En París, los conceptos se multiplican, pero no todos son iguales... La prueba está en la apertura de Kubo.
Inaugurada en el distrito 10 de París, esta nueva pastelería deleitará su paladar y su olfato con una idea original: entrelazar el gusto y el olfato para sublimarlos y "ofrecer a todo el mundo la posibilidad de saborear y oler de forma diferente ". EnKubo, las creaciones perfumadas se presentan bajo relojes de cristal. Le toca a usted adivinar a qué le recuerdan. Después, elige las fragancias que más te gusten y Kubo seleccionará los pasteles/bizcochos asociados y te dejará un toque perfumado para prolongar la experiencia.
Detrás de Kubo está Hélène Deguen. Tras casi 7 años de experiencia en el sector de la perfumería y la cosmética, esta franco-japonesa decidió hacer un CAP de pastelería en 2015 y abrir su propio establecimiento, aunando sus dos pasiones, olfativa y gustativa. Para ello, se asoció con Pierre Kurzenne y Marine Ipert, dos perfumistas de Symrise.
En concreto, los pasteles se elaboran a cuatro manos, y cada dúo de creación perfume-pastelería se inspira en materias primas del mundo del perfume, como la vainilla o la violeta.
Estos pasteles, elaborados en la boutique, se han desarrollado en torno a dos colecciones: una colección permanente y una colección efímera.
¡ Les Intemporels " incluye Violette Coquette, un delicioso dúo de merengues franceses ligeramente almendrados con un chantilly de violeta y un centro de frambuesa líquida, así como unanueva versión del osito de peluche, con un centro de malvavisco fundente con sabor a violeta y zumo de frambuesa, recubierto de una intensa cobertura de chocolate negro, y la Madeleine Néroli Joli!
Para la colección de temporada, déjese tentar por la Tarta de Limón Bergamota o el Diamant Citron Ardent, una deliciosa galleta diamante crujiente recubierta de azúcar y aromatizada con ralladura de limón.
Por si fuera poco, Kubo también ofrece talleres para adultos y niños (a partir de 3 años) sobre repostería y olfato, por supuesto. Consulte el programa en el sitio web oficial.
Ubicación
Kubo
25 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris 10
Sitio web oficial
www.kubo-patisserie.com
Más información
Bollería: a partir de 4,50 euros con su propio perfume Perfumes: a partir de 28 euros Velas: a partir de 20 euros Estuches de regalo: a partir de 12 euros
