Tronco de Navidad 2017 en L'Hôtel du Collectionneur

Por My de Sortiraparis · Publicado el 22 de septiembre de 2017 a las 11:31
¿Le apetece descubrir y saborear un delicioso tronco de Navidad? Diríjase al Hôtel du Collectionneur para admirar y devorar la creación gastronómica imaginada para estas fiestas por el Chef Ejecutivo Joël Veyssière y su equipo de pasteleros: el tronco "Douceur du Grand Nord".

El Hôtel duCollectionneur pone este año el Gran Frío en el punto de mira de las fiestas. El Chef Ejecutivo delHôtel du Collectionneur, Joël Veyssière, y su equipo de pasteleros han optado naturalmente por inspirarse en la arquitectura rusa y su clima glacial.

De hecho, quiso reproducir los campanarios bulbosos de las iglesias rusas, dando esta forma a su tronco "Douceur du Grand Nord".
En cuanto al sabor, combinó cítricos y chocolate, añadiendo un pequeño toque regresivo con pan de especias .

Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur

Paletas de crème brûlée de naranja, mousse de vainilla marfil, ¡todo sobre una crujiente corteza de arroz inflado! Las texturas son diferentes en cada capa, pero cuando se comen juntas forman un conjunto delicioso y armonioso. Nos encanta la ligereza del tronco, la frescura de la naranja insertada y el zing de las especias. Una combinación encantadora que hace de este tronco un gran éxito.

Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur Bûche de Noël 2017 à L’Hôtel du Collectionneur

Dulce y original, es un pequeño retorno a la infancia que nos recuerda la magia de la Navidad...

Información práctica:
Tronco de Navidad 2017 en el Hôteldu Collectionneur
Para llevar del 11 al 25 de diciembre de 2017
Hôtel Du Collectionneur
Precio: 75 € por tronco para 10 personas
Haga su pedido con 72 horas de antelación a Le Safran en el +33 1 58 36 67 97 o por correo electrónico

Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 11 de diciembre de 2017 a 25 de diciembre de 2017

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    57 Rue de Courcelles
    75008 Paris 8

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Tarifas
    La bûche 10 parts : €75

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