Un toque de Sicilia en París -pero sin las temperaturas abrasadoras- con la nueva terraza efímera de The Hoxton Paris, cuidadosamente escondida, como cada año, al fondo del patio. Este año te llevamos a la isla de Italia con una terraza estilo riviera, en colaboración con Maison Italicus.
Con grandes mesas para grupos de amigos, sombrillas a rayas, puñados de cítricos sobre las mesas y una larga barra cubierta de botellas azules, esto es Mercatino en todo su esplendor, con la banda sonora durante toda la velada de las más bellas canciones de Lucio Battisti, cantante romántico ante el Eterno.
Los platos rosa pastel de la carta son clásicos delaperitivo italiano, con la diferencia de que aquí no se trata sólo de montaje, sino de platos cocinados hasta el más mínimo detalle: La burrata de Nanina viene con un condimento picante de tomate, alcaparras y aceitunas (14 €), como una boloñesa, mientras que las flores de calabacín en tempura se rellenan con pudin de leche de oveja y se mojan en una mayonesa de zumaque (12 €), La berenjena se sirve frita, con mascarpone fior di latte, pesto de albahaca y una salsa de tomate y parmesano (10 €), mientras que la sandía se prensa al estilo pastrami (12 €), y no se puede negar.... casi se diría que es un plato de carne.
Lo que no hemos mencionado es que todo el menú es vegetariano -no vegano- y ni que decir tiene que unas frutas, verduras y hierbas tan bien elaboradas disiparán definitivamente cualquier idea errónea sobre la cocina vegetariana, que es más gourmet que nunca.
Para acompañar estos coloridos platos, nada como los cócteles, en colaboración, por supuesto, con la Casa Italicus. De hecho, los 6 cócteles creados contienen al menos un chorrito de este licor con notas de cidra y bergamota. Nosotros optamos por los tragos largos, el Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, agua con gas, frambuesa y melocotón; 14 €) y el Spigo Highball (Italicus, lavanda y albaricoque, ruibarbo soda spuma; 16 €), ambos dulces y refrescantes.
La carta de postres también está en sintonía con la estación, con dos crujientes cannoli rellenos de mascarpone y ruibarbo escalfado (8 €) y fresas Fontainebleau en una bonita presentación a la antigua (12 €), coronadas con lenguas de gato.
La terraza Mercatino de The Hoxton Paris abre todos los días de 12:00 a 15:00 para el almuerzo y de 18:00 a 22:30 para la cena, ¡hasta finales de septiembre!
Ubicación
El Hoxton París
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
thehoxton.com
Más información
La terraza cierra a las 23.30 h. Menú de cena disponible hasta las 22.30 h. Menú de cóctel disponible hasta las 23.00 h.
