιατόριο γνωστό σε τουρίστες και ντόπιους. Έχοντας χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, αυτή η μπρασερί μας βυθίζει στο Παρίσι του παρελθόντος και μας ενθουσιάζει με ένα μενού που βάζει τη γαλλική γαστρονομία στο προσκήνιο. Μια γκουρμέ ενσάρκωση αυτού που κάνει την πρωτεύουσα τόσο γοητευτική! [Διαβάστε περισσότερα]
Bouillon Julien, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Παρισιού σε προσιτή τιμή
Το Le Bouillon Julien, ένα στολίδι Art Nouveau στο Παρίσι, προσφέρει μια προσιτή γαστρονομική εμπειρία όλο το χρόνο. Ανακαλύψτε την ιστορία του και το προσιτό μενού του. [Διαβάστε περισσότερα]
Beefbar Paris, το ιστορικό εστιατόριο με την απίστευτη διακόσμηση art nouveau
Ανακαλύψτε το Beefbar Paris, ένα ιστορικό εστιατόριο στην καρδιά του 8ου διαμερίσματος, που προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον Art Nouveau. [Διαβάστε περισσότερα]
La table des Bernardins, το ασυνήθιστο καφέ-εστιατόριο που βρίσκεται στο κλίτος του Collège des Bernardins
Το La Table des Bernardins, που βρίσκεται στο εμβληματικό Collège des Bernardins στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού, είναι το ιδανικό μέρος για ένα γεύμα ή ένα διάλειμμα σε ένα ασυνήθιστο και ιστορικό περιβάλλον. Ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 10 π.μ. έως τις 6 μ.μ., αυτό το εστιατόριο-καφέ προσφέρει ποικιλία πιάτων, ιδανικό για ένα χαλαρωτικό γεύμα ή ένα γρήγορο σνακ. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Café de l'Homme: το εστιατόριο-ταράτσα του Trocadéro με εκπληκτική θέα στον Πύργο του Άιφελ
Το Café de l'Homme έχει αναμφίβολα μια από τις πιο όμορφες απόψεις του Πύργου του Άιφελ. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο, η βεράντα του οποίου προσφέρει μια εκπληκτική θέα στο Τροκαντερό και τη Σιδηρά Κυρία. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο Le Grand Contrôle με αστέρι - Airelles Château de Versailles: Δοκιμή & κριτική
Γιατί να μην προσφέρετε στον εαυτό σας ένα βασιλικό γεύμα με θέα την Orangerie στο Château de Versailles; Κατευθυνθείτε προς το Grand Contrôle και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό του, όπου μπορείτε να γυρίσετε πίσω στο χρόνο για ένα μαγευτικό γεύμα σε μία από τις μεγαλειώδεις τραπεζαρίες ή στην όμορφη βεράντα όταν ο καιρός είναι καλός. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Café de la Paix: το υπέροχο ιστορικό εστιατόριο του Παρισιού σε ένα ανακαινισμένο περιβάλλον
Το Café de la Paix, ένα παγκοσμίου φήμης εστιατόριο που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια στο Παρίσι. Το εμβληματικό παριζιάνικο εστιατόριο, που βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην υπέροχη Place de l'Opéra, σας καλωσορίζει μετά την ανακαίνισή του σε δύο φωτεινούς και ευάερους χώρους, που επανασχεδιάστηκαν πλήρως από τον αρχιτέκτονα Pierre-Yves Rochon το 2021. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Hilton Opéra Bar-Café Restaurant και το ιστορικό του περιβάλλον
Γνωρίζετε το Grand Salon του Hilton Opéra δίπλα στο Gare Saint-Lazare; Κάτω από αυτή την υπέροχη ιστορική γυάλινη οροφή, όπου σας περιμένουν χρυσοποίκιλτα, τοιχογραφίες και κρυστάλλινοι πολυέλαιοι, οι άνθρωποι κάθονται όλη την ημέρα για να απολαύσουν πρωινό, εξωτικά πιάτα ή κοκτέιλ κατά παραγγελία. [Διαβάστε περισσότερα]
La Halle aux Grains, κομψή γαστρονομία από τους Michel και Sébastien Bras στο Bourse de Commerce
Οι βραβευμένοι με αστέρι Michelin σεφ Michel και Sébastien Bras έχουν εγκαταστήσει το La Halle aux Grains, ένα διαχρονικό εστιατόριο στο οποίο το σιτάρι ξαναβρίσκει τη θέση που του αρμόζει, στο ιστορικό Bourse de Commerce. [Διαβάστε περισσότερα]
Brasserie Gallopin, το ιστορικό εστιατόριο με παραδοσιακά γαλλικά πιάτα
Η Brasserie Gallopin είναι ένα must στο Παρίσι για τους λάτρεις της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας. Αυτό το ιστορικό εστιατόριο βρίσκεται στην Place de la Bourse, διαθέτει πλούσια διακόσμηση και προσφέρει αστική κουζίνα που προετοιμάζεται με τα υψηλότερα πρότυπα. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Brunch σε κάστρα και ιστορικά μνημεία στο Παρίσι και την Ιλ-ντε-Φρανς, οι καλές μας διευθύνσεις
Θέλετε να απολαύσετε ένα brunch σε ένα μέρος γεμάτο ιστορία, στο Παρίσι ή στην Ιλ-ντε-Φρανς; Τα διατηρητέα μνημεία, τα κάστρα ή τα μουσεία προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες όπου η γαστρονομία και η πολιτιστική κληρονομιά συνδυάζονται αρμονικά, σε ένα εξαιρετικό περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Brunch σε κάστρα και ιστορικά μνημεία στο Παρίσι και την Ιλ-ντε-Φρανς, οι καλές μας διευθύνσεις
