Kubo en París, la pastelería que despierta las papilas gustativas y el olfato - Definitivamente cerrado

En París, los conceptos se multiplican, pero no todos son iguales... La prueba está en la apertura de Kubo.

Inaugurada en el distrito 10 de París, esta nueva pastelería deleitará su paladar y su olfato con una idea original: entrelazar el gusto y el olfato para sublimarlos y "ofrecer a todo el mundo la posibilidad de saborear y oler de forma diferente ". EnKubo, las creaciones perfumadas se presentan bajo relojes de cristal. Le toca a usted adivinar a qué le recuerdan. Después, elige las fragancias que más te gusten y Kubo seleccionará los pasteles/bizcochos asociados y te dejará un toque perfumado para prolongar la experiencia.

Detrás de Kubo está Hélène Deguen. Tras casi 7 años de experiencia en el sector de la perfumería y la cosmética, esta franco-japonesa decidió hacer un CAP de pastelería en 2015 y abrir su propio establecimiento, aunando sus dos pasiones, olfativa y gustativa. Para ello, se asoció con Pierre Kurzenne y Marine Ipert, dos perfumistas de Symrise.

En concreto, los pasteles se elaboran a cuatro manos, y cada dúo de creación perfume-pastelería se inspira en materias primas del mundo del perfume, como la vainilla o la violeta.

Estos pasteles, elaborados en la boutique, se han desarrollado en torno a dos colecciones: una colección permanente y una colección efímera.

¡ Les Intemporels " incluye Violette Coquette, un delicioso dúo de merengues franceses ligeramente almendrados con un chantilly de violeta y un centro de frambuesa líquida, así como unanueva versión del osito de peluche, con un centro de malvavisco fundente con sabor a violeta y zumo de frambuesa, recubierto de una intensa cobertura de chocolate negro, y la Madeleine Néroli Joli!

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Para la colección de temporada, déjese tentar por la Tarta de Limón Bergamota o el Diamant Citron Ardent, una deliciosa galleta diamante crujiente recubierta de azúcar y aromatizada con ralladura de limón.

Por si fuera poco, Kubo también ofrece talleres para adultos y niños (a partir de 3 años) sobre repostería y olfato, por supuesto. Consulte el programa en el sitio web oficial.