Hôtel Belleval, un hotel con encanto junto a la estación Saint Lazare

Situado en elhipercentro de París, en Saint-Lazare, junto a la Ópera, grandes almacenes y restaurantes, el hotel Belleval de 4 estrellas ofrecerá 54 habitaciones, un restaurante-bar con vistas a la calle, un jardín interior y una tranquila biblioteca para los residentes.

Para un soplo de aire fresco en París, el restaurante Belleval ofrece cocina sana. A cargo de la cocina, el joven chef Edgard Prince (ex. My Free Kitchen), saca lo mejor de la naturaleza en platos llenos de vitaminas, ligeros pero deliciosos. El Poké Bowl está en el punto de mira: disponible como entrante o plato principal, viene en versiones de carne, pescado o vegana. Si no te gusta demasiado el poké, el chef propone croques, crumbles de verduras y huevos escalfados, tan apetecibles para veganos e intolerantes al gluten como para todos los amantes de la buena mesa.

Como todos los hoteles modernos, Belleval facilita a sus huéspedes el check-in online, y va más allá con la opción de cargar su llave en el teléfono en forma de código QR.

En un espíritu botánico diseñado por Jean-Philippe Nuel, las 52 habitaciones y suites serán modernos nidos acogedores: en las suites y habitaciones familiares, se sentirá como en casa. Las paredes azul pato y los muebles antiguos recuerdan constantemente a la naturaleza en habitaciones de 16 m² a 37 m².

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En pleno centro de París, parisinos y residentes podrán disfrutar de un patio plantado de vegetación por el artista callejero Gola Hundun, que cultiva el espíritu del jardín. Podrá beber cócteles vegetales y afrutados, así como vinos, acompañados de una tabla para compartir, un surtido de charcutería y quesos artesanos y magdalenas saladas - zanahoria/estragón, salmón/ciboulette, comté/jamón del país, pollo/pimiento de espelta.

Gracias a la energía de Jean-Philippe Nuel, el hotel está destinado a convertirse en un lugar de encuentro e intercambio de ideas.