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Brunch del chef californiano David Hoover en el hotel Grand Amour

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 27 de septiembre de 2019 a las 14:36
El joven chef californiano David Hoover toma las riendas del brunch del hotel Grand Amour, del 29 de septiembre al 1 de diciembre de 2019.

Para disfrutar de un brunch con sabores de otros lugares, diríjase alhotel Grand Amour, del 29 de septiembre al 1 de diciembre de 2019. El hotel del distrito 10 confía las riendas de su brunch a un chef venido directamente de California: el joven chef David Hoover .

Tras haber trabajado en el Café Patachou, restaurante famoso por sus brunchs en Indiana -propiedad de su madre- y en la pastelería Tartine en San Francisco, además de dirigir dos restaurantes, Crispy Bird y Bar Onefourteen, David Hoover trae a la capital un poco de su saber hacer y sus recetas americanas.

Todos los fines de semana, hasta principios de diciembre, el chef ofrecerá recetas de influencia californiana. En el menú hay 5 platos creativos, sanos y deliciosos:

  • Tostada de aguacate, pickel de tomate, rábano, semillas de sésamo y arroz crujiente
  • Ensalada verde, vinagreta de pistacho, ciruelas mirabel y galleta de sésamo
  • "Hash Brown" con salsa de setas rebozuelo y huevo
  • Hamburguesa de trufa, panecillo de brioche, alioli, queso Malvarosa, trufas negras
  • Gofre, mantequilla de avellana, sirope de arce, higos

Todo servido con su elección de Matcha latte, Bloody Mary o licor de café casero.

¿Le apetece? Entonces, ¡reserve rápidamente para el próximo domingo!

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 29 de septiembre de 2019 a 1 de diciembre de 2019

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Acceda a
    Gare de l'Est

    Sitio web oficial
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Etiquetas : parís 10, Barrio de Porte Saint Denis, parís
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    La terraza de invierno 2024 del hotel de 5* Maison Albar - Le Vendôme: ¡la hora del té a un precio muy razonable!
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    Miami Boulevard es el paraíso definitivo del brunch: una versión XXL del buffet a 180° en un lugar que le propulsará a un ambiente sin precedentes. Una fórmula gourmet con una increíble selección de platos y postres: ¡atentos los amantes del brunch! ¡Reserve ya su brunch del miércoles 1 de enero!
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    La pastelería del Ritz, de François Perret
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    LV Dream: el Café "Maxime Frédéric en Louis Vuitton" desvela su sabroso menú
    Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso superior saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
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    La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
    La terraza panorámica del Printemps 7e Ciel
    Le Printemps inaugura su terraza en el edificio femenino. Diríjase al 7th Heaven, en la 7ª planta, para descubrir una nueva azotea donde podrá relajarse, tomar una copa y admirar las hermosas vistas de París y la Torre Eiffel.
    Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo
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    Le Valentin, el encantador salón de té retro de la Galería Vivienne de París
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