Igal suvel asume me otsima Pariisi kõige ilusamaid terrasse, uusi kohti ja eriti neid, mis on katustel, mida me armastame, sest need võimaldavad meil Pariisi jalge ees, nagu kõige kaunimate monumentide taustal. Avastame šikkide, konfidentsiaalsete ja isegi varjatud terrasside hulgast Cheval Blanci terrassid Seine'i kaldal, Samaritaine'i kõrval.
Ka sel aastal paistab päike Cheval Blanci katuseterrassil . Alates 1. juunist kuni 15. septembrini oled sa 7. taevas! Või õigemini selle luksushotelli 7. korrusel, päikeseprillid peas. Kui olete lifti üles võtnud, avaneb teile tohutu 650 m² suurune terrass. Montmartre'ist Eiffeli tornini, Notre-Dame'i ja Louvre'i kolonnaadi kaudu, on ümbrus maagiline.
See on justkui aed. Taimed, puud, lilled ja roosipõõsad on kõik osa külalislahkest rohelisest ruumist. Kohapeal on pakkumine pingevaba ja sõbralik, nii et saate lihtsalt istuda ja nautida mõnusat kokteili koosArnaud Donckele'i, William Béquin' i ja Maxime Frédéric' i magusate loomingutega.
Lõunasöögiks või õhtusöögiks selles maagilises keskkonnas on kokad Arnaud Donckele ja William Béquin koostanud lühikese ja värvilise menüü, mille aluseks on maasikad ja tomatid. Ananass, Krimmi must, Olivette, Roma... on vaid mõned ilusad sordid, mis võimaldavad kokkadel pakkuda meile värskeid jamaitsvaid loomingut .Need kaunid tomatid on pärit jätkusuutlikust, integreeritud kasvatusest ja neid saab avastada mitmetes loomingulistes retseptides.
"Tuunikala ja kollasaba tataki, tuvisüda, piparmünt ja shiso" lubab head aega, nagu ka "värviline kirsstomatitort, tomati, ananassi ja basiiliku sorbett", mille tekstuuride sümfoonia. Menüüs on ka julgemaid roogi, nagu "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" ja "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".
Maasikat kutsutakse oma magususe ja rikkalikkusega julgete eelroogade hulka, nagu näiteks "Marmande'i tomati jääsupp, mida serveeritakse küna, maasika, arbuus ja burrata". Kuid just magustoitudes tulevad maasikad tõeliselt esile. Kondiitri Maxime Frédéric' i ja tema meeskonna looming on võrratu. Maasikatort, vacherin ja värskendavates kaussides serveeritavad kreemjad Itaalia stiilis jäätised tõotavad olla tõeline maiuspala.
Ühesõnaga, miks mitte teha reis sellele ülevale, hiiglaslikule , lehtedega kaetud katusele , kus on Pariisi maastik?
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. juuni 2023 Juures 15. juuni 2023
Koht
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Juurdepääs
M°1 - Louvre-Rivoli
Hinnad
Cocktails créatifs : €25 - €27
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.chevalblanc.com
Reservatsioonid
00179355022
letout.paris@chevalblanc.com
