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Un brunch a 4 manos de Priscilla Trâm x Mama Ly en La Parade

Un brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La ParadeUn brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La ParadeUn brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La ParadeUn brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La Parade
Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 19 de noviembre de 2021 a las 16:11
La Parade celebra el Yum Cha, el tradicional brunch cantonés, con un brunch a cuatro manos a cargo de la chef Priscilla Trâm y la youtuber gastronómica Mama Ly el sábado 20 de noviembre.

La Parade es la bodega gastronómica del distrito 11 que nos encantó cuando abrió el año pasado. En la cocina, los chefs se turnan para ofrecer una amplia variedad de residencias gastronómicas. Después de Aldwin Beets, antiguo chef de l'Arpège y jefe de cocina de Deviant, y del dúo Charlotte Drouhin y William Denys, antiguo chef de Tannat, le toca el turno a Priscilla Trâm, con una nueva pop-up de 3 meses llamada The Last-Dance .

Para celebrar esta nueva residencia, la chef Priscilla Trâm y la youtuber gastronómica Mama Ly organizan el sábado 20 de noviembre un brunch a 4 manos, siguiendo la tradición del Yum Cha, el brunch tradicional cantonés . Una invitación a descubrir el universo creativo de estas dos jóvenes chefs durante el almuerzo.

En el programa, en la pura tradición del Yum Cha: un menú de 6 platos asiáticos reelaborados según sus inspiraciones: sopa de maíz al huevo; salchicha de pollo a la laosiana al estilo bao viet y shitake; raviolis de dorada fritos y col china; tortitas de arroz al vapor y verduritas; pak choy de panceta de cerdo, y para terminar, ¡perlas de leche condensada y clementinas!

En definitiva, un viaje de descubrimiento culinario por 39 euros por persona. Será un placer.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
El 20 de noviembre de 2021

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    2 Rue des Goncourt
    75011 Paris 11

    Planificador de rutas

    Tarifas
    Par personne : €39

    Sitio web oficial
    www.laparaderestaurant.fr

    Reservas
    www.laparaderestaurant.fr

    Etiquetas : familia, noticias, París 11, noticias, Distrito Folie Méricourt, parís
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    Pleincœur, la panadería, pastelería y chocolatería parisina de Maxime Frédéric, abre sus puertas
    Atención, amantes de la gastronomía: Maxime Frédéric, el talentoso pastelero del Cheval Blanc, abre Pleincœur , una panadería, pastelería y chocolatería familiar, este sábado 23 de noviembre de 2024. Ahora es el momento de descubrir esta boutique parisina en el barrio de Batignolles.
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    Pleincœur, la panadería, pastelería y chocolatería parisina de Maxime Frédéric, abre sus puertas
    Atención, amantes de la gastronomía: Maxime Frédéric, el talentoso pastelero del Cheval Blanc, abre Pleincœur , una panadería, pastelería y chocolatería familiar, este sábado 23 de noviembre de 2024. Ahora es el momento de descubrir esta boutique parisina en el barrio de Batignolles.
    Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo
    Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
    LV Dream: el Café "Maxime Frédéric en Louis Vuitton" desvela su sabroso menú
    Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso superior saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
    Les Deux Magots: el mítico café de Saint-Germain des Près, París
    En Les Deux Magots, descubrirá un lugar cargado de historia y un marco ideal para una pausa gastronómica en la terraza. Desde 1885, este café legendario acoge a gourmets y amantes del arte.
    La pastelería del Ritz, de François Perret
    Ritz Paris Le Comptoir es el nombre de la pastelería y salón de té de François Perret en el Ritz. Diríjase al número 38 de la rue Cambon para descubrir barras de pastelería, bebidas de pastelería, todo tipo de magdalenas y, por supuesto, los famosos pasteles del chef que tanto nos gustan.
    Gaby, el bonito café donde puede pintar sus cerámicas, en Levallois-Perret (92)
    Gaby, un nuevo miembro de la familia de cafés de cerámica, abrió sus puertas en otoño de 2023 en la calle Raspail de Levallois-Perret. Un lugar tanto creativo como gastronómico, donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de un agradable momento de creación.
    La terraza panorámica del Printemps 7e Ciel
    Le Printemps inaugura su terraza en el edificio femenino. Diríjase al 7th Heaven, en la 7ª planta, para descubrir una nueva azotea donde podrá relajarse, tomar una copa y admirar las hermosas vistas de París y la Torre Eiffel.
    French Kiss, el restaurante, bar y brunch en la azotea donde todo el mundo puede comer
    ¿Un nuevo bar, restaurante, terraza y brunch en la azotea con vistas a la Torre Eiffel? Déjese llevar por French Kiss, el nuevo lugar situado en las afueras del Parque de Exposiciones de la Puerta de Versalles, donde le encantará sentarse y relajarse.
    Gonflé, la deliciosa panadería y pastelería de Timothy Breton en París
    Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares.
    Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, lo mejor de la pastelería francesa París 15º arrondissement
    L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica.
    Läderach, descubra la primera tienda del chocolatero suizo en París
    El 7 de diciembre, el chocolatero suizo Läderach abre su primera tienda en París, en el número 132 de la rue de Rivoli. Fundada en 1962, Läderach, con sus chocolates de fama mundial, abre ahora sus brazos en el corazón de París.
    Historia de la pastelería francesa: ¿de dónde viene la Milhojas?
    La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
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