Brunch del chef californiano David Hoover en el hotel Grand Amour

Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 27 de septiembre de 2019 a las 14:36
El joven chef californiano David Hoover toma las riendas del brunch del hotel Grand Amour, del 29 de septiembre al 1 de diciembre de 2019.

Para disfrutar de un brunch con sabores de otros lugares, diríjase alhotel Grand Amour, del 29 de septiembre al 1 de diciembre de 2019. El hotel del distrito 10 confía las riendas de su brunch a un chef venido directamente de California: el joven chef David Hoover .

Tras haber trabajado en el Café Patachou, restaurante famoso por sus brunchs en Indiana -propiedad de su madre- y en la pastelería Tartine en San Francisco, además de dirigir dos restaurantes, Crispy Bird y Bar Onefourteen, David Hoover trae a la capital un poco de su saber hacer y sus recetas americanas.

Todos los fines de semana, hasta principios de diciembre, el chef ofrecerá recetas de influencia californiana. En el menú hay 5 platos creativos, sanos y deliciosos:

  • Tostada de aguacate, pickel de tomate, rábano, semillas de sésamo y arroz crujiente
  • Ensalada verde, vinagreta de pistacho, ciruelas mirabel y galleta de sésamo
  • "Hash Brown" con salsa de setas rebozuelo y huevo
  • Hamburguesa de trufa, panecillo de brioche, alioli, queso Malvarosa, trufas negras
  • Gofre, mantequilla de avellana, sirope de arce, higos

Todo servido con su elección de Matcha latte, Bloody Mary o licor de café casero.

¿Le apetece? Entonces, ¡reserve rápidamente para el próximo domingo!

Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 29 de septiembre de 2019 a 1 de diciembre de 2019

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Acceda a
    Gare de l'Est

    Sitio web oficial
    grandamour.hotelamourparis.fr

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