No es fácil comer fuera cuando eres celíaco, intolerante al gluten o a la lactosa. Carole, la propietaria del restaurante, ella misma intolerante, ha ideado un local simpático con su hermano, para ofrecerte la posibilidad de disfrutar de deliciosos platos "clásicos".
En My Free Kitchen, los platos no son solo para intolerantes alimentarios, sino para cualquiera que quiera comer sano, sabroso y casero. Cada día, hermano y hermana elaboran un nuevo menú, basado en 7 platos: un pastel por 7€, una quiche por 7€, una sopa por 5€, una ensalada por 7€, un plato del día por 9€, dulces GRATIS por 3€ (magdalenas, brownies, galletas) y un postre, uno de verdad, ¡por 6€!
Para elaborar estos platos, Carole ha confeccionado una carta con más de 50 bases, para pastas, combinaciones... y ha elegido proveedores capaces de proporcionarle certificados de "ausencia de contaminación cruzada" y fichas técnicas para garantizar que los platos ¡no contienen gluten ni lactosa!
A mediodía, un menú gastronómico ofrece un plato del día y un pastel, ensalada, quiche o sopa por 12,90 euros. El día de nuestra visita, el menú incluía lasaña de ternera y berenjena. Deliciosa, casi no te puedes equivocar con ella. También probamos una ensalada fresca con quinoa, lombarda y rábano, aderezada con un aliño a base de mango. Las raciones eran generosas y nos sirvieron para todo el día.
También puede venir por la tarde a disfrutar de un postre o un FREEandise. Una deliciosa tarta de frutas, cuyo secreto reside en el uso de crema de almendras y soja. Acompañada de un muy buen café orgánico mexicano o etíope, cuidadosamente seleccionado por Philippe, o de un té Lov Organic, con un paquete de 9 euros, estará en la cima de su juego. ¿Ha probado alguna vez un capuchino con leche de almendras? Ahora puede ser el momento de descubrirlo.
Para los que tienen prisa a la hora de comer, o están lejos del Cadete, My Free Kitchen se ha asociado con Tok Tok Tok y Take eat easy para ofrecer entregas de 10 de la mañana a 10 de la noche.
Y los sábados, todo vale con el Brunch a 24,5 €, que incluye un plato salado a elegir entre tostadas, tortilla o huevos revueltos, una ensalada de temporada, un zumo natural, una bebida caliente y un postre gourmet.
Mi Cocina Libre también tiene a la venta una pequeña gama de comestibles, para que puedas probar en casa algunos buenos productos sin gluten y sin lactosa: pasta, copos de maíz y una pasta para untar de chocolate y avellanas ¡simplemente deliciosa!
Sólo tiene que probarlo.
Información práctica:Página web: My free KitchenUbicación: 1bis, rue bleue, 75009 ParísHorario: de 10.00 a 22.00 entre semana, sábados de 12.00 a 17.00 hReservas en el 01.48.01.67.64
Ubicación
Restaurante My Free Kitchen - cerrado definitivamente
1 Bis Rue Bleue
75009 Paris 9
Acceda a
M° Cadet o Poissonnière
Tarifas
formule goûter : €9
formule gourmande : €12.9
brunch du samedi : €24.5
Más información
Horario: de 10.00 a 22.00 h. entre semana, sábados de 12.00 a 17.00 h.
